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学校給食を写真でご紹介します。
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9月14日の献立 [2016年09月14日(Wed)]
今日のメニューは・・・
20160914.jpg
・ピタパン
・ぎゅうにゅう
・クリームシチュー
・てりやきハンバーグ
・カレーポテトサラダ
・オレンジ

今日の主食は昨年12月以来の“ピタパンるんるん

20160914(ピタ2).jpg

平たく円形で中が空洞になっているパンのことをいい

半分に切って空洞をポケット状に開き

具を詰めて食べますわーい(嬉しい顔)

今日は“照り焼きハンバーグ”を詰めて

食べてもらう組み合わせにしてみましたグッド(上向き矢印)

20160914(ピタ1).jpg

副菜の“カレーポテトサラダ”も

一緒に詰めて食べるのも決定かもですわーい(嬉しい顔)

9月13日の献立 [2016年09月13日(Tue)]
今日のメニューは・・・
小学校
20160913(1).jpg
中学校
20160913(2).jpg
・ごはん
・ぎゅうにゅう
・はくさいのみそしる
・小学校:だしまきたまご
・中学校:たきざわさんキャベツメンチカツ
・ぶたにくのごもくに
・なし

今日は滝沢産使用食材の納品はありませんが

滝沢産キャベツを具材に使用したメンチカツが

中学校の主菜でするんるん

デザートの“”は先週に続いて2回目の使用ですグッド(上向き矢印)

品種は幸水です。

シャリシャリと歯で簡単に切れて食べやすいわーい(嬉しい顔)

ひらめき  という漢字 本

」と「」から成り立っていますが・・・

」には 稲()の束を鋭い刃物()で

サッと切るイメージから『鋭い』の意味があるそうで

これを「」と組み合わせて

の上によく切れる実がなる植物』から

と表現しているそうです。

9月12日の献立 [2016年09月12日(Mon)]
今日のメニューは・・・
小学校
20160912(1).jpg
中学校
20160912(2).jpg
・ごはん
・ぎゅうにゅう
・ひきなじる
・小学校:しろごまアジフライ
・中学校:いわしのオレンジに
・やさいのアーモンドあえ
・ミニトマトA

今日は3品目の滝沢産使用食材を紹介しますわーい(嬉しい顔)

20160912(滝4).jpg

汁物の“ひきな汁”には大根(214kg)

副菜の“野菜のアーモンド和え”にはキャベツ(133kg)

デザートには“ミニトマト”(10760個)の3品目ですグッド(上向き矢印)

20160912(滝5).jpg

大根15コンテナ・キャベツ9コンテナ・ミニトマト22箱を

トラック2台で納品していただきましたわーい(嬉しい顔)

ひらめき今日の“野菜のアーモンド和え”は

加熱冷却したキャベツ・ほうれん草・人参・もやしに

アーモンド(粉末・ダイス)を混ぜ

三温糖・薄口しょうゆで調味しましたるんるん

9月9日の献立 [2016年09月09日(Fri)]
今日のメニューは・・・
小学校
20160909(1).jpg
中学校
20160909(2).jpg
・ミルクパン
・ぎゅうにゅう
・コロコロやさいスープ
・小学校:ポムドカップグラタン
・中学校:えだまめオムレツ
・ナポリタン

今日9月9日は食べものを

捨てないん(9)』『残さないん(9)

の語呂合わせから。

食べものを大切にする日』ですわーい(嬉しい顔)

日本国内における年間の食品廃棄量の

約半数(1000万トン)は家庭から廃棄されているそうでがく〜(落胆した顔)

要因として『買い過ぎ』・『食べ残し』だそうですバッド(下向き矢印)

日頃から『食べ物を大切にする』気持ちをもって

食事をしてみましょうわーい(嬉しい顔)

今日の小学校の主菜は“ポムドカップグラタン

カップ生地はじゃが芋を原料に作られているので

全部食べられるんですよレストラン

カップも食べて『食べ物を大切』にしましょうわーい(嬉しい顔)


9月8日の献立 [2016年09月08日(Thu)]
今日のメニューは・・・
小学校
20160908(1).jpg
中学校
20160908(2).jpg
・ごはん
・ぎゅうにゅう
・キムチじる
・小学校:たきざわさんキャベツメンチカツ
・中学校:はっきんとんばいにくしそまきぎょうざA
・はるさめサラダ
・ドライブルーベリー

今日の汁物は“キムチ汁

暑いお昼時に汗をかきながら“キムチ汁”を食べて・・・

とおもいましたが今日のお昼は温帯低気圧の影響でしょうか

気持ちがいい風が吹いています台風

予報ではこれから大雨に注意となっています雨

天気予報の早めのチェックは必要ですねexclamation

ひらめき今日使用の滝沢産使用食材を紹介します。

20160908(滝1).jpg

キムチ汁”にねぎ(45kg)

春雨サラダ”にきゅうり(80kg)を使用しましたるんるん

小学校の主菜は滝沢産キャベツが入った

滝沢産キャベツメンチカツ”ですわーい(嬉しい顔)



