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このブログでは私荻山武士がフェアトレードについて紹介していきます!

フェアトレードって何?

「フェアトレード」、直訳すれば「公平な貿易」。現在のグローバルな国際貿易の仕組みは、経済的にも社会的にも弱い立場の開発途上国の人々にとって、時に「アンフェア」で貧困を拡大させるものだという問題意識から、南北の経済格差を解消する「オルタナティブトレード:もう一つの貿易の形」として始まった運動がフェアトレードです。

フェアトレード・ラベル・ジャパンHPより
http://www.fairtrade-jp.org/about_fairtrade/fairtrade/

【書評】戦略的な人の超速★思考術 西村 克己著 [2010年02月06日(Sat)]
戦略的な人の超速★思考術 西村 克己著


なるほど〜っと思いながらスラスラ読めて、ロジカルシンキングについてわかる一冊。




「戦略的な人の超速★思考術」 西村 克己著、を読みました。これは内定先の人事担当部長の方にいただいたものです。ありがとうございます。


戦略的な人の超速★思考術 (中経の文庫) 西村 克己著




内容自体は、見たことあるような内容だったので、わかりやすく書かれていたこともあり、スラスラ読めました。


おっ!と思ったところは、


常識やしがらみを捨てて考える

ということです。



ゼロベース思考での重要性がマツモトキヨシの例をとって書かれていました。


マツモトキヨシはが薬屋をゼロベースで考えたはなしです。

今まで、薬屋というのは、

病気を治すという常識でした。


そこで薬屋を健康増進産業にすることで、

今まで高齢者が大半だった客層から、若者をも取り入れることができた。という話です。



ゼロベースで考えることってなかなかむずかしくて、気づいたら常識にとらわれてるのが常識ですが、


それを変えよう、何か新しいことをっていう意識を持ち続けることが重要、必要なのかもしれません。



アマゾンで「戦略的な人の超速★思考術」を買うならここから↓↓




西村克己さんの姉妹本で、「戦略的な人の超速★仕事術」、「戦略的な人の超速★決断力」を買うならここから↓↓
   



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幻の虎鯖棒すしを食べた! [2010年02月05日(Fri)]
八戸ニューシティホテル和食処「七重」板長 谷口圭介さんの、幻の虎鯖棒すしが本当においしかった!!





この虎鯖棒すしは、経営者会報ブログに参加していらっしゃる八戸ニューシティホテルの谷口板長さんがこしらえていらっしゃる鯖棒すしです。



谷口板長さんのブログはこちら
http://newcity.keikai.topblog.jp/index.html




虎鯖棒すしの注文はこちらから
http://www.849shop.com/post-26.html


こんなうまい鯖ずし食べたことない!!!



鯖の脂がのっていてほんとうにおいしかったです。

一人で一本でもいけちゃいます!



今回、ギター改造大学生のみやっちの紹介で、浅草松屋の青森物産展に行って、直接、谷口板長さんにもお会いすることができました。



なまごも絶品で、なんともぜいたくなパーティーでした。ありがとうございました。



ごちそうさまでした。


▼谷口板長さんのブログ▼
http://newcity.keikai.topblog.jp/


▼八戸ニューシティホテル▼
http://www.hi-net.ne.jp/newcityh/


虎鯖棒すしの注文はこちらから!
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チョコレボ@有楽町マルイに行ってきた! [2010年02月04日(Thu)]
チョコレボ@有楽町マルイに行ってきた!!








いろいろなフェアトレードチョコレートが売ってましたよ〜






ちなみにぼくは、ホワイトチョコレートと緑のオーガニックパンツを買いました〜♪



14日までやってます!!



興味のある方はぜひ〜♪



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FLO認証ドミニカ共和国AAコーヒー100%使用フェアトレードコーヒー 190g トーヨービバレッジ株式会社がミニストップで発売中!バジルチキンもうまい! [2010年02月02日(Tue)]
FLO認証ドミニカ共和国AAコーヒー100%使用フェアトレードコーヒー 190g トーヨービバレッジ株式会社がミニストップで発売中!

駒澤大学近くのミニストップで、FLO認証ドミニカ共和国フェアトレードコーヒーを発見!




FLO認証ドミニカ共和国フェアトレードコーヒー トーヨービバレッジ株式会社



飲んだ感想は、苦味が抑えられててマイルドな口当たりでした。おいしかった!





このコーヒーは、ドミニカ共和国バラナオ地区のドミニカ共和国南部コーヒー生産者連合のフェアトレード認証AAコーヒーを100%使用しています。



興味のある方はぜひ!!


