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秋御膳 [2016年10月15日(Sat)]

秋御膳.JPG10月のお楽しみ食は、『秋御膳』でした。
内容は、きのこご飯、鰆(さわら)の西京焼き、茶碗蒸し、南瓜煮、みかんと秋の食材を使いました。
ご利用者の皆様には秋の味覚を楽しんでいただけたようで、「おいしい」と言って頂けました。
鰆は、魚へんに春なので春が旬じゃないの?との声がありましたが、関西では字の通り春が旬ですが、関東ではもっとも脂がのる秋から冬にかけてが旬です。

今後も旬の食材を使っておいしいご飯を提供出来るよう頑張ります。 
(岩本町ほほえみプラザ akigozen)
Posted by 岩本町ほほえみプラザ at 08:00 | 岩本町ほほえみプラザ | この記事のURL
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