滝沢市立学校給食センター　

・オレンジ

明日、8月31日は数字の語呂あわせから「やさいの日」です。
給食はお休みになりますので、ぜひご家庭でも明日はやさいたっぷりのメニューにして、「食育」に取り組みましょう！

本日、給食に使用の滝沢産野菜は、和え物に使用のピーマンです。

簡単！お野菜レシピ
☆ピーマンのじゃこ和え☆
ピーマン　2個（せん切り）、ちりめんじゃこ　大さじ3、しょうゆ
（つくり方）
ピーマンを電子レンジで約2分加熱して、ちりめんじゃこを加え、しょうゆで和える。

Posted by 滝沢市立学校給食センター at 16:01

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8月29日の献立　[2013年08月29日（Thu）]

今日のメニューは…
小学校

中学校

・ごはん
・牛乳
・なめこ汁
・小学校：イカのポッポ煮
・中学校：秋刀魚の塩焼き
・肉南瓜
・ぶどうゼリー
(写真のおぼんの色は、小学校と中学校が逆になっています…）

和え物に使用のかぼちゃには、免疫力を高めるβカロテンや、お腹の調子を整える食物繊維がが多く含まれています

Posted by 滝沢市立学校給食センター at 15:57

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8月28日の献立　[2013年08月28日（Wed）]

今日のメニューは…
小学校

中学校

・ごはん
・牛乳
・わかめと豆腐の味噌汁

・小学校：エビと野菜の包み蒸し
・中学校：根菜ハンバーグ
・青じそ風味の野菜サラダ

・アップルシャーベット

今日は姥屋敷中学校のみなさんの希望献立です。
「栄養のバランスが良くみんなが美味しく食べることができる献立」…ということで、リクエストいただきました！

今日の滝ベジーズは、きゅうり！　　キャベツ！　　大根！　　葱！　　でしたー！

Posted by 滝沢市立学校給食センター at 16:41

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8月27日の献立　[2013年08月27日（Tue）]

今日のメニューは…

・ごはん
・牛乳
・マーボーナス

・えびと春雨の春巻
・ナタデココとパインのサラダ
・冷凍みかん

マーボーナスには、滝沢産のなすとピーマンをたっぷり使用しました！

かくし味に味噌が少々入っています

Posted by 滝沢市立学校給食センター at 16:45

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8月26日の献立　[2013年08月26日（Mon）]

今日のメニューは…

・ごはん
・牛乳
・ベーコンの味噌汁
・ぶりの塩麹焼き
・ピーマンの金平
・洋梨シャーベット

今が旬のピーマン。
村内でもたくさん収穫されています。

ピーマンの金平の作り方
材料（4人分）
・ピーマン80ｇ
・ごぼう200ｇ
・人参50ｇ
・さつまあげ80ｇ
・糸こんにゃく150ｇ
・米サラダ油10ｇ
・和風だし4ｇ
・しょうゆ30ｇ
・みりん8ｇ
・三温糖8ｇ
・炒りゴマ少々

作り方
①ピーマン、ごぼう、人参は千切りにする。
②さつま揚げも野菜の大きさに合わせて細くカットする。
③糸こんにゃくは食べやすくカットし、湯通しする。
④鍋に米サラダ油を熱し、ごぼう、人参を炒め、②と③、最後にピーマンを炒め合わせる。
⑤調味料を加え、煮含めて、仕上げにゴマをふって完成！

ご家庭でもお試しください！

Posted by 滝沢市立学校給食センター at 16:41

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8月23日の献立　[2013年08月23日（Fri）]

今日のメニューは…

・バターパン
・牛乳
・三陸鮭のブイヤベース
・チーズオムレツ
・さつま芋の揚げ煮

・オレンジ
・チョコプリン：鵜飼小、篠木小、滝沢小（他の小中学校には、21日に付きました。）

ブイヤベースとは、ヨーロッパのスープで、世界三大スープのひとつと言われています。
今日は、岩手県の三陸地方で獲れた鮭でつくりました！

ここでクイズです。

世界三大スープのうち、残りのふたつはなんでしょう…

ヒント…高級食材の「○○ひれスープ」とタイ王国の伝統料理「「トム○ン○ン」です。

正解は、「ふかひれスープ」と「トムヤンクン」でした

尚、和え物に使用のピーマンは滝沢産です。

Posted by 滝沢市立学校給食センター at 16:36

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8月22日の献立　[2013年08月22日（Thu）]

今日のメニューは…
小学校