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学校給食を写真でご紹介します。
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7月18日の献立 [2023年07月18日(Tue)]
今日のメニューは・・・

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・ごはん
・牛乳
・みそけんちんじる
・とりのしおレモンからあげ
・つぼづけあえ
・さつまいもスティック





毎月19日は「食育の日」。給食では、「かみかみ献立」を実施しています。

1学期最後の給食は、かみごたえのある「鶏の塩レモンから揚げ」や「つぼ漬け」、
さつまいもスティック」などが登場します。
(※「鶏の塩レモンから揚げ」は、鶏肉に塩こしょうで下味を付け、オリーブオイル・レモン汁・
  ブラックペッパーを加えた、さっぱりと食べやすい味付けのから揚げです。にこにこ

子ども達には、しっかりとよく噛んで食べ、夏休みも元気に過ごしてほしいと思います。きらきら



【今月のレシピ紹介】・・・「つぼ漬け和え」 
☆給食では、「つぼ漬け」という大根の漬物を使用しています。市販のたくあん漬けや他の漬物でも応用ができ、ご家庭でも簡単に作ることができ、食べやすい一品です。かみかみレシピにおすすめです。

<つぼ漬け和え・・・材料4人分>
●キャベツ 100g  ●きゅうり 55g  ●もやし 80g  
●つぼ漬け  50g(その他、市販のたくあん漬けでもOK。塩分具合を見ながら使用量を調整してください。) 
○醤油  小さじ1/2程度


<作り方>
@ キャベツは一口大にカット、きゅうりは輪切り3oにカットする。もやしは洗っておく。
A もやしを茹でる。もやしに熱が通ったら、キャベツ・きゅうりも加えさっと茹でる。
B ❷をザルにとり、水冷する。よく水気を切ったら、つぼ漬けを加え、醤油で味を調えて完成。


※調味料は、お好みにより調整してください。てれてれ  お好みで、かつお節やごまを加えてもおいしいですよ!



〜 〜 〜 〜 〜 〜 〜 〜 〜 〜 




今日のつぼ漬け和えは「滝沢市学校給食食材生産供給組合」さんから納入いただいた「きゅうり」と「キャベツ」を使用しました!
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今日は1学期の給食最終日でしたが、2学期からもたくさんの滝沢産食材を使用する予定ですかわいい
2学期の給食開始日まで、ブログはしばしお別れです。


それでは、アディオス アスタルエゴ!
(太陽の子エステバン風に)






7月14日の献立 [2023年07月14日(Fri)]
今日のメニューは・・・

小学校
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中学校
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・ミルクパン
・ジョア(プレーン)
・パンプキンポタージュ
・小学校:ハーブチキン
・中学校:コーングラタン
・ミートなす







ミートなす」は、なす・ピーマンなどの旬の夏野菜を使用し、手作りのミートソースで
味付けをした料理です。

豚ひき肉にトマトケチャップ・デミグラスソース・砂糖・赤ワインなどを合わせたミートソースで、
なすが苦手”という人でも、食べやすい味付けになっている…と思います。なす

また、パンプキンポタージュに使用している、鮮やかな黄色が特徴の“かぼちゃ”も夏野菜です。
夏の太陽を浴びた育った野菜たちは、みずみずしくて栄養たっぷりです。🌞






7月13日の献立 [2023年07月13日(Thu)]
今日のメニューは・・・

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・ごはん
・牛乳
・なめこじる
・いわしのおろしに
・にくじゃが








今日の副菜は、「肉じゃが」です。

じゃがいもは、ビタミンCが豊富。ビタミンCは水に溶けやすい性質なので、
ゆでると水に流れてしまうことがあります。

しかし、じゃがいもはでん粉がビタミンCを包み込んでいるので、ゆでても外に
流れにくく効率よくビタミンCをとることができます
。🥔きらきら





7月12日の献立 [2023年07月12日(Wed)]
今日のメニューは・・・

小学校
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中学校
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・ごはん
・牛乳
・カレー
・小学校:ほうれんそうオムレツ
・中学校:てりやきチキン
・はるさめサラダ
・やきプリンタルト








