今日のメニューは・・・

小学校

中学校





・ごはん
・牛乳
・じゃがいものみそ汁
・小学校：とりのてりやき
・中学校：あつやきたまご
・なすとピーマンのピリからいため
・ミニトマト





【野菜（8.31）の日】
8月31日は、その数字のごろ合わせから「野菜の日」とされています。
健康のためにも、色が薄い”淡色野菜”と、色が濃い”緑黄色野菜”を組み合わせて、積極的に食べていきたいですね。今日の給食にも、野菜がたっぷり使われていますよ
今年我が家では、トマト、なす、ピーマン、きゅうりを育てました。
息子たちも水やりや収穫を楽しんでいましたよ。やっぱり、採れたての野菜はおいしいですね！





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今、給食センターには栄養実習の学生さんたちが来ています。

学生さんたちは、数にして10,550個のミニトマトのヘタ取りを体験しました。

ミニトマトを見つめているはずが、いつのまにか自分の心を見つめていることに気がつき、ヘタ取りが終わるころには今までとは違う自分を感じたことでしょう。

（私もヘタ取りが終わるころには、今までよりさらに腰が痛くなっている自分を感じました）

今日のメニューは・・・






・ナン
・牛乳
・キーマカレー
・あじつきゆでたまご
・かいそうサラダ





【滝沢第二中学校希望献立】
献立のねらいは「体を強くし、スタミナをつけ、暑い夏をのりきろう」です。
体を強くするためには、おもに力や熱になる食品、おもに骨や血や肉になる食品、おもに体の調子をととのえる食品をバランスよくとることが大切です。
今日の献立はどの食品も多く、全部食べたら体が強くなりそうですね！





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今日はカレーでしたね。


週の始めからカレーを食べると、朝からラーメンを食べるような背徳感を感じるのは私が小心者だからでしょうか。


そのうち、「朝ラー（朝に食べるラーメン）」のように「月レー（月曜日だけど給食はカレー）」という言葉ができるかもしれません。

今日のメニューは・・・







・せわりパン
・牛乳
・レタスのスープ
・フランクフルト
・さつまいもサラダ
・パックケチャップ




今日は、せわりコッペパンにフランクフルトをはさみ、ケチャップをかけてセルフホットドッグで食べましょう




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（事務員のひとりごと）
「フランクフルト」と聞くと、ＴＨＥ ＲＯＬＬＩＮＧ ＳＴＯＮＥＳ １９７６年のフランクフルト公演の音源が頭に流れたり、「ホットドッグ」を「ホット・スタッフ」（曲名）と読んでしまったり。

チャーリー・ワッツ ロスですね・・・（涙）。


今は「悲しみのアンジー」（曲名）ですので、しばらくは別なチャーリーを考えて気を紛らわせようかと思っています（ブラウンとか、浜とか）。


通勤は自転車にしようかと（それはチャリ）。

今日のメニューは・・・






・ごはん
・牛乳
・なつやさいとん汁
・さんまのおろしに
・ひじきのにもの
・オレンジ




【☆教科書献立の日】
中学校2年生の「英語」で、”スープの材料”を英語でやりとりする学習があります。
「夏野菜とん汁」は、英語で”summer vegetables pork soup”といいます
今日の給食に入っている夏野菜は、かぼちゃ（pumpkin）とズッキーニ（zucchini）です




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言葉の響きがおしゃれなズッキーニの和名は「つるなしかぼちゃ」なんだそうです。

「pumpkin and zucchini」（英）

「zucca e zucchina」（伊）

「かぼちゃとつるなしかぼちゃ」（日）



全部「かぼちゃとズッキーニ」という意味ですが、個人的には「つるなしかぼちゃ」の呼び方が好きです。

（来年は”つるありかぼちゃとつるなしかぼちゃの豚汁”という献立名を希望してみます）

今日のメニューは・・・






・ごはん
・牛乳
・マーボーはるさめ
・ちゅうかはるまき
・きりぼしだいこんのちゅうかサラダ





今日の汁ものは、「マーボーはるさめ」です。「豆腐」を足すと”マーボー兄弟”になり、マーボー兄弟に「なす」を足すと”マーボー三兄弟”になります。

【今月のレシピ紹介】
☆「マーボーはるさめ」のレシピのご紹介です。

＜材料４〜５人分＞
●豚ひき肉　８０g　●すりおろしにんにく　小さじ1/2
●すりおろししょうが　小さじ1/2　●たまねぎ　大1/2個
●にんじん　３０g　●干しシイタケ　３g　
●乾燥はるさめ　３０g　●えだまめ（なくても可）　３０g
○油　大さじ１　○トウバンジャン　小さじ1/2
○テンメンジャン　大さじ１　○中華だし　小さじ１
○砂糖　小さじ１　○赤みそ　大さじ１　
○こいくちしょうゆ　小さじ１　○酒　小さじ１
○片栗粉　小さじ１（水小さじ２で溶いておく）

