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黒ニンニク作り日誌[2010年09月08日(Wed)]


模倣作品第2号黒ニンニク

何処かで、誰かが作ってた黒ニンニクなるものを
商品化する実験に取り組んだ。


二週間目の作品図


第1日目 平成22年9月6日(月) 17時30分 
大型保温ジャーにニンニクを丁寧に並べて保温開始

第2日目 平成22年9月7日(火) 08時10分
保温ジャーの温度確認したが、この残暑厳しい中で平熱
よくよく、確認したところ、昨日、スタッフの一人が、不用電源切断し、
昨夜は、加熱無しの状態であった。

09時30分再度スイッチON
17時30分 保温ジャーの中のニンニクがまんべんなく加熱保温されるように
鍋底のニンニクと中段・上段のニンニクの天地返しをする。

第3日目 平成22年9月8日(水)晴れ
21時10分 天地返し ニンニクが柔らかくなっているのが分る。
ジャーの蓋を開いたときのニンニクのにおいは強烈で、うちわで扇ぎながら
作業をする。
眼鏡越しにニンニクの蒸気が眼に沁みる。

21日から30日駆けて出来上がるものらしいが、
効果はどのようなものか、期待がかかる。

第4日目 平成22年9月9日(木)晴れ 残暑厳しい秋晴れ
救急の日
 日本海から上陸した台風で静岡県を始め関東一帯は水害の真っただ中
17時40分 黒ちゃんの天地返しを美女(?)二人組が取り組む。

第5日目平成22年9月10日(金)晴れ
(自殺防止の日)
 自殺防止への係わり
  1、共感的傾聴
  2、励まさないこと
  3、傍にいてくれるだけでいい

にんにくの黒ちゃんへの支援:17時30分転地返し

第6日目平成22年9月11日午後4時30分
転地返し

第7日目平成22年9月12日(日)時々スコール
黒ちゃんの手入れはしなかった。ひょっとして底のニンニクが黒焦げ?
不安が走る。

第8日目 平成22年9圧13日(月)時々スコール
午前9時20分 真っ黒クロスケ クロスケ が うようよでてこないかな〜
不安と責任感のハザマで、保温器のふたを開けました。

一命は取り留めた模様

何事も無かったみたいな顔で、転地返しをしました。

試しに ひとかけら 包丁で開腹手術をしました。

黒ニンニクの子どもができつつありました。
少し、水っぽいでした。

第9日目 平成22年9圧14日(火) 爽やかな快晴 
08時55分天地返し ニンニク臭は相変わらず強烈


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