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2018年05月29日

学園最寄

ブログ担当たけだです。

友の会ではご近所同士の会員のグループを「最寄」と呼んでいます。
松江友の会は「大庭」「山代・雑賀」「湖南」「学園」「北堀・比津」「城西・湖北」「土曜」「隠岐」の8最寄から成ります。

5月28日(月)、学園最寄の会がありました。
乳幼児グループにもご参加の若いママたちが来てくれて、
読書をしてそれぞれの感想を共有した後、お楽しみの調理実習でした!
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「鰯のポテトサラダはさみ揚げ」
益田出身の会員に「鰯の手開き」を教わりました。
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マッシュポテトと炒めタマネギを鰯ではさんで揚げます。
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「ジュリアンスープ」…ジュリアン→フランス語で「女性の髪のように細い」の意。
タマネギ・ニンジン・セロリ・キャベツ・キヌサヤ
(昨夜我が家にはキャベツとキヌサヤがなかったのでジャガイモとキュウリに代えて作ってみましたが、タイヘン美味しくできました!)
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できあがり♪
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断面「鰯のポテトサラダはさみ揚げ」
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鰯の骨せんべいも、うま〜いo(^-^)o
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みんなでワイワイ話しながら食べるとますます美味しい♪
野菜の味がしっかり感じられる薄味のスープを、ちいさい子どもがパクパク食べていました。

ママが勉強してる間、ときどき覗きに来ながらボクもがんばりました!
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2018年05月21日

「ねりこみ」手間の貯金という考え方

ブログ担当たけだです。

今日は5月の乳幼児グループの集まりでした。
9名のママと11名の乳幼児を、会員10名でお迎えしました!
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本日の実習は…「ねりこみ」+ねりこみをつかって三品。
「ねりこみ」ってご存知ですか?(ネット検索しても出てきません)
私は20年前に友の会で初めて教えてもらいましたが、これは便利ですよ〜o(^-^)o

「ねりこみ」とは!
→玉ねぎ・セロリ・人参・ピーマンなど野菜のみじん切りと挽肉を炒めたもの。
平べったく冷凍しておけば、必要な量をパキッと折って使えます。
板書の通り、オムレツ・ドライカレー・コロッケなどに展開できて、挽肉を入れずにつくれば、ハンバーグやミネストローネも簡単にできますね。

こちらは託児の様子。
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寝返りができるようになったばかりの赤ちゃんだらけで、寝返ったもののしばらくすると苦しい〜助けて〜。嗚呼いとしい。(*´∇`*)

実は大盛況のため赤ちゃん対応要員が足りず、と言うより一度抱っこさせてもらったら楽しくて離れられず、実習の様子を見に行くことができませんでした。

しばらくすると、お昼ごはんの準備が整い、ママたちが迎えに来てくれました。
ママたちの勉強の間がんばってた子どもたちは、急に極上の笑顔になったりやんちゃになったり♪
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友の会でオススメしている四回食の生活リズムもお伝えしました。IMG_5005.jpg

子ども11名のうち4名は2歳児でした。
「イヤイヤ期でタイヘン(>_<)」とのママたちの気持ちに寄り添いつつ、
自我の芽生えですね。うれしいですね。

そんなイヤイヤくんたちの興味を強く惹いたのは、番外編「野菜の植え付け」でした。
「きゅうり!「トマト!」「ピーマン!」←と、たぶん言っていました。
土を入れて、苗ポットから移して、土を寄せて、お水をあげて。
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母子たちが帰った後は、スタッフみんなで振り返り会。
もっとよい時間にしてあげるためにどうしたらいい?と知恵を集めています。
尊敬する素敵な先輩方です。
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次回は6月18日(月)です。
旬のお魚(トビウオか)を調理します。
どうぞお楽しみに〜o(^-^)o

2018年05月18日

まつえ環境市民会議の通常総会に出席しました

松江友の会は環境問題にも強い関心を持っていますので、この「まつえ環境市民会議」は設立当初からの会員です(^-^)v
今年の通常総会も大勢で参加しました!
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来賓の星野副市長のご挨拶は、松江市がこの4月から中核市となり環境行政についても新たな業務を担うことの報告と、10月からのごみ処理手数料改定に併せ「ごみ減量+リサイクル率UP」のお願いでした。
18年前からの松江市民一人あたりの燃やせるごみ排出量やリサイクル率の推移など、具体的な数値もすべて頭に入っておられ、しっかり出席者の顔を見ながらの心の伝わるお話でした!すごい!
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今年の出席者へのおみやげはこちら。
顔を近づけると、もうちゃんとトマトの匂いがします♪
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posted by たけだなおこ at 10:55| Comment(0) | 環境