滝沢市立学校給食センター　

« 2025年05月 | Main | 2025年07月 »

<< 2025年06月 >>

カテゴリアーカイブ

最新記事

月別アーカイブ

６月２７日の献立　[2025年06月27日（Fri）]

今日のメニューは

・しょくパン

・牛乳

・ラビオリスープ

・ケチャップミートボールorトマトミートオムレツ

・さわやかサラダ

・チョコだいずクリーム

でした！

〈小学校〉

〈中学校〉

～食材あれこれ～食パン編～

　食パンは1862年頃、横浜で幕府の要請を受けて開業したパン屋さんが発売し始めました。❝ご飯に代わる主食❞のパンという意味で食パンと呼ばれるようになったそうですよ

　今日は食パンに「チョコ大豆クリーム」を合わせて食べてもらいました

大豆の青臭さを一切感じさせない、チョコの風味豊かな絶品チョコクリームでしたよ！

　今日の給食も、おいしく味わってもらえたと思います

Posted by 滝沢市立学校給食センター at 16:16

この記事のURL

６月２６日の献立☆おススメレシピあり　[2025年06月26日（Thu）]

今日のメニューは

・ごはん

・牛乳

・たまねぎのみそしる

・ほっけのしおやきorいわしのおかかに

・じゃがバターふういため

・ゆうばりメロンゼリー

でした！

〈小学校〉

〈中学校〉

　教科書献立の日～その２

　小学校５年生の社会「自然条件と人々のくらし」では、「寒い気候と北海道の農業・漁業」を学習します

。涼しい気候のもと、生産が盛んなじゃがいも・とうもろこしを使ったじゃがバター風いためやたまねぎたっぷりのみそ汁、北海道を代表する「夕張メロン」ゼリーが登場しました！🥔

　今では新幹線を使って数時間で行けるようになった北海道。広い面積や自然豊かなところは、本州一面積が大きく豊かな自然に恵まれた我が岩手県と共通していますよね

給食を通してさらに北海道が身近に感じられたらいいなと思う、今日の給食でした

【今月のお・ス・ス・メレシピ】

　６月のおススメは、今日の副菜から”じゃがバター風いため🥔”です。

　バターのコクとうま味がほくほくのじゃがいもと合わさって、絶妙なおいしさですよ

お惣菜としても、おつまみとしてもおススメの一品です

。

＜じゃがバター風炒め・・・材料４人分＞

☆給食は火が通りやすいように、じゃがいもは５㎜程度の千切り（細切り）ですが、ご家庭で作る際はじゃがいもを一口大にカットした後、一度茹でてから炒める調理方法でもOKです!

他の食材もプラスすることで、ご飯にも合うおかずになりおすすめです。

【材料】

●ベーコン　２５ｇ　　　●玉ねぎ　１００ｇ　　　●冷）ホールコーン　４０ｇ

●冷）むき枝豆　３０ｇ　　　●じゃがいも　１５０ｇ（大1個位）　　　　　

○水・・・大さじ１　○バター　１０ｇ　　　○食塩　小さじ1　　　○白こしょう　少々

＜作り方＞

① ベーコンは１㎝短冊、玉ねぎは半月６㎜、じゃがいもは５㎜程度の千切り（細切り）にする。

② ホールコーンとむき枝豆は解凍しておく。

③ フライパンでバターを熱し、①と②の材料を炒める。

④ ③がしんなりしたら、塩と水を入れ軽く混ぜたらふたをして中火で5分位煮る。（焦げないように途中で様子を見る）

⑤ じゃがいもに火が通ったら、こしょうを加えて味を調えて完成。

※調味料はお好みにより、調整してください。

Posted by 滝沢市立学校給食センター at 15:30

この記事のURL

６月２５日の献立　[2025年06月26日（Thu）]

今日のメニューは

・ごはん

・牛乳

・みそけんちんじる

・とんかつ0rとりつくね

・だいずとひじきのいりに

・オレンジ

でした！

〈小学校〉

〈中学校〉

～メニューアラカルト～けんちん汁

　けんちん汁は精進料理（仏教で殺生を戒めとして考えられた料理）として生まれた料理で、具材を炒めてから出し汁で煮込んで仕上げる汁物のことです。肉や魚は使わず根菜を中心とした野菜たっぷりの汁物になっています。

　味付けは塩やしょうゆが多いですが、一部地域ではみそ味で仕立てることもありますよ

　近年一般家庭でも食べられるようになり、お肉を入れるレシピもあるようですね。

　給食ではにんじん、大根など根菜たっぷりで提供しましたが、みなさんもお好みの具材を加えて独自のレシピを楽しんでくださいね！

Posted by 滝沢市立学校給食センター at 14:57

この記事のURL

６月２４日の献立　[2025年06月26日（Thu）]