＜作り方＞
１　干ししいたけを水２００mL（分量外）で水に戻す。※戻し汁も使います。
２　鍋にお湯を沸かし、はるさめをゆで、ざるにあけておく。
３　たまねぎ、にんじん、１の干ししいたけをみじん切りにする。
４　鍋に油、にんにく、しょうが、トウバンジャン、テンメンジャンを入れ、火にかけ香りがでるまで炒める。
５　４にみじん切りにしたたまねぎ、にんじん、干ししいたけを入れ、炒める。
６　５に豚ひき肉を入れ、肉が白くなるまで炒める。
７　６に１の干ししいたけの戻し汁を入れ、沸騰させる。この時、アクをとる。
８　７が沸騰したら、はるさめと中華だし、砂糖、赤みそ、こいくちしょうゆ、酒を入れ、少し煮る。
９　火をいったん止め、水溶き片栗粉を加えよく混ぜ、さらにえだまめを加え、ひと煮立ちさせればできあがり。
　※調味料は、お好みにより調整してください。給食ではえだまめを入れましたが、小ねぎでもいいですよ。




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マーボー三兄弟に、ラーメン、やきそば、ごはんを足すと、兄弟ではなく、それぞれ「分家」という扱いになるんでしょうか。

いつか献立名が「マーボー一族」となる日が来るかもしれませんね！

（栄養士さんに確認します）

今日のメニューは・・・





・ごはん
・牛乳
・めかぶ汁
・さんまのおろしに
・にくやさいいため





ぬるぬるとした食感がおいしい「めかぶ」。めかぶはわかめの根元にある、ヒダが多い部分です。
今日は三陸産のめかぶを使っています
三陸の海岸は海流が交錯する事でわかめが鍛えられ、歯ごたえのある風味豊かなわかめが育ちます




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独特の歯ごたえと粘りがある「めかぶ」。
おいしいですよね！

「めかぶは好きだけど、歯に挟まるのが・・・」という方、
今日8月24日は、なんと！「歯ブラシの日」だそうですよ！

めかぶが歯に挟まっても、歯ブラシの日だから安心（？）ですね！

今日のメニューは・・・

小学校

中学校






・ごはん
・牛乳
・カレー
・小学校：とりのてりやき
・中学校：あつやきたまご
・はるさめサラダ




【鵜飼小学校希望献立】
献立のねらいは、「残さず食べられる人気メニュー」です
夏の暑さで食欲がなくなっている人もいると思いますが、今日の給食ならモリモリ食べられそうですね。
カレーは”食べる漢方薬”とよべるくらい、複数のスパイスを配合して作ります
そのスパイスは漢方薬として使われているものも多く、それぞれ健康への効果が期待できるそうです

今日のメニューは・・・







・ごはん
・牛乳
・せんべい汁
・いわしのおろしに
・すいかのフルーツポンチ
・まっちゃふりかけ





今日の副菜には、じゅわっとあふれだす果汁がみずみずしい「滝沢産すいか」を使ったフルーツポンチが登場します
滝沢市は、昼夜の寒暖の差が大きく、スイカの栽培に適しています
この時期ならではの「滝沢産すいか」を味わっていただきましょう





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外を見たら、今日のフルーツポンチの色のようなキレイな虹がかかっていました！


虹がかかっている立派な建物は、給食センターではなく、お向かいの滝沢市保育協会さんです。

わが給食センターも（昭和５９年の建設当時は）立派な建物（だったはず）ですよ！

今日のメニューは・・・






・ごはん
・牛乳
・かみかみキムチ汁
・ちゅうかはるまき
・もやしのナムル





【食育の日・かみかみ献立】
夏休みが終わり、2学期がスタートしました。
暑さで食欲も出づらい時期ですが、しっかりと食事をとり、体力をつけていきましょう
毎月19日は「食育の日」。給食では「かみかみ献立の日」です。
今日のキムチ汁にはれんこんやごぼうが入っています。
よくかんで食べましょう