今日のメニューは・・・

小学校

中学校



・むぎごはん
・牛乳
・小学校：とうふハンバーグ
・中学校：いわしのうめに
・たけのこのとさに
・ミニももゼリー








今日の副菜は「たけのこの土佐煮」です。土佐煮は、高知県土佐地方の名物である”かつおぶし”のうまみを効かせた煮物です。たけのこなどの野菜をしょうゆで煮て、仕上げにかつおぶしをたっぷりまぶし、全体に味をしみこませました
かめばかむほどかつおぶしのうまみが感じられるので、よくかんで食べてほしいです

【今月のレシピ紹介】　
☆かつおぶしのうまみたっぷりの「たけのこの土佐煮」のレシピのご紹介です☆　
　
＜たけのこの土佐煮・・・材料４〜５人分＞
●たけのこ水煮　　１００ｇ　　　●にんじん　４０ｇ　　●さつまあげ　６０ｇ　　
●角こんにゃく　１００ｇ　　●いんげん　　５０ｇ
〇酒　　小さじ１強　　　　〇水　　２００ｍＬ　　　〇しょうゆ　大さじ１
〇砂糖　小さじ１　　　〇めんつゆ　大さじ１　　　〇かつおぶし　５ｇ

＜作り方＞
�@ たけのこは一口大、にんじんは厚めのいちょう切りにする。
�A いんげんは塩ゆでし、２ｃｍ幅位に切る。
�B さつま揚げは半分にし、１ｃｍ位の短冊切りにする。
�C こんにゃくはスプーンで食べやすい大きさにちぎる。鍋にこんにゃくとこんにゃくが浸かるくらいの水（分量外）をいれて沸かし、中火で２〜3分煮る。ザルにあげて水気を切る。
�D 鍋に、�@のたけのことにんじんと水、酒、砂糖を入れて煮る。
�E にんじんがやわらかくなったら、�Bのさつまあげ、しょうゆ、めんつゆをいれて蓋をして中火で５分煮る。（時々かき混ぜる）
�F �Aのいんげんとかつおぶしをいれ、まぜたらできあがり。
※調味料はお好みにより、調整してください。