・ごはん

・ぎゅうにゅう

・マーボーどうふ

・(小)ポークしゅうまい２コor(中)かみかみたこメンチカツ

・はるさめサラダ

・スライスパイン

　でした！

〈小学校〉

〈中学校〉

・ごはん

・ぎゅうにゅう

・わかめのみそしる

・(小)きんぴらつつみやきor(中）メバルのしおこうじやき

・ぶたにくとだいこんのこくとうに

・ヨーグルト

でした！

〈小学校〉

〈中学校〉

　黒糖（こくとう）は「黒砂糖（くろざとう）」とも呼ばれ、さとうきびの生産が盛んな沖縄県が産地として有名です〓。

　黒糖は白い砂糖よりもカルシウム、リン、カリウム、鉄分などのミネラルが豊富です〓。　　

　白砂糖の代わりに煮物などに加えると、コクが出て味わいが深くなるのでおススメですよ〓

・ごはん

・ぎゅうにゅう

・ジュリアンスープ

・(小)サーモンメンチカツor(中)デミグラスソースハンバーグ

・マカロニサラダ

・とうにゅうプリン

でした！

〈小学校〉

〈中学校〉

　ジュリアンスープの「ジュリアン」とは、フランス語で「女性の髪の毛のように細い」という意味があるそうです。

　その名の通り、細く切った野菜が入った栄養たっぷりのスープです〓。細く切ることで野菜の旨味がスープに溶け出して美味しくなりますよ〓また、早く火が通るので時間がない時におススメです。ご家庭でもぜひ、細切り野菜のスープを試してみてはいかがでしょうか〓

・ごはん

・ぎゅうにゅう（牛乳）

・ほうれんそうのみそしる

・(小)とりのつくねやきor(中)きんぴらつつみやき

・じゃがバターふうに

・メロンクリームソーダふうゼリー

でした！

〈小学校〉

〈中学校〉

　手には目に見える汚れの他にも、目に見えない細菌やウイルスなどがついていることがあります。

　給食の前には必ず石けんできれいに手を洗い、清潔なハンカチなどで拭く習慣を身につけましょう。〓

・ミルクパン

・ぎゅうにゅう（牛乳）

・カレーふうみスープ

・ハーブチキン

・はなやさいサラダ

・ぶどうゼリー

でした！

〈小中学校共通）

　みなさん、入学・進級おめでとうございます〓。

　今日から学校給食がスタートしました。今年度もみなさんの体と心が大きく成長できる１年になるように、心を込めて給食をお届けします〓。

　日々の楽しみにしていただけたら嬉しいです〓

　この調理機器は、学校給食で使用する野菜を短時間で加熱、冷却することで、サラダなどの調理をする際の殺菌や鮮度の維持を行い、安全でおいしくなるよう調理を行う機械であり、老朽化に伴い更新しました。

　学校給食センターでは、この調理機器も活用しながら、今後も安心安全な学校給食の提供を心掛けてまいります。

　↑今回入れ替えた蒸煮冷却器です。

　　（左：本体、右：給水タンク）

　↑蒸煮冷却機に野菜を格納しています。

　↑野菜格納後です。

↑「特定防衛施設周辺整備調整交付金事業」を活用し、入れ替え致しました。

・ごはん

・牛乳

・めかぶじる

・(小)とりのてりやきor(中)メバルのしおこうじやき

・すきやきふうに

・ゆめオレンジゼリー

でした！

〈小学校〉

〈中学校〉

☆今日の汁物「めかぶ汁」には「滝沢産大根」を使用しました。

　今日で今年度の給食の提供は最後となりました。毎日給食を楽しみにしてくれたみなさん、いつもおいしく食べてくれてありがとうございました〓。特に中学３年生の皆さんは、滝沢市の学校給食の食べ納めですね。今日は一口一口感慨深く味わってくれたのではないでしょうか〓。みなさんのこれからの長い人生の中で、学校給食が良き思い出となって残り続けてくれたら嬉しいです〓。

　今年１年、心身ともに大きく成長された皆さん。その誇りを胸に新年度からもそれぞれの場所で自分らしくたくましく、元気に過ごしていってくださいね。

それではまたお会いする日まで。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　滝沢市立学校給食センター一同

・ごはん

・牛乳

・さつまいもチャウダー

　・(小)かみかみたこメンチカツor(中)とりのてりやき

・かんきつドレッシングサラダ

・いちごのムース

でした！

〈小学校〉

〈中学校〉

　ムースとは、フランス語で「泡」という意味を持ち、ふんわりとした軽い食感が特徴の料理やデザートのことです〓。泡立てたクリームや卵白などを使うことで、空気を含んでふわふわの食感になります。

　今日のデザートはいちごのムースでした〓。甘酸っぱくふわふわした食感を楽しんでもらえたと思います〓

☆今日の汁物」さつまいもチャウダー」に「滝沢産カットさつまいも」を使用しました。

・ごはん　

・牛乳

・ひっつみ

・(小)さばのみそにor(中)さけメンチカツ

・きりぼしだいこんのにもの

・ヨーグルト

でした！

〈小学校〉

〈中学校〉

・ごはん　

・牛乳

・こまつなのみそしる

・(小)さけフライor(中)さばのみそに

・にくじゃが

・りんごゼリー

でした！

〈小学校〉ごはんの蓋を取らずに撮影してしまいました。お詫び申し上げます。

〈中学校〉

　ねぎには様々な種類があり、呼び方もたくさんあります。給食では白い部分が太く長い「根深ねぎ」を使用しています。別名の「長ねぎ」と言ったほうが、皆さんには馴染みがあるかもしれません。また、白ネギと呼ばれることもあるそうですよ。

