今日のメニューは

・ハンズパン

・牛乳

・シンデレラスープ

・ケチャップソースハンバーグorハーブチキン

・はなやさいサラダ

でした！

〈小学校〉

〈中学校〉

　日本でもファストフードの定番となっているハンバーガー。我が国で最初にハンバーガーが作られたのは、長崎県佐世保市だそうです。戦後、駐留米軍基地からレシピが伝わったのそうですよ。

　今日は小学校がケチャップソースハンバーグ、中学校がハーブチキンです。パンに挟んだらハンバーガーとチキンバーガーになりますね

　おいしいとついつい、大きな口でほおばりたくなりますが、給食でもおうちでも、よく噛んで食べるようにしてくださいね！

今日のメニューは

・ごはん

・牛乳

・チキンカレー

・てりやきチキンorほうれんそうオムレツ

・はるさめサラダ

・いちごクレープ

〈小学校〉

〈中学校〉

　献立のねらいは

「１年間がんばった自分たちにごほうびになる献立にしました。鵜飼小学校で人気のメニューを選びました。」です。

　”カレー”は不動の人気メニュー。”チキン”も主菜の中で大変人気です。ふわふわクリームとイチゴペーストが絶妙な”いちごグレープ”も大人気のデザートです

　みんなの大好きを詰め込んだ、とっても嬉しい献立ですね鵜飼小学校のみなさん、素敵な献立ありがとうございました

　なお、今回をもちまして今年度の「希望献立」は全て終了しました。今まで協力してくださったすべての児童・生徒のみなさん、先生方、本当にありがとうございました

　この１年間、たくさんのことを学びましたね。給食センターの調理員も職員も、みなさんの活力となるよう給食を提供してきました。これからも、心を込めてお届けしていきますね

　今年度最後の希望献立、みなさんに美味しく食べてもらえたと思います

みなさんこんにちは

２月も最終週になりましたね！

今年度、みなさんのために給食を作るのは、今日を含めてあと１２回。

いつものように心を込めて、おいしい給食をお届けしますね

さて、今日のメニューです。

・ごはん

・牛乳

・ほうれんそうのみそしる

・ごもくあつやきたまごorさけのしおやき

・すきやきふうに

・やさいふりかけ

でした！

〈小学校〉

〈中学校〉

　みそは大豆からできた調味料の一つで、日本人の食生活を支えてきた伝統食品です。昔は各家庭でみそを作り、「うちのみそが一番おいしい」と自慢しあったことから、「手前みそ」という言葉ができたそうですよ

　昔ながらの味噌は、仕込んでから早くて半年〜長くて３年寝かせてやっと完成するそうです（今は技術が進化したので、お店で売っているものは３か月程度で食べられる味噌が多いそうですよ）。手軽に美味しいお味噌をいつでも買えることに感謝しつつ、手作り味噌にチャレンジするのも楽しいと思います

　ドレッシングは酢またはかんきつ類の果汁やスパイスなどを混ぜ合わせて作ります。

　おうちにドレッシングがないときは、オリーブオイルと酢、塩コショウ、レモン汁を適当に（味見しながら目分量でＯＫ！）混ぜ合わせるとさわやかドレッシングに、さらにお醤油を加えると和風ドレッシングになりますよ。甘味が足りないときはお砂糖を、うま味が足りない時は顆粒だしを少し足してもまろやかになって美味しいですよ

　ドレッシングの意味は「着せる・飾る」のdressという言葉からきています。

　ドレッシングは味だけでなく、見た目でもおいしくなるように野菜を彩っているのですね

今日のメニューは

・むぎごはん

・牛乳

・なめこじる

・ベーコン入りあつやきたまごorかみかみたこメンチカツ

・ぶたキムチいため

・カルシウムウエハース（バニラ）

でした！

〈小学生〉

〈中学生〉

【食育の日🍽】〜かみかみ献立〜

　毎月１９日は「食育の日」です。給食ではかみかみ献立を実施しています

　食べ物をよくかんで食べると、歯やあごが強くなったり、消化吸収が良くなったり、脳への刺激になったりといいことがたくさんあります

　今日はかみごたえのある麦ごはん。子供たちは入っているもち麦のプチプチ感を楽しみながら、いつもよりよく噛んで味わってくれたのではと思います

今日のメニューは

・ごはん

・牛乳

・はくさいのみそしる

・さけのしおやきorさばのみそに

・ごぼうサラダ

・りんごのシャーベット

でした！

〈小学生〉

〈中学生〉

　ごぼうは秋から冬にかけて旬を迎える野菜です。

　ごぼうは地中深くに長く根を張る特徴があり、昔から「家や家業がその土地に根付く」という縁起の良さからおせち料理に取り入れられています

　とってもおいしいごぼうですが、昔から食べてきたのは世界中でも日本だけだったと言われていますよ！

　日本のお料理には欠かせないゴボウ。旬の今、積極的にご家庭でもご利用いただければと思います

２月も半ばを過ぎましたね・・・

なんとなく　せわしなく感じるこの時期

給食やおうちごはんの時だけでも・・・

みんなが笑顔でほっこり。

安心しておいしく食べられることを願っています。

さて、今日のメニューはこちらです。

・ごはん

・牛乳

・マーボーどうふ

・ぼうきょうざorケランマリ

・フルーツあんにん

でした！

〈小学生〉

〈中学生〉

　豆腐は大豆からできている食品で、タンパク質だけでなくカルシウムもたっぷり含まれています

　岩手県の県北地域では、豆腐に味噌をつけて焼く豆腐田楽（とうふでんがく）という昔ながらの郷土料理がありますが、今はダイエットの強い味方としてドーナツやアイスなどスイーツに使われることも多いですよね思わず作ってしまいたくなるレシピがたくさん出されていますので、挑戦してみるのも楽しいかも。

　最近は日本だけでなく、海外でもヘルシーな食材として注目を集めている豆腐。これからもぜひ、積極的に取り入れていただきたい食品です

今日のメニューは

・ミルクパン

・牛乳

・コロコロやさいスープ

・ミートボール２コorやさいグラタン

・やさいのごまサラダ

・ガトーショコラ

でした！

〈小学生〉

〈中学生）

２月１４日はバレンタインデー。チョコ風味のスイーツ「ガトーショコラ」をデザートに

　寒い時期は、冷たい牛乳が飲みづらくなりますよね・・・。

（暖かいお部屋で、ぬくぬくしながらアイスクリームを食べるのは幸せですが・・・）

　乳牛は冬場、寒さに備え脂肪を蓄えるため、乳脂肪が多くなり牛乳の味が濃くなるそうですよ

　このことから牛乳の旬は、冬とも言われています

ぜひ、コクが増した美味しい冬の牛乳を味わっていただければと思います

今日のメニューは

・ごはん

・牛乳

・じゃがいものみそしる

・いわしのおかかに

・だいずとひじきのいりに

・オレンジ

でした！

〈小学生・中学生共通〉

　中学校の家庭科「日常食の調理」では、いわしの手開きやだし汁のとり方などを学習します。

　今日の給食では、いわしを使ったいわしのおかか煮や、”あと一品つくってみよう”に登場するだいずとひじきのいり煮、かつおのだし汁をたっぷり使ったじゃがいもの味噌汁が登場しました

　教科書で覚えるだけでなく、実際に食べて体験できたことは、大切な学びになったと思います。