今年の冬は東京にも記録的な大雪が降り、寒さも厳しく春が待ち遠しくなります。
でも、冬野菜がまだまだおいしい時期ですね。
中でもねぎは、食べると疲労感を和らげたり体を温めて、風邪のひき始めなどにも効果があることが、昔から知られています。
しらとりの給食でも冬は特にねぎをたっぷりと使って『こどもたちが風邪をひかないように』という気持ちでメニューに取り入れています。
ねぎは好き嫌いが分かれる野菜でもあるので、細かめに刻んで炒めたり煮たりし、あまり目立たないかたちにすると、苦手でも食べやすくなります。
ねぎが苦手な方はぜひお試しください。