今日のメニューは

・ごはん

・牛乳

・めかぶとあさりのちゅうかスープ

・(小)さけメンチカツor(中)スタミナチキン

・バンバンジーふうサラダ

・さつまいもチップス

でした！

〈小学校〉

〈中学校〉

　海に生えているときのわかめは茶色ですが、お湯を通すと一瞬で鮮やかな緑色に変わります。これは、「フコキサンチン」という茶色の色素が緑色の「クロロフィル」を隠しているからだそうです。熱に弱いフコキサンチンはお湯の熱さで壊れ、クロロフィルが表に出ることで鮮やかな緑色になるそうですよ。

　自然界の仕組みにはとても驚かされますね他にも色の変化する海藻があるようなので、どんなものがあるか自由研究などで調べてみたら面白いかもしれませんね！