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赤穂へ蕎麦を食べに![2014年03月23日(Sun)]
ベッドから出る時に
「お天気が良いから赤穂へ蕎麦を食べに行くかな?」と
思いながら階下へ降りて行くと主人が「蕎麦食べに…」

生まれた時は他人と言えど夫婦になって
50年近くなると同じ考えになる物だとおかしくなりました。
「エッ!私もそう思ってたのよ〜」と言う事で

11時過ぎに家を出て赤穂まで蕎麦を食べに行きました。
十割蕎麦の味は最高です。

蕎麦好きの主人は東京へ居たときにも
お昼は毎日蕎麦だったようです。
会社の近くに出石蕎麦の美味しい店があったようです。

テレビで紹介していた「行列の出来る蕎麦屋さん」って
上野まで出掛けて行きましたが
これで何で行列が出来るの?と思いました。

そこへは主人も会社の人に誘われて行ったそうですが
「汁が辛くて不味かった」と言っていました。

関西の味に慣れていたので歌の文句にありそうな
「東京の味には馴染めない〜」と言う事なのです。

東京へ居た1年と8ヶ月は子どもたちは自立して
夫婦2人の生活でしたから普段の日は渡し1人で
休日は主人と2人であちこちに行きました。

桜の季節は2度迎えましたから
名所巡りに忙しかったです。
東京には桜の名所が沢山ありました。

中でも神田川の江戸川橋から面影橋までの
川沿いの桜並木が美しかったです。
神田川に影を写して情緒がありました。

そぞろ歩きをするだけで
お酒を飲みながらの花見は出来ませんでしたから
酒の臭いも酔っ払いも居なくてとても気持ちよかったです。

普段はちょっと格式高い「椿山荘」も
神田川の方の裏門を開放して自由に散策出来たのです。
原っぱの満開の桜を見ながら思い出に浸ります。




Posted by たねつけばな at 15:55 | おいしい | この記事のURL | コメント(0)

コハダの骨切り[2012年10月03日(Wed)]
コハダが私を見るんです。
「美味しいよ〜買って行ったら?」と呼び掛けるんです。

コノシロと言っても良いくらい大きなコハダ
大きければ小骨も多いだろうな〜と
思いながらも買ってしまった。

昨日は食べられなくて今日で賞味期限が切れる
明日は生ゴミの日だからどうしても今日は料理しよう。
大きかったので3枚に下ろして骨切りした。

塩を振ってからグリルで焼いて
すだちを掛けて熱々を食べた。
脂が乗って美味しい事といったらありません。

骨切りも上手に出来ていて
小骨が気になりませんでした。

2匹が100円だったから手が出たのです。
ちょっと手間を掛ければ
安くて美味しくて満足出来ます。



Posted by たねつけばな at 23:08 | おいしい | この記事のURL | コメント(0)

鮮寿のお寿司ランチ[2012年09月05日(Wed)]
パネル展を見た帰りに「鮮寿」に行きました。
久しぶりです。

12時前でしたからカウンター席に座る事が出来ました。
座って少しすると10人ほどの待ち客が出来ていました。
ちょっと遅れると長く待つ事になります。

相変わらず人気店です。
美味しさも変わらず舌鼓を打ちました。
主人にはカップヌードルを買って置いておきました。

あなた〜!お湯くらいは沸かせるわよね〜(*´∀`*)

Posted by たねつけばな at 15:24 | おいしい | この記事のURL | コメント(0)

すき焼き[2012年06月05日(Tue)]
昨日は兄を呼んで「すき焼き」をしました。
私たち夫婦ですき焼きをする事はありません。
ましてや1人暮らしの兄はする事もないでしょう。

末っ子から贈ってくれたギフトカタログで
近江牛のすき焼き肉を頼みました。
それで兄にも声を掛けたのです。

午前中釣りに行ってお昼にやって来ました。
きっとお土産に魚を・・・と思ったのでしょう。
「坊主だった〜!」とやって来ました。

霜降りの買った事もないようなお肉です。
朝から買い物に行って支度をしました。

焼き豆腐・エノキ・椎茸・牛蒡
板コンニャク・糸ゴンニャク
大根と新玉ねぎは前日に兄が持って来てくれました。

久し振りのすき焼きは美味しかったです。

Posted by たねつけばな at 11:27 | おいしい | この記事のURL | コメント(0)

末っ子夫婦の贈り物[2012年05月31日(Thu)]
末っ子が母の日に
グルメギフトカタログを贈ってくれました。

ネットで注文して待つ事2週間
今朝注文の品が届きました。

近江牛のすき焼き用
岩手短角牛焼肉用

注文する時に
第一希望・第二希望かと思ったのですが
二つとも来ました。

父の日と一緒に贈ってくれたのですが
高かったでしょう。
感謝しながらお昼に焼肉を食べました。

キャベツと玉葱も焼いて
サンチュで巻いて食べたのですが
う〜ん(*´∀`*) おいしい〜!

