今日のメニューは

・ごはん

・オニオンスープ

・てりやきハンバーグorかぼちゃひきにくフライ

・かんきつドレッシングサラダ

・オニオンスープ

・ジョア（プレーン）

でした！

〈小学校〉

〈中学校〉

　ドレッシングは、植物油・酢またはかんきつ類の果汁とスパイスなどを混ぜ合わせて作ります。

　ドレッシングという名前は英語のドレス（dress・着せる、飾るの意）から来ているそうで、野菜に”衣装を着せて彩る”ように、見た目も味もおいしく（おいしそうに）する役割を表していますね。

　手作りもいいですが市販のドレッシングはもっと複雑な味で、サラダ🥗だけでなく肉料理やパスタのソースになったり工夫次第で色々使えるものも多くあります

　ぜひ、自分に合うものを見つけて毎日のお食事を楽しんでくださいね

今日のメニューは

・ごはん

・牛乳

・わかめスープ

・ちゅうかはるまきorポークしゅうまい２コ

・はっぽうさい

・ミニももゼリー

でした！

〈小学校〉

〈中学校〉

　今日の副菜・八宝菜に入っていたタケノコは、日本のみならず中国やミャンマーなどでも食され、タイではグリーンカレーに入れることもあるそうです。

　日本では何十種類もの竹が生えていると言われていますが食用は「孟宗竹（もうそうちく）」や「淡竹（はちく）」、「寒山竹（かんざんちく）」とほんの数種類しかないそうです。

　あく抜きが面倒なイメージのある”生のタケノコ”ですが、旬のおいしさは格別のもの。手をかけただけのことはありますので、余裕があったらぜひ生のものを料理してみるのがおススメです。今は産直で水煮にしたものなど手軽で美味しいものもありますので、自分にあったものをぜひ春の食卓に取り入れてみてくださいね

今日のメニューは

・ごはん

・牛乳

・たまねぎのみそしる

・さばのみそにorほっけのしおやき

・じゃがいものカレーいため

でした！

〈小学校〉

〈中学校〉

　毎月２８日は「いわて減塩の日・適塩の日」とされています。

　塩は体にとって必要不可欠な成分ですが、一方で摂りすぎると高血圧など生活習慣病を引き起こす原因となります。

　塩分を控えるには適度な塩分で美味しく食べることが大切です。

例えば

・カレー粉やコショウなどのスパイスを活用して味にメリハリをつける

・出汁をうまく使う

　などの方法があるそうですよ

　今日の副菜はカレー粉の風味を生かし、薄味でもおいしく食べられるようにしました

　毎月２８日は、ぜひご家庭でも減塩にチャレンジしてみてくださいね

今日のメニューは

・ごはん

・牛乳

・ちゅうかふうとうにゅうスープ

・かにかまぼこいりあつやきたまご

・はるさめサラダ

・やさいふりかけ

でした！

〈小学校・中学校共通〉

　豆乳は水につけた大豆をすりつぶして煮た後、こして作ります。（茹でた大豆をすり潰すのではなく、すりつぶしてから煮るというところが意外ですよね）

　豆乳は筋肉を作るたんぱく質が豊富に含まれているため、運動した後や筋トレをした後に摂取するのが特におすすめです

　筋肉は、運動やトレーニングをすることで傷つき（損傷）、それが回復していく過程で増えていくもの。そのため素早くたんぱく質を補給する手段として豆乳は非常に有効です。

　元気に体を動かすために、子どもはもちろん何歳になっても筋肉は必要なもの。運動にあわせて牛乳🥛やヘルシーな豆乳を利用することで、強い筋肉を育て、ずっと健康的に暮らしていきたいですね

