今日は、給食センターに届く『お便り』を紹介します

毎年、給食センターには

給食センターを見学した感想や

栄養教諭の『食に関する指導』授業へのお礼のお便り

卒業するにあたって給食への『感謝のメッセージ』

保護者対象の試食会での『感想や味付けの意見』など

たくさんのお便りや掲示物が届きます。

給食センターの廊下には、届いた掲示物を貼り

みんなで見ていますよ

　　


先日・・・

市内の中学校を今春卒業する生徒の

保護者から１通の手紙が届き

給食に対するお礼や感謝の言葉をいただきました

みなさんから頂いた

たくさんのお便りや掲示物・お手紙を励みに

今後も「安全・安心」な給食づくりに取り組んでいきます。

この場をお借り致しまして御礼申し上げます。

みなさん、ありがとうございました

今日のメニューは・・・


・むぎごはん
・ぎゅうにゅう
・ハッシュドビーフ
・スペインふうオムレツ
・やさいサラダ
・すだちゼリー

平成27年度の給食は本日が最終日

昨年の4月9日（木）から始まり本日で192稼働日目

年度初日のメニューを振り返ると・・・


祝い飯（赤飯）と春を連想させる（若竹汁・菜の花和え・いちご餅）の

「入学・進級お祝い給食」でした

「卒業お祝い給食」は先日7日に終わっているので

本日はデザートに“すだちゼリー”をつけて年度最後の給食を締めてみました

すだち（酢橘）＝巣立ち＝旅立ち＝卒業　

来年度の給食開始は4月8日（金）から

同日から「今日のメニュー」をブログでも紹介予定です

給食センターでは明日から

新年度に向けての準備期間に入ります。

新学期を迎えるまでのあいだ

給食センターの状況などを不定期で

お知らせしたいと思います

今日のメニューは・・・
小学校

中学校

・むぎごはん
・ぎゅうにゅう
・けんちんじる
・小学校：ヒレカツ
・ぶたにくのみそやき
・ごもくまめ
・プチシュー

今日はホワイトデー

先月のバレンタインデーのお返しを準備している人も多いのではないですか

給食でも、先月のバレンタインメニューに続き

ささやかですがホワイトデーメニューとして

“プチシュー”をデザートにつけました


1袋に2個入ったプチシュー

１つはカスタード

もう１つはチョコ入りです

本日で市内大半の学校では３学期の給食最終日

今年度の給食提供は、残り１日となりました

今日のメニューは・・・

・せわりコッペパン
・ぎゅうにゅう
・やさいコンソメスープ
・ポークフランク
・ナポリタン
・デコポン

今日の主菜は小学校・中学校ともに“ポークフランク”です。

昔は、羊の腸に詰めるのがウィンナー

豚の腸に詰めるのがフランクフルト

牛の腸に詰めるのがソーセージ

と定義があったそうですが

現在は、太さ（直径）が

20mm未満をウインナー

20mm以上36mm未満をフランクフルト

36mm以上をソーセージ

と呼んでいるそうです

今日のメニューは・・・
小学校

中学校

・むぎごはん
・ぎゅうにゅう
・キムチじる
・小学校：はっきんとんしそまきぎょうざ
・中学校：ふかひれシュウマイ�A
・バンバンジーサラダ
・フルーツあんにんとうふ

今日のデザートは“フルーツ杏仁豆腐”

杏仁豆腐というと・・・

出来上がりが固めのものやプリン状の柔らかいものがありますが　

みなさんはどちらを好んで食べますか

今日の給食では

プリン状の柔らかな杏仁豆腐の上に

カットフルーツ（桃）とあんず果汁を組み合わせた

“フルーツ杏仁豆腐”です

今日のメニューは・・・
小学校

中学校

・まいたけごはん
・ぎゅうにゅう
・なめこじる
・小学校：べにざけのしおやき
・中学校：カレイのこめこフライ
・やさいのごまあえ
・デコポン

昨日の果頂（お尻）に凹状の環がある“はるか”に続いて

果梗部（頭）に凸がある“デコポン”がデザートです

別名、シラヌヒ（不知火）といい

スーパーなどの店頭でも見かける柑橘類です

ここまでの紹介だと

不知火＝デコポン　になりますが・・・

高品質（全国統一糖酸品質基準）の果実を保つために

不知火の中でも糖度13度以上・酸度1度以下のものを

デコポンの名称で商品化・出荷しているんです

今日は不知火の中でも選抜された果実“デコポン”を紹介しました

選抜というと・・・

今日は岩手県立高等学校入学者選抜（公立高校入試日）です

受験生のみなさん

いままでの勉強の成果が発揮できるといいですね

今日のメニューは・・・
小学校

中学校

・むぎごはん
・ぎゅうにゅう
・ちゅうかたまごスープ
・小学校：ふかひれシュウマイ�A
・中学校：はっきんとんしそまきぎょうざ
・チャプチェ
・はるか

今日のデザートは“はるか”

