さて、今日のメニューはこちらです。

・バレンシアライス

・牛乳

・ジュリアンスープ

・かぼちゃグラタン

・ミートソースペンネ

・ゆずはちみつゼリー

でした！

〈小学校・中学校共通〉

　冬至は一年で最も昼の時間が短く夜の時間が長い日です。

　日本では、「一陽来復※」の願いを込めて、名前に「ん」が２回入る食べ物（冬至の七種）」を食べると縁起が良いとされています。

　今日の主菜・カボチャグラタンのカボチャは別名「南瓜（なんきん）」といい、「ん」が二つ入っていますね。もう一つ、スープに入っていたにんじんも「ん」が二つ入っている食材ですね！

　さあ、ほかの５つの「ん」が入っている食材は何でしょうか！？ぜひ調べてみてくださいね

※一陽来復・・・冬が終わり春が来ること。冬のような厳しい状況が終わり、物事が良い方に向かうこと。

☆今日の汁物「ジュリアンスープ」に滝沢産「にんじん」「だいこん」「キャベツ」を、副菜の「ミートソースペンネ」に滝沢産「にんじん」を使用しました。

それではみなさま、よいお年を

今日のメニューは

・むぎごはん

・牛乳

・みそラーメン

・チヂミ

・わふうポテトサラダ

・わかめふりかけ

でした！

〈小学校・中学校共通〉

　毎月１９日は「食育の日」。給食では「かみかみ献立」を実施しています。

　食べ物をよく噛んで食べると歯やあごが強くなったり、消化吸収がよくなったり脳への刺激になったりと、良いことがたくさん

　麦ごはんに入っている麦のプチプチも楽しみながら、いつもよりよく噛むことを意識して食べてくれたと思います

☆今日の汁物「みそラーメン」に滝沢産「にんじん」「ねぎ」を、副菜の和風ポテトサラダに滝沢産「にんじん」を使用しました。

今日のメニューは

・ごはん

・牛乳

・パンプキンカレー

・(小)てりやきハンバーグor(中)ヴィーガンチーズインハンバーグ

・フルーツあんにんあえ

でした！

※お詫び：諸事情により本日の給食の写真を用意できませんでした。お詫び申し上げます。

　レバーとは肝臓のことで、多くの血液が含まれている部位のためクセや臭いがあります。私たちが主に食べるのは牛・豚・鶏の３種類で、それぞれに特徴があります。

　今日のパンプキンカレーには、豚レバーが入っていましたよ！豚レバーは３つのレバーの中で最も高たんぱくで鉄分が豊富であり、貧血予防に役立つそうです

　ちなみに牛レバーは旨味が強く柔らかで濃厚、鶏レバーは食べやすく初心者向けだそうですよ。

　レバーには驚くほどたくさんの栄養が含まれていますので、ぜひ食べていただきたい食材です

今日のメニューは

・ごはん　

・牛乳

・なめこのみそしる

・(小）サーモンメンチカツor(中）てりやきチキン

・だいずとひじきのいりに

・りんご

でした！

〈小学校〉

〈中学校〉

　ちくわはどうして真ん中に穴が開いていのるか知っていますか？

　ちくわは、魚の身をすり潰した「すり身」を棒に巻き付けて焼き、焼きあがったら棒を引き抜いて作るので、真ん中に穴が開いているというわけです。

　比較的安価で手に入りやすいちくわは高たんぱくで低カロリーな食材。肉や野菜とも合いますので、料理方法や組み合わせによっては主菜にも副菜にもなり得ます。もちろんそのまま食べても美味しいちくわを、ぜひご家庭でも楽しんでくださいね！

今日のメニューは

・ごはん

・牛乳

・マーボーどうふ

・(小)ポークしゅうまい２コor(中)サーモンメンチカツ

・かんこくふうかいそうサラダ

・みかんのジュレ

でした！

〈小学校〉

〈中学校〉

　食べる物は大切ですが、食事の前（準備）も大切ですね。食べる前にはせっけんでしっかり手を洗いましょう。

　手には目に見える汚れの他に、目に見えない細菌やウイルスなどがついています。手洗いをキチンとすることで、体の中に細菌やウイルスを入れないようにして風邪予防を徹底してくださいね

　正しい手洗いは手のひらだけでなく手の甲や指の間、爪の先までしっかりと洗うこと。ちゃんと洗うと１５秒はかかるそうですよ。手洗いが早いな・・・と思う人は一度１５秒しっかり洗えているかチェックしてもいいかもしれませんね