ちなみにバジルチキンもうまい!!
http://www.ministop.co.jp/menu2/detail.asp?ID=470



▼トーヨービバレッジ株式会社▼
http://www.toyobeverage.co.jp/index.html


▼ミニストップ▼
http://www.ministop.co.jp/


▼フェアトレードラベルジャパン▼
http://www.fairtrade-jp.org/



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テキサスバーガーを食べた!! [2010年02月01日(Mon)]
テキサスバーガーを食べた!!





今流行のテキサスバーガーを町田のマクドナルドで食べました。


感想は、マックとは思えないジューシーさが良かったし、ベーコンが個人的にはうまかった!!


でも、テキサスバーガーってなんで「テキサス」バーガーなんでしょう?






テキサスの荒野が目に浮かんでくるような、ワイルドな味わいのテキサスバーガー。
(日本マクドナルドHPより)



とってもおいしかったけど、テキサスの荒野は浮かんでこなかった。テキサスの荒野は、あの西部劇の荒野でいいんですか?





スパイシーなバーベキューソースとピリッとした粒マスタードレリッシュの2種類のソースで、ジューシーでボリュームたっぷりの1/4ポンドビーフパティ(通常のビーフパティの約2.5倍)を、豪快にお楽しみください。生地を一つ一つ丁寧に手で丸め、色よく焼き上げた特製3段バンズは、弾力のある食感が特徴。サクッと揚げたフライドオニオン、チーズ、旨みたっぷりのベーコンのアクセントがクセになりそうな一品です。
(日本マクドナルドHPより)




1/4ポンドビーフパティを使ってるってことは、クォーターパウンダーだー!




ウィキペディアで調べたら、テキサス州は、牛の放牧業が重要な産業の一つだから、ステーキ、バーベキュー、ビーフジャーキーが人気が高いらしい。バーベキューソースだからテキサスバーガーってことですね。


なにはともあれ、おいしかったです。


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【書評】知の現場 久恒啓一監修 NPO法人知的生産の技術研究会編 [2010年01月30日(Sat)]
『知の現場』 東洋経済新報社を読んだ!!



知の現場 NPO法人知的生産の技術研究会編


仕事の進め方、情報の接し方、テーマの選び方・・・・・

あなたはどの型を採用してみる?

21名の賢者が語る「知的生産・私の流儀」




この本では、21名の方々が、書斎派の人々、フィールド派の人々、出会い派の人々、場所を選ばない人々の4つに分けられ、各賢者の「知的生産」の方法が紹介されています。




「知的生産」と聞くと、少しカタいイメージがありますが、僕には各賢者のモノの考え方、日常で習慣や大事にしていること(アイデアを生み出すために)、またどのような方に影響をうけたかなどが紹介されています。



図解でわかりやすくかかれていて、僕にでもわかりやすく、イメージできました。




その中でも、僕の一番印象に残った方は、わが師匠である久米信行氏の部分です。


その中でも印象に残った部分は、


アウトプットすることでインプットする
124ページ



そこで久米氏は、
観察力、考察力を高め、知的生産力を磨くコツはたくさん書くこと。一見単純な作業の繰り返しと習慣化が、上達と生産性向上にはすごく重要なのです。(本分から引用)



その件で、ブログの継続性の重要性にも触れられています。インタビューやその語り口は、久米氏の商人のアイデンティティーあらわすような、誠実でやさしい口調で語られています。







書斎派の人々、フィールド派の人々、出会い派の人々、場所を選ばない人々のあらゆるタイプの賢者の知恵に出会うことができると思います。僕は、フィールド派の久米信行氏でした。最前線の方々の知恵に触れてみてください。


アマゾンで『知の現場』を買うならここから!!




▼『知の現場』特設サイト▼
http://tiken.org/tinogenba/

▼NPO法人 知的生産の技術研究会▼
http://tiken.org/

▼久米信行氏のブログ▼
http://kume.keikai.topblog.jp/index.html

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フェアトレード、コーヒーが最多〜日本経済新聞夕刊 2010年1月27日付 [2010年01月29日(Fri)]
日経の夕刊にフェアトレードの認証製品市場規模についての記事が載ってました!











