今日のメニューは・・・

・むぎごはん
・ぎゅうにゅう
・みそにこみうどん
・ちくわのいそべあげ
・ひじきサラダ
・グレープフルーツ

昨年4月8日から今日までの稼働日

今年度の給食提供は本日が最終日

昨日までに５校が給食最終日をむかえ

本日は９校（約３７００食）への提供です

最終日は今年度を振り返って一年間にどのくらいの量の

野菜を注文し給食センターに納品されたのかを

ランキング形式でベストを紹介したいとおもいます

※加工食品は除きます

第位・・・
食物繊維やβカロテン（ビタミンA）が多く給食に欠かせない食材
人参（約１３５００kg)
人参を使用しない日はないんですよ

第位・・・
汁物や和え物、煮物と多様な調理方法がある
大根（約８７００kg)
”大根の◯◯”とメニュー名にも付けられるほどの主役野菜なんです

第位・・・
独特の刺激臭と辛味を持つ
玉ねぎ（約８５００kg)
血液サラサラ効果もある野菜です

第位・・・
炒め物やサラダの必需食材
キャベツ（約７３００kg)
胃や十二指腸の健康を保つ効果があるんですよ

第位・・・
秋から冬が旬で95％が水分の
白菜（約５１００kg)
スープや鍋物に欠かせない野菜です

給食センターでは明日から新年度に向けての作業にはいります

児童・生徒、学校の先生方、
また、給食提供までに関わっていただいた各業者の方々、
１年間ありがとうございました

新年度の給食提供開始は4月１０日（月）からです

今日のメニューは・・・

・むぎごはん
・ぎゅうにゅう
・じゃがいもとかいそうのみそしる
・さばのみそに
・とりとだいこんのコロコロに

今年度の給食提供も今日を入れて二日となりました

今日紹介する食材は

南米が原産で食感や彩りで使用されることが多い

長いさやが特徴のインゲンです

ビタミン・ミネラル・食物繊維など栄養たっぷりで

必須アミノ酸（全9種類）も含まれているインゲンを

今日は”鶏と大根のコロコロ煮”に使用しました

インゲンは地方によって年に3度収穫できることから

三度豆（さんどまめ）とも呼ばれています


今日はもう一つ　月日は

パンに肉や野菜等の具を挟む食べ物「サンドイッチ」にちなみ

数字のがで挟まれている（サンド）ことから

＝サンド「」＝サンドイッチで

月日は「サンドイッチデー」なんです


今日は、インゲンの別名：三度（さんど）豆と

サンドイッチデーを引っ掛けて紹介してみました

明日は今年度の給食提供最終日を紹介します

今日のメニューは・・・

・ココアパン
・ぎゅうにゅう
・ミネストローネ
・たきざわさんきたあかりカレーコロッケ
・ツナコーンサラダ
・オレンジ

今日の主菜はジャガイモ（品種：北あかり）を

原料に使用したコロッケです

男爵から品種改良された北あかりの特徴は

外見は男爵とよく似ていてゴツゴツ

果肉は男爵よりも黄色で

食感はホクホクとし甘味が強く

果肉の色や甘さなどから

別名黄金男爵やクリジャガイモとも

呼ばれているんですよ

今日は滝沢産北あかりを使った

”滝沢産北あかりカレーコロッケ”です

今日のメニューは・・・


・むぎごはん
・ぎゅうにゅう
・しらたまだんごじる
・ひじきいりきんぴらにくだんご�A
・ぶたにくとキャベツのごまみそいため
・のりふりかけ

今日3月9日は

『平成29年度岩手県立高等学校一般入学者選抜（入試）』の日

受験生にとって緊張する一日かもしれませんね

今日はもう一つ

「3（ざっ）・9（こく）」の語呂合わせから『雑穀の日』

主穀（米・小麦・大麦）を除く穀類及び擬似穀類を雑穀といい

粟（あわ）・黍（きび）・稗（ひえ）・蕎麦（そば）などが有名ですよね

雑穀ではありませんが

もち米を加工した粉『白玉粉』から作られた団子の入った

”白玉団子汁”が今日の汁物です

今日のメニューは・・・
小学校

中学校


・むぎごはん
・ぎゅうにゅう
・ほしのチーズカレー
・ほうれんそうオムレツ
・ふくじんづけあえ

今日の汁物は”星のチーズカレー”