☆今日の汁物の「マーボー豆腐」に滝沢産「にんじん」と「ねぎ」を、副菜の「韓国風海藻サラダ」に滝沢産「キャベツ」と「にんじん」を使用しました。

今日のメニューは

・ミルクパン

・牛乳

・さつまいものクリームシチュー

・(小)とりのヵらあげor(中)ミートボール２コ

・はるやさいサラダ

・ミニモモゼリー

でした！

〈小学校〉　

〈中学校〉

　九州地方の鹿児島県は昔「薩摩（さつま）」と呼ばれており、そこから広まったと言われる”さつまいも”。ほかにも、中国から来たという意味で「からいも（唐いも）」と呼ばれることもあるそうですよ。

　ところで、さつまいものおいしい見分け方を知っていますか？

皮に艶があり色が綺麗なものはもちろん、切り口に黒っぽい蜜のようなものがついていたら、糖度が高いことを示し美味しいそうですよ

　お料理にも、そのまま茹でたりふかしたりしておやつとしてもおすすめなさつまいもでした

☆今日の汁物「さつまいものクリームシチュー」に滝沢産「さつまいも」「にんじん」を使用しました。

今日のメニューは

・あおなごはん

・牛乳

・ふゆやさいのみそしる

・(小)のりいりあつやきたまごor(中)たらみそフライ

・ハムいりやさいいため

・ヨーグルト

でした！

〈小学校〉

〈中学校〉

　小学校５年生の家庭科では「ごはん」と「みそ汁」を作ります。

　給食センターのみそ汁は、た〜っぷりのかつお節でだしを取って作るので塩分控えめでも十分美味しいみそ汁になります

　今日の汁物「冬野菜のみそ汁」には冬野菜の代表ともいえる「白菜」や「大根」を使いました。旬のものを取り入れたお料理は、みそ汁に限らず風味や味が引き立ちその時期に必要な栄養素がたっぷり摂れていいことばかりです。冬野菜をたくさん食べて元気に過ごしてくださいね！

☆今日の汁物「冬野菜のみそ汁」に滝沢産「白菜」と「大根」を使用しました。

今日のメニューは

・ごはん

・牛乳

・ひっつみ

・(小)さけのしおやきor(中)のりいりあつやきたまご

・ごもくみそきんぴら

・やさいふりかけ

でした！

〈小学校〉

〈中学校〉

　れんこんの穴はなぜあるのでしょうか？

　こたえは、「呼吸するため」です。れんこんは水の中（田んぼなどの泥の中）で育ちますので、れんこんが生きるために必要な酸素を直接取り込むことができません。そのため、葉から取り込んだ酸素を水の中のれんこんに届ける役割が穴にはあるそうですよ。

　薄切りにするとシャキシャキ、すりおろしてひき肉などに加えればもちっとした食感を楽しめるレンコン。煮物やサラダなど幅広く料理に使えますので、ぜひご家庭でも味わっていただけたらと思います

☆今日の汁物「ひっつみ」に滝沢産「ねぎ」を使用しました。

今日のメニューは

・むぎごはん

・牛乳

・キムチじる

・(小)かぼちゃコロッケor(中)ポークしゅうまい２コ

・はるさめサラダ

・さつまいもとくりのタルト

でした！

〈小学校〉

〈中学校〉

　献立のねらいは「みんなたくさん食べて風邪をひかないように元気に過ごしてほしいので、この献立にしました。」です。

　キムチに含まれる乳酸菌は、腸内環境を整える働きがあると言われています。体調を崩しやすい季節なので栄養バランスの良い食事を心がけてくださいね

　一本木小学校のみなさん、素敵な献立をありがとうございました！

☆今日の汁物「キムチ汁」に滝沢産「ごぼう」を使用しました。

今日のメニューは

・ごはん

・牛乳

・こまつなのみそしる

・いわしのしょうがに

・すきこんぶのにもの

・りんご

でした！

〈小学校・中学校共通〉

　小松菜は現在一年を通して流通している野菜ですが、本来の旬は冬です。この時期は葉の緑色が濃くなり食味もよくなるそうですよ。

　春のウグイスの鳴く頃に春まきしたものを収穫したものは「ウグイス菜（鶯菜）」と呼ばれることもあるそうです

　これから旬を迎える小松菜を、お浸しやみそ汁・鍋の具など様々に味わっていただけたらと思います