　ねぎが白いのは土に埋めて日の光が当たらないように育てているからだそうです。つまり白い部分も日光に当てて育てれば、全部緑色のねぎになるということですね〓。

　ねぎは青い部分の方が栄養豊富ですが、白い部分の方がやわらかくて辛みが少ないので食べやすく調理しやすいのが良いですね〓。

　手に入りやすいねぎは、食欲増進や美肌効果・免疫力アップに効果的ですのでぜひ普段の食卓に取り入れていただければと思います〓。

☆今日の汁物「小松菜の味噌汁」には「滝沢産ねぎ」を使用しました。

・牛乳

・ラビオリスープ

・デミグラスソースハンバーグ

・たまねぎドレッシングサラダ

・オレンジ

でした！

〈小学校・中学校共通〉

　もうすぐ卒業・修了（学年の終わり）ですね〓。

　この１年で、苦手なものも少しは食べられるようになりましたか？においが苦手、食感がダメ、味が好みじゃない・・・など苦手な理由はひとそれぞれですよね。どうしても食べられないものは無理をする必要はありません。

　しかし、給食ではみなさんに様々な食を体験してもらいたいと、可能な限りバラエティ豊かな献立を提供しています。もし、「今年もやっぱり食べられなかった・・・」と残念に思っている人がいても大丈夫。これからだって苦手なものを一口でもチャレンジしてみましょう。意外に美味しいかも・・・？？など新しい発見があるかもしれませんよ〓。

・ごはん

・牛乳

・みそラーメン

・ぎょうざロール

・チンジャオロース

・さつまいもチップス

でした！

〈小学校・中学校共通〉

　ピーマンという名の由来は、フランス語でトウガラシを意味する「piment(ピマン)」だそうです。

　実は、普段食べている緑色のピーマンは未熟な状態で収穫したものです。そのまま収穫せずにいると、完熟して赤いピーマンになりますよ！

　赤いピーマンは時間をかけて熟した分、青いピーマンより甘くて苦みがなく、ビタミンなどの栄養も豊富です〓。赤いパプリカと似ていますが、パプリカのほうがもっと肉厚で大ぶりです。ピーマンは焼いたり炒めたり加熱調理向け、パプリカはサラダやピクルスなど生で食べるのに適していますよ〓。

　ピーマンはもちろんパプリカも色鮮やかな野菜ですので、様々なお料理に活用していろどりも楽しんでいただけたらと思います〓

☆今日の汁物「みそラーメン」に「滝沢産ねぎ」を使用しました！

・たきこみごはん

・牛乳

・おすまし

・(小)とりのスタミナやきor(中）スタミナチキン

・ほうれんそうのごまあえ

・いちごのおいわいクレープ

でした！

〈小学校〉

　

〈中学校〉

　今日は卒業と修了を祝うお祝い給食〓です。毎日給食をモリモリ食べてくれたみなさん、この１年体も心も大きく成長してくれたのではないでしょうか〓。

　給食はみなさんの「心と体の栄養になれるように」「おいしく安心して食べてもらえるように」など、たくさんの思いを込めて作っています。この１年を振り返るとともに、残りの日々の給食もしっかり食べて元気に学校生活を過ごしてくださいね〓

・ごはん

・ビーフカレー

・ベーコンロールエッグ

・はなやさいサラダ

・ジョア（プレーン）

でした！

〈小学校・中学校共通〉

　日本のカレーはインドから直接伝わったものではなく、明治時代にイギリス海軍を通じて入ってきたそうです。

　イギリスで食べられていた「シチューにスパイスを加えた料理」に、小麦粉でトロミをつけてごはんによく合うように工夫したのが現在の「日本式のカレー」の原型でした〓

　現代ではさらに進化して、カレールウさえあればどの家庭でも美味しいカレーを手軽に食べることができるので大変ありがたいですね〓。

　一方、インドのカレーは小麦粉でトロミをつけず食材の自然なトロミだけなので、日本のカレーよりサラサラしているそうです。日本のようにルウはなく、スパイスを自分達で調合して作るので、地域によってさらに家庭によってかなり味が違うのだとか。インドの方にとっては、一品料理というより日本でいう味噌汁のように身近で毎日のように食べる料理なのだそうですよ。本場インドカレーも機会があったらぜひ味わってみたいですね〓

☆今日の汁物「ビーフカレー」に「滝沢産かぼちゃペースト」を使用しました。

・ミルクパン

・牛乳

・レタスのスープ

・(小)エビフライor(中)ロールキャベツ

・ポテトサラダ

・とうにゅうプリン

でした！

〈小学校〉

〈中学校〉

　レタスが初めて日本に来たのは奈良時代です。当時は葉の広がったタイプのレタスで「チシャ」と呼ばれていたそうです。昔は生で食べる習慣がなく、加熱してから食べていたそうですよ〓。

　１９６０年以降にレタスが「サラダの主役」🥗として日本の食卓に定着したそうです。

　生で食べるのもいいですが、スープや炒め物の具にも実は合いますよ〓。加熱するとビタミンＣは失われますがビタミンAやEはそのまま残り、食物繊維の消化性が向上して食べやすくなります。一度に多くの量を食べれられるようになるので、栄養を効率的に摂取するには加熱した方がおススメだそうですよ〓。

　ぜひサラダだけでなく幅広く料理に使っていただけたらと思います〓。

☆今日の汁物「レタスのスープ」に「滝沢産大根」を使用しました。