普段焼肉をする事もないですから
焼肉のタレもありません。

塩麹を付けて食べました。
これがまた・・・(-^〇^-)グーでした。

Posted by たねつけばな at 13:05 | おいしい | この記事のURL | コメント(0)

サクランボの初収穫[2012年05月10日(Thu)]
気温が上がって暑い位の日が続きましたから
サクランボが急に色付き始めました。
ヒヨドリの寄って来る前に収穫しなければなりません。

我が家のサクランボは自家受粉する木ですから
1本しか植えていません。
去年は成りが少ないのでヒヨドリに採らせてやりました。

しかし今年は沢山の実を成らせてくれました。
朝食後収穫を始めました。
ザルに一杯採って止めました。

木が大きくなって上の方に成っている実は
枝を引き寄せて採っています。
木が柔らかいのでしんなりとしわってくれます。

sakuranbo1.jpg


私の手とザルの比較

sakuranbo2.jpg

Posted by たねつけばな at 10:16 | おいしい | この記事のURL | コメント(0)

野生のセリ[2012年05月05日(Sat)]
近くの直売所に行きました。
「野生のセリです」と売っていました。
早速茹でて胡麻和えにしました。

実家の近くの耕作をしなくなった畑の荒地にも
野生のセリが沢山生えていました。
春休みに実家へ行ってセリ摘みをするのが好きでした。

もう20年以上前の事ですが
「貴女が来ると必ずセリを採って帰るわね。」
「家も今夜はセリを使うわ」

母も一緒にセリ摘みをしました。
その場で綺麗に掃除しましたから
家に帰ってからも直ぐに洗って使えました。

野生のセリは強い匂いがします。
主人等はそれを嫌うのですが私は大好きです。
春の香りが口一杯に広がります。

地に張り付いたようなセリですから採るのは大変ですが
母とおしゃべりしながら楽しい時間を過ごしました。

セリを手に取って
母と過ごしたセリ摘みを思い出しました。

Posted by たねつけばな at 20:10 | おいしい | この記事のURL | コメント(0)

サヨリ[2012年04月30日(Mon)]
スーパーでサヨリを売っていました。

サヨリの糸作りも好きですが
頭を取ってお腹を綺麗にして
塩を振って焼いて食べるのも好きです。

早速買って来て調理しました。
去年まではアンデスの紅塩を振っていましたが
今回は塩麹をまぶして1時間ほど置きました。

麹が入っているので焼く時には
クッキングペーパーを使いました。

それでもぺったりくっついたので
裏返す事が出来ません。

クッキングペーパーを上にも被せて
ペーパーごとひっくり返しました。

焼くのに少し苦労しましたが
焼き上がりは上々です。
食べて見て身がふんわりして美味しかったです。

塩を振って1時間ほど置いて焼いていた去年に比べると
数段上の美味しさでした。
塩麹って凄いな〜!

Posted by たねつけばな at 09:40 | おいしい | この記事のURL | コメント(0)

塩麹が美味しさを引き出すのかな?[2012年04月24日(Tue)]
塩麹を使い出して
どんな料理にも使って見ています。

1昨日も筍を茹でるのに
糠と一緒に使いました。

ひと晩そのままにして自然に冷ましました。
食べて見ると少し甘みが出て
美味しいので驚きました。

昨日は筍ご飯
ワカメと一緒に煮物

勿論どちらにも塩麹を使いました。
去年とはひと味違うような感じです。

筍が好きですから
ご飯を食べなくても
筍の煮物だけでも食べられる人です。

筍自体も美味しいのかも知れません。
頂いたたにちゃんにお礼の電話をしました。
また来年もお願いね!と言いました。

鬼が腹を抱えて笑っているでしょうね。

Posted by たねつけばな at 17:49 | おいしい | この記事のURL | コメント(2)

白魚の踊り食い[2012年04月02日(Mon)]
暖かくて気持ちの良いお天気です。
「うきそ食べるか〜?」と兄が持って来てくれました。
昨日釣りに行ったようです。

「面白い物見せてやるよ」と
釣りの餌にした白魚を持って来ました。
生きたままを針の先に付けて魚を釣るのです。

三杯酢を作って踊り食いにしました。
ハッチは美味しいと言ってパクパク食べます。
ごんたは「いらないよ〜!」と言って食べません。

ハッチと私とで食べてしまいました。
もっとも殆どハッチが食べたのですが・・・

Posted by たねつけばな at 11:04 | おいしい | この記事のURL | コメント(0)

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