今日のメニューは

・ごはん

・パンプキンカレー

・トマトミートオムレツorぶりキャベツメンチカツ

・ふくじんづけサラダ

・ジョア（ブルーベリー）

でした！

〈小学校〉

〈中学校〉

～食材あれこれ～福神漬け編

　「カレーライスに添えてある漬物」のイメージの強い福神漬け。

　その起源には諸説あり、有力なものに明治時代の流行作家・梅亭金鷲（ばいていきんが）が、老舗の漬物屋に頼まれて名付けたとされるものがあります。

　彼は、福神漬けの作られている漬物店が上野にあったことから、不忍池（しのばずのいけ）※の弁才天にちなみ、材料とされている７種類の野菜を「七福神」に見立て名付けたと言われています。

　いわく、「ごはんのお供にこの漬物があると他におかずはいらず、食費が抑えられてお金がたまる＝福の神が来たようなもの」という意味でつけたそうですよ！

　ちょっと強引な気がしますが、作家の発想はいつの時代でも素敵ですよね

　今日の給食ではサラダの材料として提供した福神漬け。

　いつもは脇役として特に注目していませんでしたが、起源を知り、いつかちょっといい福神漬けを用意して、おいしいドリンクを片手に楽しんでみようかな…と思った今日の給食でした

※不忍池・・・現在の東京都上野公園にある池。周囲約１.４キロメートルの大きな池で上野動物公園やボート池などを有し、たくさんの人々に親しまれている。

Posted by 滝沢市立学校給食センター at 14:00

この記事のURL

６月２３日の献立　[2025年06月23日（Mon）]

みなさんこんにちは

夏至が、過ぎましたね

。

夏本番はまだなのに、これから日一日と陽が短くなることを思うと・・・

なんだか切なく感じてしまう今日この頃です

。

とはいえ自然の摂理は動かせぬもの・・・。

今日の陽の長さを楽しみつつ、今週も元気に過ごしてくださいね

。

さて、本日のメニューはこちら。

・ごはん

・牛乳

・しょうゆラーメンふうはるさめスープ

・ちゅうかはるまきorあまずにくだんご２コ

・テジプルコギ

でした！

〈小学校〉

〈中学校〉

～世界の台所から🗺～プルコギ

　韓国料理のひとつである「プルコギ」。

　韓国語では「プル」は火

を、「コギ」は肉を意味します。

　プルコギは焼肉とすきやきの中間のような料理で、中央がもりあがった独特な形の鍋を使って調理します。　

　牛肉を使ったものを「プルコギ」といい、豚肉を使ったものは「テジプルコギ」、鶏肉を使ったものは「ダップルコギ」といいます。

　日本でも人気のある「チーズダッカルビ」は「ダッ」が”鶏肉”なのでチーズと鶏肉のカルビ（あばら肉）のお料理ということになりますね

。なんだか、ほかの言葉も知りたくなってしまいますね！

　給食を食べながら外国の言葉も覚えることができて、一層満足度の高い今日の給食なのでした

Posted by 滝沢市立学校給食センター at 15:44

この記事のURL

６月２０日の献立　[2025年06月23日（Mon）]

今日のメニューは

・ごはん

・牛乳

・コーンスープ

・ソルトチキンorケチャップソースハンバーグ

・かんきつドレッシングサラダ

でした！

〈小学校〉

〈中学校〉

～本日のアラカルト～コーンスープ

　現代のわたしたちが親しんでいるコーンスープは、１９５０年代以降の日本で大きな進化を遂げました

。

　高度経済成長に伴いスーパーマーケットで牛乳やコーン缶が手軽に購入できるようになり、テレビでコーンスープのレシピが紹介されたことから、広く日本の家庭に普及していったそうです

　クリームシチューも日本が発祥であることを以前このブログで紹介しましたが、まさかコーンスープもだったとは驚きですね

　ちなみに欧米にもコーンチャウダーというスープはあるようですが、とうもろこしとベーコン・野菜などを牛乳で煮込むスープなので、日本の濃厚

クリーミーなスープとはちょっと違いますよね。

　それにしても、テレビで紹介されて普及したとは、いつの時代も情報って大切なんだな～と実感する次第です。

　これからも給食の情報を楽しくお届けできればと思います

Posted by 滝沢市立学校給食センター at 15:10

この記事のURL

６月１９日の献立　[2025年06月19日（Thu）]