今日は、一本木中学校の希望献立です。

献立のねらいは、「みんな大好き 完食メニュー 3年生の人気NO.1メニューです。

毎年、給食の中でも特に人気が高い主菜の「照り焼きチキン」や「カレー」、
焼きプリンタルト」を組み合わせた献立を考えてくれました。

一本木中学校のみなさん、ありがとうございました。てれてれ



7月11日の献立 [2023年07月11日(Tue)]
今日のメニューは・・・

小学校
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中学校
202307112_R.JPG


・ごはん
・牛乳
・わかめスープ
・小学校:滝沢産キャベツぎょうざ
・中学校:フーヨーハイ
・ビビンバいため
・オレンジ







今日の副菜は、「ビビンバ炒め」です。
ビビンバは、丼にごはんとナムルや肉、卵などの具を入れてかき混ぜて食べる料理ですぴかぴか(新しい)

今日は、豚ひき肉・もやし・にんじん・ぜんまい水煮・ほうれん草を使用して作った
ビビンバ炒めです。子どもたちには、ごはんと一緒に食べてほしいと思います。にこにこ



7月10日の献立 [2023年07月11日(Tue)]
今日のメニューは・・・

小学校
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中学校
202307102_R.JPG


・ごはん
・牛乳
・マーボーどうふ
・小学校:やさいにくだんご
・中学校:はるまき
・すいかのフルーツポンチ







今日の「フルーツポンチ」には、パインやみかん・ブロックゼリーの他に、
すいか」が使用されています。

すいかは90%以上が水分であるため、暑い夏の季節は水分補給の役割も果たします。

すいかは、滝沢市の特産品としても有名ですね。スイカ




7月7日の献立 [2023年07月07日(Fri)]
今日のメニューは・・・

小学校
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中学校
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・ごはん
・牛乳
・こまつなのみそしる
・小学校:さばのみそに
・中学校:しろみざかなフライ
・やきにくいため
・のりつくだに







夏は、蒸し暑くて「夏バテを起こしやすい時季」です。

夏を元気に過ごすためにも、普段の食事に香辛料や柑橘類を上手に取り入れて
食欲増進を図り、栄養バランスの良い食事を心がけていきましょう。

夏は、冷たいものばかり食べると胃が冷え切ってしまい、夏バテを加速させてしまうことも…わからん

いつもの料理にちょっと辛みの効いたスパイスを加えることで、体の中からしっかり温まり、
汗をかくことで夏バテ予防にも効果的
です。




7月6日の献立 [2023年07月06日(Thu)]
今日のメニューは・・・

小学校
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中学校
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・ごはん
・牛乳
・キムチじる
・小学校:てりやきチキン
・中学校:やさいにくだんご
・はるさめサラダ
・れいとうパイン






今日は、一本木小学校の希望献立です。

献立のねらいは、「栄養のバランスを考え、夏を健康に過ごせるように願いをこめました。」です。

給食の中でも人気がある“キムチ汁”と“照り焼きチキン”に、さっぱりと食べられる
春雨サラダ”と“冷凍パイン”を組み合わせてくれました。
暑い日でもモリモリ食べられそうな献立になりましたね!

一本木小学校のみなさん、ありがとうございました。てれてれ



7月5日の献立 [2023年07月05日(Wed)]
今日のメニューは・・・

小学校
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中学校
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・ごはん
・牛乳
・ポークハヤシ
・小学校:コーングラタン
・中学校:ほうれんそうオムレツ
・はなやさいサラダ
・ラムネゼリー








今日のデザートは、「ラムネゼリー」です。

ラムネは、ガラス玉入りのビンに入っている清涼飲料水で、夏にぴったりの飲み物ですね。

水底でのカニの兄弟の会話が特徴的な、宮沢賢治の童話「やまなし」にも、「ラムネびんの月光」という表現がありますね。
透き通るような水色がきれいなゼリーです。夏を感じながら食べてほしいと思います。



〜 〜 〜 〜 〜 〜 〜 〜 〜 〜



ラムネゼリーのフタを開けてみたら、八幡平のドラゴンアイでした。
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(今年の夏のハイライトに決定)



7月4日の献立 [2023年07月04日(Tue)]
今日のメニューは・・・

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・ごはん
・牛乳
・なつやさいのとんじる
・さわらのてりやき
・ひじきのいりに






今日の主菜は、「さわらの照り焼き」です。

さわらは、成長するにつれて名前が変わるので「出世魚」と言われ、縁起の良い魚と
されています。成長すると1メートルを超えるほど大きくなるそうですよ。星座(うお座)

白身でクセがないため、色々な料理とも相性が良い魚です。
今日は、照り焼きの味付けになっています。




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