今日のメニューは

・バターパン

・牛乳

・ジュリアンスープ

・(小)とりのレモンやきor(中)のりしおポテトコロッケ

・いわてたんかくぎゅうのトマトにこみ

・ミニももゼリー

でした！

〈小学校〉

〈中学校〉

　１１月２９日は「いい肉の日」。いい（１１）肉（２９）の語呂合わせからこの日になったそうです

　給食では、岩手県産の短角牛を使ったトマト煮込みを提供しました。この牛肉は脂肪分が少ない赤身の高たんぱく肉ですが、トマトと一緒に煮込むことで柔らかく仕上がりました。トマトに含まれる酸や酵素には肉を柔らかくする作用があるそうですよ。　

　手前味噌ですが今日もとても美味しい給食になったと思います

☆今日の汁物の「ジュリアンスープ」と副菜の「トマト煮込み」に滝沢産の「人参」を使用しました。

今日のメニューは

・ごはん

・牛乳

・てきえんみそしる

・（小）メンチカツor（中）いりどうふのつつみやき

・やさいのごまあえ

・りんご

でした！

〈小学校〉

〈中学校〉

　小学校６年生の保健では、「生活習慣病の予防」について学習します。塩分（ナトリウム）は私たちの体にとって必要ですが、とりすぎると高血圧や高血圧が原因の生活習慣病になる恐れがあります。

　そうならないためにも、「適塩（適度な塩分）」を意識した食事を心がけてみましょう。今日の「適塩味噌汁」はダシや野菜のうまみをいかし、適塩になるように味付けしましたよ。

☆今日の副菜の「野菜のごま和え」に滝沢産「キャベツ」を使用しました。

今日のメニューは

・ごはん

・牛乳

・ちゅうかたまごスープ

・（小）いりどうふのつつみやきor（中）サーモンメンチカツ

・はっぽうさい

・さつまいもスティック

でした！

〈小学校〉

〈中学校〉

　私たちの食事は、多くの人が関わってくれることで支えられており、食べ物の命をいただくことで成り立っています。

　いただいた食べ物の命を無駄にしないよう、食べられることや動物たちへの感謝をもって調理したり食べたりすることが大切ですね。

☆今日の汁物「中華玉子スープ」と副菜「八宝菜」に滝沢産「人参」を使用しました。

今日のメニューは

・ごはん

・牛乳

・とんじる

・（小）ミートボール２コor（中）てりやきチキン

・はるさめサラダ

・やきプリンタルト

でした！

※写真の主菜と副菜の位置を逆に撮影しておりました。正しくは右が主菜、左が副菜となります。訂正しお詫びいたします。

〈小学校〉

〈中学校〉

　献立のねらいは、「ズバリ、全校生徒に希望をとった『希望献立』です。支持率・白ごはん48%・照り焼きチキン53%・豚汁35%・はるさめサラダ70%でした。」です。

　豚汁は具沢山で心も体も温まる一品で、今の季節にピッタリですね支持率の高いメニューを盛り込んだことで、一層思い出に残る給食になったのではと思います

　滝沢第二中学校の皆さん、素敵な献立をありがとうございました！

☆今日の汁物「豚汁」に滝沢産「ねぎ」を使用しました。

今日のメニューは

・あっぴまいたけごはん

・牛乳

・さつまいものみそしる

・のりいりあつやきたまご

・ちくぜんに

・まっちゃプリン

でした！

〈小学校・中学校共通〉

　１１月２４日は和食の日。いい（１１）、に（２）ほんしょく（４）（いい日本食）の語呂合わせからこの日にになったそうです

　和食には「自然を尊重する心」に基づき、季節や行事を大切にする日本の良さが表れています。例えば花や葉などで料理を飾りつけたり、季節に合った調度品や器を利用したりして、季節感を楽しむことができます。また、海・山・里と表情豊かな自然が広がっているため各地で地域に根差した多様な食材が用いられているのも魅力です。ユネスコ無形文化遺産にもなっている「和食」を、未来に大切に繋げていきたいですね

☆今日の汁物「さつまいもの味噌汁」に滝沢産「さつまいも」を使用しました。

今日のメニューは

・ごはん

・牛乳

・しおバターちゃんこなべ

・(小)サーモンメンチカツor(中）さんまのしょうがに

・わふうポテトサラダ

・オレンジ

でした！

〈小学校〉

〈中学校〉

　ちゃんこ鍋は「相撲部屋で食べられる鍋料理全般」のことをいい、肉・野菜・魚介類・きのこ・豆腐などいろいろな具材が入ります🥬。しょうゆ、みそ、塩、キムチなど味付けには決まりがありません。