今日のメニューは

・ごはん

・牛乳

・にらたまじる

・いわしのおかかにorほっけのしおやき

・ぶたにくとだいこんのさっぱりに

・カルシウムウエハース（バニラ）

でした！

〈小学校〉

〈中学校〉

食材あれこれ～にらのこと

　今日の汁物は「にらたま汁」でした！

　さて、にらを日本で一番多く生産している県は何県だと思いますか？

　・・・

　答えは

　高知県です！

　正解した方、よく勉強していますね！

　高知県では温暖な気候を利用してにらを栽培しています。にらの旬は春から夏にかけてなので、まさに今が美味しい頃ですね

　ちなみに岩手県で生産日本一なのは、安代のりんどうだそうですよ

　我が市滝沢の誇る特産物スイカは、生産量だけに着目すると熊本県や千葉県に及びませんが、個人的には美味しさ日本一だと思っています

　にらも滝沢スイカも、この夏ぜひ召し上がってくださいね

Posted by 滝沢市立学校給食センター at 16:33

この記事のURL

６月１８日の献立　[2025年06月18日（Wed）]

今日のメニューは

・ごはん

・牛乳

・あさりいりキムチじる

・あまずにくだんご２コorちゅうかはるまき

・はるさめサラダ

でした！

〈小学校〉

〈中学校〉

～食材あれこれ✎～あさり編

　あさりにはたんぱく質・鉄分・亜鉛・カリウム・カルシウム・ビタミンB12・タウリンなど、私たちの体に欠かせない栄養成分が含まれています

　鉄分は貧血予防、カリウムは高血圧予防、ビタミンB12は血液を作るなど、さまざまな働きがありますよ

　特に注目されているのは「タウリン」で、コレステロール値を正常値に近づけたり、肝機能を高めたり、高血圧の改善や動脈硬化の予防にも役立ちます。また、心臓がリズム良く動くためのカルシウムの調整をするので、心機能の低下を改善する働きもあると言われています

（目にもいいみたいですよ！）

　小さな身におどろくべき栄養素が詰まったあさり。子どもはもちろん、むしろ大人に食べて欲しい食材です

。お味噌汁やバター蒸しなど、たくさんある美味しいレシピでぜひご家庭でも味わってくださいね

Posted by 滝沢市立学校給食センター at 13:59

この記事のURL

６月１７日の献立　[2025年06月17日（Tue）]

今日のメニューは

・ごはん

・キャベツのみそしる

・メンチカツorとりのてりやき

・すきこんぶのにもの

・みしょうかん

でした！

〈小学校〉

〈中学校〉

～食育月間・Part３～

　郷土料理とは、地域でとれる産物を使用してその土地に適した調理方法で作る伝統的な料理のことです

。

　日本各地には、地域独特の風土や食材・歴史・文化に基づいた郷土料理が存在しています。

　例えば秋田なら「きりたんぽ鍋」が有名ですよね。

　岩手県にもひっつみなどたくさんの郷土料理がありますよ

。

　沿岸や内陸で違っているのがおもしろいところで、有名どころで言えば朝ドラ（子供たちは知らないかもしれませんね）で一躍有名になった久慈の「まめぶ汁」、普代村の「すき昆布の煮物」、内陸では「お茶もち」、「切りせんしょ」などがありますよね

　郷土料理、未来へ大切に引き継いでいきたいものですね

Posted by 滝沢市立学校給食センター at 13:51

この記事のURL

６月１６日の献立　[2025年06月16日（Mon）]

みなさんこんにちは

岩手県も梅雨入りしたそうですね

今週の天気予報では暑い日が続きそうですが、突然の天候の変化や

朝晩の寒暖に気を付けて

元気に過ごしてくださいね

さて、今日のメニューはこちら。

・ごはん

・牛乳🥛

・ジュリアンスープ

・ほうれんそうオムレツ🥚

・ドライカレー

・いわてけんさんいちご

ゼリー

でした！

〈小学校・中学校共通〉

～ジュリアンスープって？～

　「ジュリアン」とはフランス語で「女性の髪の毛のように細い」という意味です。その名の通り、細く切った野菜が入ったスープのことです

　細く切ることで野菜の甘みやうま味がスープに溶け出して、美味しくいただけますよ

何よりも、すぐ煮えるのであっという間に出来るのがありがたいですよね

　よく味がしみた柔らかいお野菜を、子供たちも喜んで食べてくれたと思います

Posted by 滝沢市立学校給食センター at 16:12

この記事のURL

| 次へ

プロフィール

滝沢市立学校給食センター
プロフィール
ブログ

リンク集

滝沢市

滝沢市まちづくり推進委員会合同ブログ

農産物共同直売所ふれあい

https://blog.canpan.info/takizawa/index1_0.rdf

https://blog.canpan.info/takizawa/index2_0.xml