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学校給食を写真でご紹介します。
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1月22日の献立 [2020年01月22日(Wed)]
今日のメニューは・・・

小学校
202001221_R.JPG

中学校
202001222_R.JPG


・むぎごはん
・牛乳
・ほうれん草とたまごのスープ
・小学校:コーンしゅうまい(2)
・中学校:チヂミ
・酢豚



酢豚は、中華料理の一つ。
角切りの豚肉に粉をつけて揚げ、仕上げに甘酢あんをからめた料理ですかわいい

本来は「酢」がメインの味付けですが、トマトケチャップを使い、甘めで食べやすくしたものが多く作られています。

給食では、豚肉を揚げる時間がとれないので・・・揚げずに作る酢豚です!
簡単に作ることができまするんるん
今月のレシピとして、紹介しますグッド(上向き矢印)


〜揚げずに作る「酢豚」のレシピ〜

〈材料(4人分)〉
●豚肉(1.5cm角) ●玉ねぎ120g ●にんじん40g ●ピーマン20g ●たけのこ(乱切り)40g
○油 適量 ○酢 大1/2 ○酒 小1 ○薄口しょうゆ 小1/2 ○上白糖4g ○トマトケチャップ 大1と1/2 ○中華スープの素1g ○でん粉 適量

〈作り方〉
1.玉ねぎ、にんじんはサイノメ状、ピーマンは四角に切っておく。
2.フライパンに油をしき、豚肉を火が通るまでよく炒める。
3.2に、野菜を火の通りにくい順に入れ、炒める。
4.でん粉以外の調味料は、あらかじめ混ぜておき、3に入れる。
5.野菜に火が通り、味がなじむように、ふたをして弱火で煮込む。
6.仕上げに水溶きでん粉を入れ、とろみがついたら出来上がりぴかぴか(新しい)

※でん粉を入れる時には、火を止めてから入れるとダマになりませんよわーい(嬉しい顔)



〜 〜 〜 〜 〜


油で揚げない酢豚!

家で油を使った調理をすると、油の処理やらフライパンの油汚れやら色々と手間がかかるので、この揚げない調理法はとおっっっっっってもありがたいですねひらめき


わたしズボラで面倒くさがりやなので、火を止めずにでん粉いれたりしちゃうんです・・・。
そして、案の定ダマになります。
(でしょうね)


わかってるけどついやっちゃう。


この気持ちに共感してくれる方いらっしゃいますか?


あ!わかる!わたしもついやっちゃう〜!


という方がいたら、「イイネ!」お願いします!



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