　ちゃんこ鍋一品でもバラエティ豊富で栄養バランスが良いのが特徴です。この冬、お好きな具材でポカポカ体の温まる、お野菜たっぷりのちゃんこ鍋をぜひご家庭でも楽しんでいただけたらと思います

☆今日の汁物の「しおバターちゃんこ鍋」に滝沢産「ねぎ」を使用しました！

今日のメニューは

・むぎごはん

・牛乳

・スープカレー

・(小）たきざわさんおからハンバーグ

 （中）とりのレモンやき

・さわやかサラダ

・すいかだいふく

でした！

〈小学校〉

〈中学校〉

　毎月１９日は「食育の日」。給食では、「かみかみ献立」を実施しています。

　また、今日は柳沢小学校で生産者の方々を招いた「ふれあい給食会」を実施しました。

　児童のみなさんと生産者（農家さん）のみなさん、教育長や先生方が一緒に給食を食べながら、和気あいあいと交流を深めていました。

　学校給食は地域の生産者さんに支えられていることを、児童のみなさんが身近に感じられた素敵な一日になったと思います

☆今日の汁物「スープカレー」に滝沢産「かぼちゃ」を、小学校主菜の「滝沢産おからハンバーグ」に滝沢産「おから」を、副菜の「さわやかサラダ」に滝沢産「キャベツ」を使用しました！

今日のメニューは

・ごはん

・えのきのちゅうかスープ

・(小)とりのしょうがやきor(中)ポークしゅうまい２コ

・ダイナマイトチャプチェ

・ジョア（プレーン）

でした！

〈小学校〉

〈中学校〉

　春雨はじゃがいもなどのでんぷんを原材料として作られる透明な麺状の食べ物です。

　その透明な細い麺が春の雨に似ていることから「はるさめ」と名付けられたそうです

　中国では緑豆、日本ではじゃがいも、韓国ではさつまいもなど国によって原材料に違いがあります。ちなみに今日の副菜のダイナマイトチャプチェに入っていたのは中国産ではありませんが「緑豆春雨」でした。

　緑豆春雨は強いコシがあって煮崩れしにくいのが特徴。炒め物に向いているそうです。じゃがいもなどから作られる春雨はモチモチした食感で火が通りやすいので、サラダや鍋にお勧めだそうですよ。使い分けして美味しく召し上がってくださいね

今日のメニューは

・ごはん

・牛乳

・ほうれんそうのみそしる

・(小)いわしのかんろにor（中)たきざわさんおからハンバーグ

・あつあげとたけのこのそぼろに

・やさいふりかけ

でした！

お詫び：写真に「やさいふりかけ（写真一番下）」が含まれておりませんでした。お詫び申し上げます。

〈小学校〉

〈中学校〉

野菜ふりかけ↓

　干しシイタケ（椎茸）は生のシイタケを乾燥させたもので、栄養素が濃縮されています。風味や旨味が増し、使用期間が長いため使いやすい食品です。

　また、カルシウムやビタミンD、食物繊維が豊富で健康に良い食品として知られています。

　水で戻した干しシイタケは煮物や刻んで炊き込みご飯の具にしたり、戻し汁を鍋や煮物のおだしにプラスすればとっても美味しくなりますよね

　長持ちして便利な干しシイタケ、ぜひ普段のお料理にご活用ください

☆今日の汁物の「ほうれん草の味噌汁」に滝沢産「ねぎ」を使用しました！

今日のメニューは

・しょくパン

・牛乳

・シンデレラスープ

・ほうれんそうオムレツ

・オニオンドレッシングサラダ

・いちごジャム

でした！

〈小学校・中学校共通〉

　初めて食べるみなさんは、”シンデレラスープ”をどんなスープだと思いましたか？

　正解は、かぼちゃのスープです。”シンデレラのスープ”という歌の中でカボチャスープが登場するのでこの名前を付けました

　歌詞にも出てくるように綺麗なたんぽぽ色のスープですよ。まろやかでカボチャの甘みが際立つこの美味しいシンデレラスープを、みんな喜んで食べてくれたと思います