きょうは、カフェで応援している六穀米のお話です。
カフェのある、大張地区では、９人の生産者が丁寧に
種まき・収獲をしております。
あわ・きび・たかきび・ハトムギ・アマランサス・黒米。
あわは、３年連続天皇家に献上され、新嘗祭の供物と
されています。
カフェでは、六穀米のなかの、生命力の強いこの（写真）
たかきびを使って、ケーキを作ります。
お楽しみに！