そんなときは、「まず一口」挑戦してみませんか？全部食べようとしなくていいですよ。意外なおいしさに気づいたり、苦手な食べ物も食べられるようになるかもしれません。

〜今月のお・ス・ス・メレシピ〜

☆春キャベツは「ふんわりと軽いもの」を選ぶのがポイントです。八宝菜はたくさんの野菜や魚介類を入れて作るため、旨味がたっぷり詰まっています。

＜春キャベツの八宝菜・・・材料４人分＞

●豚もも肉（こま切れ）　６０ｇ　　●にんじん　３０ｇ　　●たまねぎ　６０ｇ

●キャベツ　８０ｇ　　●たけのこ水煮　３０ｇ　　●チンゲンサイ　４０ｇ

●シーフードミックス（いか・あさり・えび）　６０ｇ　　●なると　２０ｇ

○水　１００ｍｌ　　○ごま油　大さじ１　　○おろしにんにく　小さじ１/２

○おろししょうが　小さじ１/２　　○酒　大さじ１　　○中華だしの素　小さじ１

○オイスターソース　大さじ２/３　　○しょうゆ　小さじ１　　

○水溶き片栗粉（片栗粉・水　各小さじ１）

＜作り方＞

�@  にんじんはいちょう切り、たまねぎは半月５ｍｍ、キャベツ・チンゲンサイは約２ｃｍ幅のざく切り、たけのこ水煮は千切り、なるとは薄切りにする。

�A  鍋か深めのフライパンにごま油とにんにく、しょうがを入れ、火にかけ香りが出てきたら豚肉と酒を入れ、白くなるまで炒める。

�B  �Aにシーフードミックスと�@の野菜を入れ、全体に油が回ったら、水を入れ野菜が柔らかくなるまで蓋をして煮る。

�C  野菜に火が通ったら、中華だしの素、オイスターソース、しょうゆを加えて少し煮る。

�D  一旦火を止め、水溶き片栗粉でとろみをつけ、再度火にかけ１分ほど煮たら出来上がり。

※調味料はお好みにより、調整してください。

〈☆出来上がりイメージ☆〉