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搾るだけ。[2021年04月06日(Tue)]


      昨年の晩秋から始まりました柿渋作り。

お次の作業は搾り込みです。発酵させた実からエキスを

  搾り樽の中で寝かします。

 20210406084432_p.jpg

  単純な作業を甘くみてましたたらーっ(汗)

   反省するもふらふらもうどうにもなりません。

  やるしかない!半分もうやだ〜(悲しい顔)泣きながらでございます。

    だってお手々がもうやだ〜(悲しい顔)痛くなってきてーーー。

柔らかいマダムのお手々あせあせ(飛び散る汗)は固い硬い柿に耐えられません。

でございます。です。蜂屋柿でしたら、たぶんもう少し

楽だったのかもしれません。この柿は柿渋作り専用の

豆柿と言って実がしまっているので、水分が少ないので

発酵してもなかなか実崩れしない柿なんですのよ〜。

20210406084443_p.jpg

しかも、こんなに搾ってもがく〜(落胆した顔)これっぽっちしか…。

トホホふらふらでございます。来年はオツムを働かせてもっと

効率的なやり方でやらなくてはと深く反省した次第で

ございます。ブルーベリーの剪定以上にお手々を酷使して

しまいました。明日は腕がふらふら動くかしら?

  既に包丁を使う力も無いですあせあせ(飛び散る汗)

    ひらめきつぶっこは新型コロナウイルス感染拡大防止の為
       5月中旬までお休みです。
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