“はるか”というと

滝沢市で育まれた蜜がたっぷりと入った

甘い新品種のりんご

を連想する人も多いかもしれませんが・・・

りんごではなく柑橘の“はるか”です

果形は、果梗部（頭）に凸があるデコポンに対して



果頂（お尻）に凹状の環があるのが特徴で

果皮は、レモン色で酸っぱそうですが

果肉は酸味が少なく

爽やかな香りと甘さが特徴の“はるか”です

今日のメニューは・・・
小学校

中学校

・ほしごはん
・ぎゅうにゅう
・こうはくはんぺんじる
・小学校：ぶたにくのみそやき
・中学校：ヒレカツ
・ちくぜんに
・いちごのロールケーキ

今日は一足早く『卒業・終了お祝い献立』です

市内の卒業式のピークは

小学校は3月17、18日

中学校では3月15日です。

市内各学校の給食予定表をみると

全ての学校がそろって給食を提供するのは

今年度は今日が最後

全学校そろう最後の日にちなんで

お祝いメニューとしました

祝いの席の紅白幕や紅白餅など縁起物として用いられる「紅白」を使って

汁物は“紅白はんぺん汁”

デザートは・・・

お祝いや特別なときに付き物のケーキ



今日は“いちごのロールケーキ”です

今日のメニューは・・・
小学校

中学校

・むぎごはん
・ぎゅうにゅう
・ポークカレー
・小学校：てりやきチキン
・中学校：あおのりエッグ
・かいそうサラダ
・やきプリンタルト

今日は鵜飼小学校のみんなが考えてくれた希望献立です

献立のねらいは『バランスのとれた献立』です。

汁物は“ポークカレー”

ビタミンB1が豊富な豚肉は

炭水化物（ごはん）のエネルギー変換を助ける役割があり

カレーライスとの相性は抜群

小学校の主菜は“照り焼きチキン”

良質なたんぱく質で知られる鶏肉は

ミネラル・ビタミンも豊富な食材です

副菜は“海藻サラダ”

バランスよくミネラルやビタミンが含まれている海藻には

体調を整える役割があるんです

デザートは“焼きプリンタルト”

口当たりの良いプリンとサックリとしたタルトが特徴の

給食で人気のデザートの一つです


ミネラルやビタミンがバランスよくとれる献立を考えてくれた

鵜飼小学校のみんな

ごちそうさまでした

今年度の希望献立給食は本日で最終日

来年度も各学校で考えてくれた希望献立を紹介していきますね

今日のメニューは・・・
小学校

中学校

・ちらしずし
・ぎゅうにゅう
・あさりのすましじる
・小学校：たきざわさんクイックスイートのクノーデル
・中学校：わふうオムレツ
・なのはなのなめたけあえ
・さくらもち

雪も溶け、このまま春

にはならず、今朝は大雪でしたね

3月3日はひな祭り

本日の給食はひな祭り献立です

「ひな祭り」には伝統的な料理がいくつかありますが

春の訪れを伝える旬の食材を使い

縁起が良い意味が込められた料理や色使いが

ひな祭り料理の特徴なんです

“ちらし寿司”で例えると・・・

えび（長生き）、れんこん（見通しがきく）、

豆（健康でまめに働ける）など縁起のいい具材を使い

三つ葉、卵、人参などの彩りが食卓に春を呼ぶ

意味合いが含まれているんですよ

また、“はまぐりのお吸い物”の貝殻は

二枚の貝がぴったり合い

相性の合う良縁に恵まれた夫婦円満の意味があります

代用品としてあさりなどの貝類も使用します

今日のメニューでは

ちらし寿司・あさりの澄し汁・

春を告げる食材菜の花のなめたけ和え・桜餅を

ひな祭り献立として提供しました