滝沢市立学校給食センター　

・こくとうパン
・牛乳
・コーンスープ
・トマトソースハンバーグ
・花やさいのごまサラダ

今日のサラダは「花野菜サラダ」です。

花野菜とは、「カリフラワー」の和名です。同じような野菜に「ブロッコリー」がありますね。

どちらも、もこもことした形がそっくりのアブラナ科の野菜です。

ブロッコリーは和名で、「緑花（みどりはな）野菜」というんですよ

今日のサラダには、カリフラワーとブロッコリーが使われています

～以下　事務員のひとりごと～

今日はいわゆる「平成最後の給食」でしたね。

ブログも「平成最後のブログ」になりました（感謝）。

令和になってもかわらずおいしい給食を提供していきますので、よろしくお願いします

私、カーリーヘアだったときがありまして、「カリフラワーみたいな頭だね」とよく言われました。

でも食べるのはブロッコリーの方が好きです

Posted by 滝沢市立学校給食センター at 15:47

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4月25日の献立　[2019年04月25日（Thu）]

今日のメニューは・・・

小学校

中学校

・むぎごはん
・牛乳
・小学校：さわらのフライ
・中学校：やさいチーズあつやき玉子
・ぶたバラと大根のうまに
・みしょうかん

今日は「美生柑（みしょうかん）」の紹介です。

デザートについた美生柑は、別名「河内晩柑（かわちばんかん）」ともいう果物です。

ずっしりとした見た目と、さわやかな風味から”和製グレープフルーツ”と呼ばれることもあります。

グレープフルーツより苦味が少なく、甘ずっぱい味ですよ

～以下　事務員のひとりごと～

甘ずっぱいといえば、

「遠い日の淡い思い出」とか、そんな感じでしょうか・・・

給食の美生柑を味わった先生方の心中には、そういう思いが去来したに違いありません。

もっとも私には「甘ずっぱい」ではなく、ただの「すっぱい思い出」しかないですが・・・（涙）

Posted by 滝沢市立学校給食センター at 15:30

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4月24日の献立　[2019年04月24日（Wed）]

今日のメニューは・・・

小学校

中学校

・むぎごはん
・牛乳
・にら玉汁
・小学校：わふうきんぴらつつみやき
・中学校：とりのからあげ
・じゃがいものカレーいため

毎月1回、『おすすめ給食レシピ』として給食のレシピを紹介しています。

今月のおすすめレシピは『じゃがいものカレー炒め』。

このメニューは、ごはんに合うおかずで子どもたちの人気も高いメニューです

～じゃがいものカレー炒め～
〈材料　4人分（g）〉
・豚ひき肉　５０g　　　・じゃがいも　１００g
・もやし　８０g　　　・にんじん　４０g
・ピーマン　３２g　　　・油　適量
・おろしにんにく　１g　　・カレー粉　小さじ１/２
・酒　小さじ１　　・しょうゆ　小さじ１と１/２
・中華スープの素　小さじ１　・三温糖　小さじ１

〈作り方〉
１．じゃがいも千切り、にんじん千切り、ピーマンを細切りに切る。
２．フライパンに油を熱し、豚ひき肉とおろしにんにくを入れて、火が通るまで炒める。
３．２に野菜を火の通りにくい順に入れ、炒める。
４．調味料を加え、味をととのえたら完成☆
※調味料は、お好みで量を調整してください。

カレー粉やにんにくなどの香辛料を加えると、風味が増し、塩分少なめでもおいしく仕上がります

以前、「セロリが苦手」とブログに書きましたが、「セロリをカレーに入れてもおいしい！」

という噂を耳にしましたので、

いつか私も！

きっと！！

必ず！！！

セロリカレーを食べた人の感想を聞いてみたいと思います

Posted by 滝沢市立学校給食センター at 10:50

おすすめ給食レシピ | この記事のURL

4月23日の献立　[2019年04月23日（Tue）]

今日のメニューは・・・

小学校

中学校

・むぎごはん
・牛乳
・ひっつみ
・小学校：いろどりやさいのたまごやき
・中学校：メバルのしおこうじやき
・しそひじきあえ

給食でもよく登場する「ひっつみ」は、岩手を代表する郷土料理です。

小麦粉を水でこねて、薄くちぎりながら鍋に入れていきます。

このちぎることを「ひっつむ」ということから、ひっつみの名前がついたと言われています

鶏肉や野菜もたっぷり入った、具だくさんな汁です

ご家庭でも
　「ちぎっては投げ、ちぎっては投げ」
ならぬ
　「ちぎっては鍋、ちぎっては鍋」！！！

エンジョイ！　ひっつみ！

Posted by 滝沢市立学校給食センター at 11:27

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4月２２日の献立　[2019年04月22日（Mon）]