みなさんこんにちは

５月の最終週になりました。

来週から、こよみの上ではもう”初夏”ですね

さあ、太陽輝く開放的な夏・・・

・・・と言いたいところですが北国・岩手ではもう少しだけ先かもしれないですね。

これからやってくる梅雨の日々は肌寒い日が多いと思いますので、くれぐれもお体を大切にして、給食もおうちごはんもモリモリ食べて元気にお過ごしくださいね

　さて、今日のメニューはこちらです。

・ごはん

・牛乳🥛

・ほうれんそうのみそしる

・たきざわさんこまつないりメンチカツorとりのしょうがやき

・だいずとひじきのいりに

・あまなつみかん

でした！

〈小学校〉

〈中学校〉

　小学校４年生の「国語」の「白いぼうし」というお話に、「夏みかん」が登場します。

　今日のデザートの「甘夏みかん」は、夏みかんに比べて酸味が少なく食べやすいのが特徴です。お話に出てくるような、「すっぱい、いいにおい」を楽しんでもらえたと思います

今日のメニューは

・せわりパン

・牛乳

・シンデレラスープ

・ロングウインナー

・えだまめコーンサラダ

でした！

〈小学校・中学校共通〉

　今日の汁物、”シンデレラスープ”はカボチャのスープのことです。

童謡「シンデレラのスープ」の中にかぼちゃのスープが登場するので”シンデレラスープ”という名前にしました。

　お話の中でも魔法使いがカボチャを馬車に、ねずみを馬にしてくれたのでシンデレラはお城の舞踏会に行くことができたのですよね

　古くから西洋を中心に食べられてきたかぼちゃ。シンデレラももしかして、お城でカボチャのスープを食べたかもしれませんね

　手前みそですが今日のカボチャのスープもクリーミーで美味しかったので、子供たちもセルフホットドックの楽しさとあわさってとても喜んでくれたのではと思います

今日のメニューは

・ごはん

・牛乳

・アーサじる

・とりのこくとうてりやき

・クーブイリチー

・シークワーサータルト

でした！

〈小学校・中学校共通〉

　小学校５年生の社会、「自然条件と人々のくらし」では、「あたたかい気候と沖縄県の農業・漁業」について学習します

　沖縄の温暖な気候のもと、生産が盛んである「シークワーサー」や「黒糖」、沖縄県の郷土料理「クーブイリチー」や「アーサ汁」が登場します。

　岩手で生のシークワーサーを食べる機会は滅多にないですが、現地では青切り（青い未熟なもの）の他に甘くてそのまま食べられる完熟のものも流通しているそうです。　

　クーブイリチーの”クーブ”は昆布、イリチー”は炒め煮、アーサ汁の”アーサ”はあおさのことなんですって。言われてみればなるほど！と思いますが言われないとなかなかわからないものですね

　こどもたちにとって、今日のおいしい沖縄料理が素敵な勉強の一つになってくれたら嬉しいです

今日のメニューは

・ごはん

・牛乳

・コロコロやさいスープ

・アジフライorてりやきハンバーグ

・さわやかサラダ

でした！

〈小学校〉

〈中学校〉

　今日のサラダにはレモンドレッシングを使いました。レモンなどの柑橘類🍋には酸味があり、さわやかな香りがあることから今日のサラダには「さわやかサラダ🥗」という名前をつけました

　レモンドレッシングは、酢とオリーブオイルなどの油とレモン汁、塩コショウ（甘みをプラスしたいときは砂糖も）を適宜混ぜ合わせれば簡単にできちゃいますよ（分量は酢：油を１：２の割合で合わせたら他の調味料を味見しながら少量ずつ足してくださいね）

　レモンの爽やかな酸味で野菜をモリモリ食べられること間違いなしだと思います

  

今日のメニューは

・ごはん

・チンゲンサイのちゅうかスープ

・あまずにくだんご２コorかつおカツ

・キムチにくどうふ

・とうにゅうプリン

でした！

〈小学校〉

〈中学校〉

　乳酸菌は私たちのまわりにいる微生物で、ヨーグルトや漬けもの、みそ、しょうゆなどを作るときに深く関わります。今日の副菜の食材のひとつ、キムチにも”植物性乳酸菌”が入っています。

　この乳酸菌は胃酸に強く腸まで届く性質があり、ビフィズス菌を増やしてくれるのでお腹の調子を整えてくれますよ

　みなさんの健やかな暮らしのために、ヨーグルトやキムチなど手軽に摂れる食材から”腸活”（腸を元気にするための活動）を始めてみるのもいいかもしれませんね

みなさんこんにちは

ここ数日、一気に暑くなりましたね

そう、「暖かい」ではなく、もはや「暑い」の域です・・・

梅雨入りすれば、また肌寒い日が続くかもしれませんが

熱中症と体調に気を付けながら、残り少ない５月を元気に過ごしてくださいね

さて、今日のメニューはこちらです。

・むぎごはん

・牛乳

・ごもくうどん

・あかうおのしおこうじやき

・やさいのおかかマヨあえ

・あじつけのり

でした！

〈小学校〉※今日は中学校の給食はお休みです。

　毎月19日は、「食育の日」。

　給食センターでは「かみかみ献立」として、いつもより噛み応えのあるメニューになるよう工夫しています。

　今日のメニューの中で、何が”噛み応えのあるメニュー”なのか、みなさんもうわかりましたか？

　そう、麦ごはんです。白米と一緒に炊き上げたもち麦のプチプチ食感が、噛み応えがある上にとても美味しいですよね

　よく噛んで食べることは丈夫な歯を作る助けになるほか、胃腸の消化を助け、脳の働きを活性化してくれるなど、いい事ばかりなのだとか

　ぜひ、おうちごはんでもよく噛んで食べるようにしてくださいね