今日のメニューは

・ごはん

・ぎゅうにゅう

・やさいスープ

・(小) てりやきチキン (中）たまごのひまわりハンバーグ

・ジャーマンポテト

・ミニトマト　２コ

でした！

〈小学校〉

〈中学校〉

　小学校２年生の「生活」で野菜の育て方について学びます。今日は教科書に登場する、えだまめ、じゃがいも、オクラ、ピーマン、ミニトマトが入った献立です。

　野菜は、水やりや虫から守るなどのお世話をしながら育てます。

　給食の野菜を作ってくれる農家さんも、時間と手間をかけて育てていますよ。

　野菜を育てる方に感謝の気持ちを持ちながら食べてもらえたら嬉しいです。

　今日は１学期最後の給食でした。これまで美味しく食べてくれたみなさん、ありがとうございました！夏休み、元気に楽しんでくださいね。

　それでは２学期にまたお会いしましょう

今日のメニューは

・ごはん

・ぎゅうにゅう

・とうふのすましじる

・(小) さばのわふうカレーに (中) アジフライ

・ごもくみそきんぴら

でした！

〈小学校〉

〈中学校〉

　蒸し暑くて夏バテをおこしやすい時期ですね

　夏を元気に過ごすためにも普段の食事に香辛料や柑橘類（かんきつるい）を上手に取り入れて食欲が増す食事をしましょう

　そして栄養バランスの良い食事がとれるように心がけましょう

今日のメニューは

・ごはん

・ぎゅうにゅう

・だいこんのみそラーメンふうスープ

・(小）ポークシュウマイ２コ（中）いりどうふのつつみやき

・ズッキーニのオイスターソースいため

・カルシウムウエハース（レモン）

でした！

〈小学校〉

〈中学校〉

　ズッキーニは「小さなかぼちゃ」という意味のとおり、形はきゅうりと似ていますが、かぼちゃの仲間です。

　ズッキーニをそのまま放っておくと40ｃｍ以上まで成長するそうですよ

今日のメニューは

・ごはん

・ぎゅうにゅう

・なめこのちゅうかスープ

・(小) いりどうふのつつみやき (中）たきざわさんぎょうじゃにんにくぎょうざ

・ぶたキムチいため

・ピーチゼリー

でした！　

〈小学校〉

〈中学校〉

　キャベツにはビタミンＵという成分が含まれています。別名「キャベジン」とも呼ばれ、胃の粘膜を保護したり、修復を助けたりする働きがあります。

　揚げ物の横にキャベツの千切りが添えられているのは、彩りだけでなく胃もたれを防ぐという効果もあるそうですよ

　暑くなるとつい、のどごしさっぱりしたものが食べたくなりがちですが、肉も魚もしっかり食べて夏を元気に乗り切りましょうね

　☆今日の中学校主菜「滝沢産行者ニンニク餃子」に滝沢産行者ニンニクを使用しました。

今日のメニューは

・ごはん

・ほうれんそうのみそしる

・(小)アジフライ(中)さばのわふうカレーに

・にくどうふ

・ジョア（プレーン）※ぎゅうにゅうはありません

でした！

〈小学校〉

〈中学校〉

　今日の小学校の主菜「アジフライ」のアジは皮が薄く手で剥がせるほど扱いやすいことや、加熱しても身が硬くなりにくく、ふっくらした食感が保たれるのが特徴です

　刺身だけでなく、焼き・揚げまで幅広い料理でおいしく食べられますよ

（中学校のみなさんには７月１６日の給食で提供します。お楽しみに！）

☆今日の副菜「肉豆腐」に滝沢産キャベツを使用しました。

今日のメニューは

・ごはん

・ぎゅうにゅう

・こまつなのみそしる

・(小)さけメンチカツ（中)いわしのうめに

・すきこんぶのにもの

でした！

〈小学校〉

〈中学校〉

　すき昆布の煮物は岩手県の郷土料理で、三陸沿岸部を中心に親しまれています。農林水産省のホームページによると昭和44年頃、沿岸部の普代村で昆布の養殖とすき昆布加工が始まり、保存食として岩手県全体に広まったそうです。