今日のメニューは・・・

・むぎごはん
・牛乳
・マーボーどうふ
・ちゅうかはるまき
・はるさめサラダ
・きよみオレンジ

今日は、給食の献立について紹介します

給食には、和食・中華・洋食など、様々な献立が登場します。
子どもたちにはいろいろな食材や料理に触れて、色々な味や食感などを経験してもらいたいと思っています。

苦手なものや、初めて食べるものがあるかも知れませんが、一口食べてみて、どんな味か感じてほしいですね

私、セロリが苦手ですが、「苦手」だと気づかれないよう食べなければいけないときもあるので、頑張って食べています

でも、そういうときは目を見開いたり、眉間にシワがよったり、唸ったり、言葉が棒読みになったりするのですぐバレます

Posted by 滝沢市立学校給食センター at 08:31

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4月19日の献立　[2019年04月19日（Fri）]

今日のメニューは・・・

小学校

中学校

・はつがげんまいごはん
・いもだんご汁
・小学校：さんまのかんろに
・中学校：こもちししゃもフライ
・きんぴらごぼう
・アーモンドこざかな

今日19日は、「食育の日」。
毎年、食育の日には、テーマを決めて献立を作っています。

今年度のテーマは『よくかんで食べよう！かみかみ給食』として、かみごたえのある食材をたくさん取り入れていきます。

よくかんで食べることは、肥満予防やむし歯、脳の活性化や消化を助けるなど、本当にたくさんの良いことがあるのです。

給食では食べる時間が限られているので、ゆっくりと食べることが難しい場合もありますが、おうちの食事ではどのくらい噛んで食べているか、ぜひ子どもたちの様子を確認してみてくださいね☆

なお、今日のご飯に入っていた「発芽玄米」は、ＧＡＢＡ（ギャバ・ガンマアミノ酪酸）と呼ばれるアミノ酸が豊富に含まれていて、血圧を下げたり、ストレス緩和等に役立つとされています

興味のある方は、食事に発芽玄米を取り入れて、明日もＧＡんＢＡりましょう！！！

Posted by 滝沢市立学校給食センター at 08:26

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4月18日の献立　[2019年04月18日（Thu）]

今日のメニューは・・・

小学校

中学校

・むぎごはん
・牛乳
・かいせんちゅうかスープ
・小学校：はっきんとんやさいぎょうざ
・中学校：やさいしゅうまい
・バンバンジーサラダ
・ヨーグルト

給食には、毎日牛乳がつきます。

なぜかというと、カルシウムが豊富に含まれているからです

成長期の小中学生にとって、骨を丈夫に大きく成長させるため、カルシウムは欠かせない栄養素です。

給食のない日でも、家庭で牛乳や乳製品をとる習慣があるとよいですね

私、小さい頃から牛乳が大好きなのですが、今は朝に牛乳を飲むとお腹に感じるものがある年頃です

個人差がありますので、大丈夫な人は朝から牛乳を飲んで、一日頑張りましょう！

（お昼の給食の牛乳は飲んでますよ！）

Posted by 滝沢市立学校給食センター at 13:00

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4月17日の献立　[2019年04月17日（Wed）]

今日のメニューは・・・

小学校

中学校

・むぎごはん
・ポークカレー
・小学校：ウインナーオムレツ
・中学校：牛肉コロッケ
・イタリアンサラダ

今日のサラダは、「イタリアンサラダ」。

イタリアの国旗は緑と白と赤ですね。
この、緑と赤にちなんだ色の野菜を使ったサラダです。

キャベツ・きゅうりの緑と赤ピーマンの赤です

味付けにもイタリアンドレッシングを使っています。
彩りも綺麗なサラダです

ところで、イタリアの有名な食べ物といえば、ピザですよね。

ピザといえば、マルゲリータ！

「マルゲリータ」は女王の名前で、マルゲリータ女王にちなんでその名前がつけられたとか。

女王、つまりＱＵＥＥＮ・・・

そう！

今日4月17日は、イギリスのバンド、ＱＵＥＥＮが１９７５年に初来日した日なのです！！！

密かにＱＵＥＥＮファンの私としては興奮が止まりませんが、こんな連想をさせる献立を考えた栄養士さんもファンに違いないと思います。

Posted by 滝沢市立学校給食センター at 12:38

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4月16日の献立　[2019年04月16日（Tue）]

今日のメニューは・・・

小学校