9月7日の献立 [2016年09月07日(Wed)]
今日のメニューは・・・
小学校
20160907(1).jpg
中学校
20160907(2).jpg
・ごはん
・ぎゅうにゅう
・オクラのたまごじる
・小学校:ぶたにくのしおこうじやき
・中学校:シイラのみそカツ
・ちくぜんに
・オレンジ

今日の汁物は“オクラの卵汁

断面が星型でネバネバが特徴の

夏バテ対策にもよいグッド(上向き矢印)

オクラを使用した汁物ですわーい(嬉しい顔)

ひらめきオクラは英名 (okra)って知っていましたかがく〜(落胆した顔)

和名をアメリカネリと言い

陸蓮根(おかれんこん)の異名もあるんですよわーい(嬉しい顔)

原産地はアフリカエジプトで

日本へは幕末頃伝わり

食用として普及し始めたのは1960年頃からの野菜なんですがく〜(落胆した顔)

9月6日の献立 [2016年09月06日(Tue)]
今日のメニューは・・・
小学校
20160906(1).jpg
中学校
20160906(2).jpg
・ごはん
・ぎゅうにゅう
・さわにわん
・小学校:いかのしょうがやき
・中学校:さんまのうめに
・とりそぼろごはんのぐ
・ミニきょほうゼリー

今日の汁物は

豚肉と千切り野菜の具を山使い

多めの汁で薄味に仕上げた汁物(

沢煮椀”ですグッド(上向き矢印)

副菜は“鶏そぼろごはんの具

文字通り“ごはん”に“鶏そぼろ”をのせて

食べてもらう具(副菜)にしましたレストラン

人参炒り玉子グリーンピースの彩も入っていますよるんるん


9月5日の献立 [2016年09月05日(Mon)]
今日のメニューは・・・
小学校
20160905(1).jpg
中学校
20160905(2).jpg
・ごはん
・ぎゅうにゅう
・あさりのみそしる
・小学校:やさいのつくねくし
・中学校:とりてんぷら
・こんさいのわふうあえ
・なし

今日の副菜は“根菜の和風和え

根菜の人参・ごぼう・れんこん

きゅうり・ホールコーンを食材に

白味噌・薄口しょうゆ・上白糖・ノンエッグマヨネーズ・

白炒りごま・白すりごま

で和えて調味しましたるんるん

使用したきゅうり(78kg)は滝沢産ですグッド(上向き矢印)

汁物の“あさりの味噌汁”にも

滝沢産ねぎ(25kg)を使用しましたわーい(嬉しい顔)

今日のデザートは秋の果物で

水分と食物繊維が豊富な“るんるんグッド(上向き矢印)

『幸水』という品種を使用しましたわーい(嬉しい顔)


ひらめき今日は食材のほかに実習生を紹介したいとおもいますわーい(嬉しい顔)

例年、盛岡大学から

栄養士を目指す学生が給食センターに実習に来ています。

今年も本日(9月5日)から9月16日まで

栄養科学科3年生の3人が実習生として来ました。

献立作成や食材の発注

調理現場での調理作業の実務作業等を10日間学ぶ予定です。

20160905(実4).jpg

午前中は、調理場見学と施設概要説明を受けました。


9月2日の献立 [2016年09月02日(Fri)]
今日のメニューは・・・
小学校
20160902(1).jpg
中学校
20160902(2).jpg
・ごはん
・ぎゅうにゅう
・サンラータン
・小学校:てりやきチキン
・中学校:たきざわさんピーマンシュウマイA
・かいせんあんかけ
・おさつスティック

今日の汁物は“酸辣湯(サンラータン)”

中華料理のひとつで

酢の酸味と唐辛子の辛味・胡椒の香味を利かせた

酸味と辛みが特徴のスープですレストラン

給食では辛味は控え

酸味を強調した仕上がりにしましたるんるん

酸辣湯に使用した食材は

人参・ダイストマト・チンゲン菜・はるさめ・わかめ

鶏ガラだし・中華スープ・薄口しょうゆ・酢で調味し

最後にでんぷんでトロミをつけ

溶き卵でとじて作りましたレストラン


9月1日の献立 [2016年09月01日(Thu)]
今日のメニューは・・・
小学校
20160901(1).jpg
中学校
20160901(2).jpg
・ごはん
・ぎゅうにゅう
・こんさいのごまみそしる
・小学校:チキンカレーソースカツ
・中学校:たきざわさんねぎのあつやきたまご
・キャベツのうめあえ
・りんご

今日から9月に入りましたが

今日の予想最高気温は33度 がく〜(落胆した顔)

暑い日はもう少し続きそうですふらふら

今月も滝沢産食材をたくさん使用しますよグッド(上向き矢印)

根菜のごま味噌汁”には

大根(80kg)・ねぎ(45kg)

キャベツの梅和え”には

キャベツ(110kg)

20160901(滝1).jpg

3品目で計235kgの滝沢産食材

生産組合さんから納品していただきましたわーい(嬉しい顔)

中学校の主菜“ねぎの厚焼き玉子”にも

滝沢産のねぎが使われていまするんるん

ひらめき今日のデザートは

今年度初登場の“りんご(品種:黄王)”グッド(上向き矢印)

季節は秋わーい(嬉しい顔)

果実(りんご・梨・ぶどう・柿など)の美味しい季節ですグッド(上向き矢印)

給食ではりんごが登場しまするんるん

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