　細切りにした昆布のシャキシャキした食感と昆布から出るうまみが絶妙なひとしなです。

　今日のすき昆布は普代村産を使用しています。子供たちに岩手県のめぐみをおいしく味わってもらえたと思います

今日のメニューは

・ごはん

・ぎゅうにゅう

・わかめスープ

・(小)たきざわさんぎょうじゃにんにくぎょうざ (中)のりいりあつやきたまご

・はっぽうさい

・れいとうみかん

でした！

〈小学校〉

〈中学校〉

　夏になると店頭でよく見かけるとうもろこし。

　甘みとうま味がぎゅっと詰まったこの小さな粒の数は、とうもろこしのひげの本数と同じなんだそうですよ。（誰か頑張って数えたんですね）

　また、１本に含まれる粒やひげの数は、なぜかみな偶数なのですって。不思議ですね。

　この“ひげ”は、「けんし（絹糸）」と呼ばれ、とうもろこしのめしべにあたります。ひげがフサフサで茶色いものほど中身が詰まって熟しているサインだそうですよ。

　茹でても焼いてもすりつぶしてスープにしても美味しいとうもろこし。缶詰は年中手に入りますが、やはり旬の美味しさは格別ですよね。ぜひおうちでも味わっていただけたらと思います。

☆今日の小学校主菜「滝沢産行者ニンニク餃子」に滝沢産行者ニンニクを、副菜の「八宝菜」に滝沢産キャベツを使用しました！

今日のメニューは

・ごはん

・ぎゅうにゅう

・あまのがわじる

・さばのみそに

・とりにくとだいこんのさっぱりに

・たなばたゼリー

でした！　

〈小学校・中学校共通〉

　今日は七夕献立です。汁は”はるさめ”や”星のかまぼこ”を使って「天の川」に見立てました。デザートのゼリーにも天の川をイメージしたみかんゼリーが入っていましたよ。

　天の川はわたしたちの地球が存在する銀河系の姿で、夜空を横切る雲状の光の帯のことです。昔の人は星の集まりを天(てん）の川に例えるなんて、なんて粋で素敵な感性をお持ちだったことでしょうか

　伝説にあるように、今夜織姫と彦星はちゃんと巡り合えるかしら？

　・・・など、昔から人々の心をとらえて魅了し続けてきた星々に、それぞれ思いを馳せながら、今日の給食もおいしく食べてもらえたと思います。

今日のメニューは

・ごはん

・ぎゅうにゅう

・パンプキンカレー

・(小)たまごのひまわりハンバーグor(中)ハーブチキン

・フルーツポンチ

でした！

〈小学校〉

〈中学校〉

　かぼちゃの鮮やかな黄色はβカロテンによるものです。βカロテンは体の中でビタミンAに変わります。ビタミンAは目の働きを助け、風邪などの病気を予防する働きがあります。

　このβカロテン、実は果肉より皮の部分に多く含まれるそうです。皮もよく洗って煮物にしたり、茹でて柔らかくしてミキサーにかけ、スープにするなど皮ごと食べるのがおすすめですよ。なお、かぼちゃのワタや種も栄養たっぷりで調理法も色々あるようなので興味のある方はぜひ調べてみてくださいね。

　皮から種まで丸ごと食べられるカボチャ。すごい食材ですね！！

今日のメニューは

・ごはん

・ぎゅうにゅう

・とんじる

・(小）いわしのうめに（中）さけメンチカツ

・だいずとひじきのいりに

・やさいふりかけ

でした！

〈小学校〉

〈中学校〉

　ひじきは海藻の一種で、実際の長さは１メートルを超えて長く伸びます。ひじきには主に２種類あり、小枝に分かれた芽の部分を集めた「芽ひじき」と茎の部分のみ集めた「長ひじき」があります。

  芽ひじきは細く柔らかいため味が染みやすく、煮物や炊き込みご飯などに向いていると言われています。長ひじきは太くしっかりした食感なので、食感を生かしたサラダや和え物などに向いていると言われています

　カルシウムを豊富に含み、鉄分などミネラルも豊富なひじき。芽ひじきも長ひじきも栄養面では大差ないため、あとは食感の好みで使い分けてもらえたらと思います

☆今日の汁物「豚汁」に滝沢産キャベツを使用しました。