今日のメニューは

・こくとうパン

・牛乳

・ポトフ

・(小)ケチャップソースハンバーグor（中)エビフライ

・ごまパワーサラダ

・りんごゼリー

でした！

〈小学校〉

〈中学校〉

　ごま（ゴマ、胡麻）は主に色で３種類に分けられます。「金ごま」は香り、「黒ごま」はコク、「白ごま」はクセがなく甘みが特徴と言われています。

　ご家庭ではそれぞれの特徴を活かして使い分けてみてください。クセのない白ごまはサラダのトッピングやドレッシングなど幅広く使われていますし、黒ごまは赤飯や南部せんべいなどお料理のアクセントとして使われています。（金ごまはお値段高めであまり見かけないそうなので省略しますね）

　栄養成分はどのゴマも大差ないようですので、お好みで使ってみてください

☆今日の汁物「ポトフ」に「滝沢産大根」を使用しました。

今日のメニューは

・ごはん

・牛乳

・ポークカレー

・(小)たきざわさんじゃがいもコロッケor(中)チーズいりスペインふうオムレツ

・フルーツポンチ

でした！

〈小学校〉

〈中学校〉

　中学校２年生の化学では「感覚器官」について学習します。

私たちの体にはまわりの世界を感じるためのセンサーがあり、これらを感覚器官と言います。

　食事中、わたしたちは舌（味覚）だけでなく、目（お料理の見た目、色や形）や耳（おいしそうな音）、鼻（おいしそうなにおい）、皮膚の感覚器官（舌触り、手触り）などを使って料理を楽しんでいますよ！

　例えば鼻風邪を引いてしまうと、美味しさがよくわからなくなりますよね。感覚器官は美味しい食事をするのにどれも欠かせないもの。体調に左右されやすいので、健康的な生活で感覚器官も健やかに保っていきたいですね。

☆今日の汁物「ポークカレー」に「滝沢産かぼちゃペースト」を、小学校主菜の「じゃがいもコロッケ」に「滝沢産じゃがいも」を使用しました。

今日のメニューは

・たきこみごはん

・牛乳

・キャベツのみそしる

・(小)のりいりあつやきたまごor(中)とりのからあげ

・はるさめサラダ

・ガトーショコラ

でした！

〈小学校〉

〈中学校〉

　献立の狙いは『栄養バランスが良く、色どりが良くなるようにしてみました。』です。

体調を崩しやすい時期ですので、栄養バランスの良い食事を心がけるのは大切なことですね。

　副菜に人気の「はるさめサラダ」、デザートにチョコの風味豊かな「ガトーショコラ」を入れているのでみんな喜んで食べてくれたと思います。

　柳沢中学校の皆さん、素敵な献立をありがとうございました

☆今日の汁物「キャベツのみそ汁」に「滝沢産ねぎ」を使用しました。

今日のメニューは

・ごはん

・牛乳

・チンゲンサイのちゅうかスープ

・(小)スタミナチキンor(中)ぼうぎょうざ

・テジプルコギ

・カルシウムウエハース（レモン）

でした！

〈小学校〉

〈中学校〉

　今日の汁物・チンゲン菜の中華スープで使っている『豆腐』には様々な種類があります。

　豆腐は基本的に豆乳に”にがり”を入れて固めて作ります。

「木綿豆腐」は一度固めた豆腐を崩して木綿の布を敷いた型に入れ、圧力をかけて絞って作ります。木綿の布目や型の跡が残りやすく、水切りをするため水分の少ない豆腐になるのが特徴です。

　「絹ごし豆腐」はキメが細かくやわらかいのが特徴です。絹で絞っているわけではなく、その滑らかな口あたりが「絹」を思わせることからその名がついたようですよ

　他にも焼き豆腐や充填豆腐などいろいろありますので、調理方法やメニューで使い分けてみてください