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2019年01月31日

時短・離乳食に最適!「鍋帽子」

1月の生活勉強会は
「鍋帽子をつかって作る料理」

2月26日(火)に開催する「鍋帽子講習会」の試作検討会でした。
参考書は婦人之友社『魔法の鍋帽子』です。
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時短、離乳食に鍋帽子は最適!
煮くずれしていないのにとっても柔らかい大根は、
10ヶ月のお孫さんがよく食べるとの報告あり♪

「大根とがんもどきの煮物」
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「とりハム」「とり肉のはちみつ煮」
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「ごはん」「豚バラ肉と大根のスープ」
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「ラタトゥイユ」
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「イカめし」
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「カスタードプリン」「甘酒」
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2月の講習会では、この中から何品かを取り上げる予定です。
詳細は後日あらためてお知らせします。
参加費800円ぴかぴか(新しい)ぜひお申し込みください。

出来上がりの試食は、500円でバイキングランチでした!
うどんとパスタの乾麺も鍋帽子をつかって茹でたそうです。
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posted by たけだなおこ at 12:54| Comment(0) | 報告

2019年01月14日

小学生「冬休みの集まり」

作ってみよう“おにぎらず”
 &つけてみよう“こづかい帳”

 
12月25日(水)、小学生の「冬休みの集まり」をしました。
夏休みに続き2回目で、1年生から6年生まで17人の参加でした。
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自己紹介の後、こづかい帳をつける意味と実際につける方法を勉強しました。
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次は3グループに分かれてのお料理exclamation
●おにぎらず
事前に下準備をしておいた肉味噌・卵焼き・人参しりしり・茹ホーレン草を海苔で包んで、おにぎらずを一人2つずつ作りました。100gのご飯を用意すること、包み方を伝えました。
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●かきたま汁
いりこと昆布だしのかきたま汁。
溶いた卵は高いところから少しずつ流し入れることを伝えました。

●サラダ
季節の野菜を、クリスマスらしく星型で抜いたり、ピーラーで大根を薄切りにして、彩りよくお皿に盛りました。
マヨネーズを手作りできることは「ぜひ教えたい!」と思い、計量カップ、大さじ小さじで計って丁寧に混ぜることを伝えました。
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●クリスマスケーキ
スポンジ台は事前に焼いておいたものに、生クリーム、苺、アラザン、ミントで各自がデコレーションしました。生クリームの泡立て方を伝えました。
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皆で作った昼食が完成exclamationたっぷりの量でしたが、ほとんどの子は完食でした。
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食べ終わった油ベトベトのお皿は、使い捨て布で拭いて台所に運びました。
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〜〜子どもたちの感想〜〜
かわいいおにぎらずがおいしかったです。とくに肉みそ・たまごがおいしかったです。こんどはスイートポテトをつくりたいです。(3年生)
かわいいふだんは料理をしないけど、今日料理をして、いい体験になりました。(4年生)
かわいい料理は上手に出来たし、こづかいちょうの使い方も分かったので良かったです。どの料理もとてもおいしかったです。また来たいと思いました。(6年生)
かわいい今日、来たのは2回目でした。こづかい帳の勉強をして、ノートにつけてみようと思いました。料理作るのでは、作ったことのないものを作って楽しかったです。
かわいいお皿を拭いてから洗うことも教わりました。