フェアトレードは割高だけど、若い世代を中心に日本でも関心が高まりつつあるとのこと。2008年にフェアトレードの取引量が最も多いのが、コーヒーですよ!という記事でした。


以下、日本経済新聞夕刊2010年1月27日から引用

 発展途上国の農作物や加工品を適正(フェア)な価格で購入し、生産者の貧困改善につなげる「フェアトレード(FT)」。割高だが、若い世代を中心に日本でも関心が高まりつつある。2008年にFTの取引量が最も多いのはコーヒーだった。
 

 取引量は、FT認証マークをつけ認知度の工場を進める「国際フェアトレードラベル機構」がまとめている。08年の認証製品の市場規模は約29億ユーロ。 


 コーヒーは1960年台からFTの対象として注目された歴史がある。市場規模は12億ユーロと2位の約3倍。欧米では公共機関や大企業でFTコーヒーを使用する潮流が広がっている。日本でもスターバックスなどが認知度向上に一役買っている。 


 2位のバナナは、FT暦は浅いものの、英大手スーパーが販売するバナナの100%をFTに切り替えるなどで近年急激に伸びている。茶類の販売量も前年比112%を伸び率が高い。 


 チョコレートを中心としたカカオ製品は、市場規模が伸び悩んでいる。カカオや砂糖、ミルクなどは生産者から流通体制などが複雑で認証しにくいという。


▼NIKKEI NET(日経ネット)▼
http://www.nikkei.co.jp/

▼国際フェアトレードラベル機構▼
http://www.fairtrade.net/


▼フェアトレードラベルジャパン▼
http://www.fairtrade-jp.org/


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チョコレボ発起人 星野智子さんに聞くカカオのはなし [2010年01月28日(Thu)]


チョコレボ発起人であり、環境カウンセラーの星野智子さんにお会いしました!




▼Ecology Online エコピープル file060より▼
http://www.eco-online.org/eco-people/2009/04/hoshino-tomoko.php



有楽町マルイで1月30日〜2月14日に行われるイベントの準備をすこしだけお手伝いさせていただきました。
▼チョコレボセレクトショップが期間限定Open!1/30-2/14@有楽町マルイ1Fカレンダリウム〜フェアトレードパンツ Pants to poverty ▼
https://blog.canpan.info/trade100/archive/62



そこで星野さんからガーナのカカオ生産者の実情、カカオ豆の収穫〜チョコーレートになる過程やホワイトチョコの作り方など多岐にわたり教えていただきました。自称チョコ好きチョコマニアと自分では思っていましたが、まだまだ勉強不足ですね。もっとチョコにくわしくなりたい、日々勉強です。星野さん、ありがとうございました。



そして、1番印象に残っていることは、実際にカカオを見れたこと、におえたこと、味わえたことです。


干したカカオ、ローストしたカカオを実際に食べることができました。


干したカカオは発酵しているので、とても酸っぱいにおい。星野さんによると、ガーナではこれがいたるところに干してあるので、これがガーナのにおいだそう。


ローストカカオは、普段食べてるチョコレートの香りがして、甘くないチョコって感じでした。

チョコレートが好きな、とても素敵な方でした。


▼チョコレボ!チョコを選べば、世界が変わる▼
http://www.choco-revo.net/


▼星野智子さんの個人ブログ CHOCOLATE REVOLUTION !!▼
http://www.cafeblo.com/choco_revo/



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チョコレボセレクトショップが期間限定Open!1/30-2/14@有楽町マルイ1Fカレンダリウム〜フェアトレードパンツ Pants to poverty [2010年01月27日(Wed)]


チョコレボセレクトショップが期間限定Open!1/30-2/14@有楽町マルイ 1F カレンダリウム〜¥500 for 2Treesほかチョコレボおすすめのフェアトレードやオーガニックのチョコレートが集結!!


1月30日〜2月14日の間、有楽町マルイ 1階カレンダリウムにてチョコレボが期間限定でショップをオープンします!


ガーナに2本のオーガニック・カカオの木を届ける、ガーナ生まれの、人と地球にやさしいチョコレートやほかにもいろいろなチョコが販売されます。



チョコレボとは、人と地球にやさしいチョコレートを応援し、
身近なチョコから世界をもっとやさしく変えていこうという、有志によるキャンペーンです。

▼チョコレボ! チョコを選べば、世界が変わる。▼

http://www.choco-revo.net/







その隣では、フェアトレードパンツのPants to povertyも出店されるらしいです!

▼Pants to poverty▼
http://www.pantstopoverty.com/




興味のある方はぜひ足を運んでみては!!


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FTSNミーティング×生がき ごまやIN渋谷  [2010年01月17日(Sun)]
ごまや 渋谷店で、生がきを食べた!!





まじうまいっ!!






もっちーは3本の指に入るっていってました。本当においしかった!



この日は、実は、FTSNのミーティングがあってそのあとにメシに行ったのです。

最近、FTSNに仲間入りしたティグリーの紹介です、すばらしいね。

みなさまもぜひ!!


ミーティングもやりました!



▼ごまや 渋谷店▼
http://r.gnavi.co.jp/g203601/


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