カレーの上にチーズをトッピングするのではなく

調理の後半で星型チーズを入れたので

喫食時にも星の形が上手く残っていましたよ


ちょっと見えづらいかも

主菜は小学校、中学校ともに”ほうれん草オムレツ”

小学校は焼いて、中学校は蒸して調理しました

カレーの付け合わせと言ったら福神漬け

野菜と福神漬けを和えた”福神漬け和え”が副菜です

今年度の給食提供日数は本日を入れて日となりました

今日のメニューは・・・
小学校

中学校

・むぎごはん
・ぎゅうにゅう
・とんじる
・小学校：さんまのかんろに
・中学校：さばのなんぶやき
・キャベツとささみのゆかりあえ
・おいわいゼリー

今日の中学校の主菜は、下味をつけた鯖に胡麻を全体にまぶし

焼いた”鯖の南部焼き”

胡麻にはビタミンB1が多く含まれていて

集中力や記憶力を高める効果もあるんですよ

今日のメニューは、もうすぐ1年間の学習修了と

進学する小学6年生と中学3年生の卒業をお祝いした

卒業・修了お祝い給食です

デザートは、豆乳プリンの中に

ダイスカットのイチゴゼリーが入った



”お祝いゼリー”です

今日のメニューは・・・
小学校

中学校

・むぎごはん
・ぎゅうにゅう
・サンラータン
・小学校：やさいしゅうまい⓶
・中学校：ちゅうかはるまき
・チンジャオロース

今日の給食は中華メニュー給食です

汁物は”酸辣湯（サンラータン）”

酸味豊かで辛みのある特徴のスープ

給食用にアレンジし酢の酸味を効かせ

辛味を抜いた味付けに整えてみました

小学校の主菜は

人参・玉ねぎ・キャベツ・竹の子・インゲン・ねぎ　

を使用した野菜たっぷり”野菜シュウマイ”

鶏肉・キャベツ・竹の子・人参・れんこん・しいたけ・春雨

を使用した具材たっぷりの”中華春巻き”は中学校の主菜

4種類（色）のピーマンと野菜・豚肉を細切りにし

炒め調味した”青椒肉絲（チンジャオロースー）”が副菜です

今日のメニューは・・・
小学校

中学校

・ちらしずし
・ぎゅうにゅう
・あさりのすましじる
・小学校：さばのなんぶやき
・中学校：さんまのかんろに
・にくじゃが
・ひなあられ

今日3月3日は「桃の節句」（ひな祭り）

旧暦の3月3日（現在の4月上旬）は

桃の花が咲く頃にあたるので

「桃の節句」となったそうです

また、桃には災いを追い払う効能があるといわれ

江戸時代の「ひな祭り」の日には

桃の葉をお風呂に入れた「桃の湯」が流行

また、桃がモチーフとなった昔話の桃太郎は

桃が災い（鬼）を追い払う（退治）

の理由もあるそうです

桃の話をし過ぎましたが・・・

今日は『ひな祭り給食』

主食は”ちらし寿司”

汁物は”あさりのすまし汁”

デザートには”ひなあられ”をつけました

今日のメニューは・・・
小学校

中学校

・むぎごはん
・ぎゅうにゅう
・ワンタンスープ
・ちゅうかはるまき
・やさいしゅうまい�A
・ほうれんそうのナムル
・かんこくのり

今日の副菜は”ほうれん草のナムル”

日本でも馴染みの深い料理ナムル

野菜、山菜を塩茹でし調味料とゴマ油で和えた

朝鮮半島発祥の料理です

今日はもう一品

ごま油と塩のみで味付けをした

香ばしい味わいが特徴の”韓国のり”を

添加物としてつけました

今日のメニューは・・・


・むぎごはん
・ぎゅうにゅう
・だいこんのみそしる
・とうふハンバーグ
・きんぴらごぼう
・デコポン

3月初日のデザートは”デコポン”

給食でも度々紹介する旬の果物ですが・・・

3月1日は「デコポンの日」

平成3年3月1日に熊本県から初めて市場に出荷され

東京の青果市場で取引されたのを記念して制定されました

”デコポン”の正式な品種名は「不知火（しらぬい）」

「不知火」の中でも基準（糖度度以上）をクリアしたものを

”デコポン”と呼び基準を満たさない場合は

品種名の「不知火」として流通されるそうです