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学校給食を写真でご紹介します。
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2月21日の献立 [2019年02月21日(Thu)]
今日のメニューは・・・
小学校
20190221 (1)_R.JPG
中学校
20190221 (2)_R.JPG

・むぎごはん
・ぎゅうにゅう
・めかぶのみそ汁
・小学校:いわしのうめに
・中学校:てりやきチキン
・じゃがいものカレーいため

今日は〈寒い時季の食事・ポイントC〉についてのお話です

◆「ビタミンAを積極的にとりましょう」

レバーうなぎ緑黄色野菜などに多く含まれているビタミンA

目の働きを良くするほか

皮膚や粘膜を強くする働きがあるため

風邪の予防にも効果的ですグッド(上向き矢印)

ビタミンは主に体の調子を整える栄養素ですが

大きく分けると「脂溶性ビタミン(A・D・E・K)」と

水溶性ビタミン(B群・C)」の2種類に分けられ

ミネラルと同様に微量ですがエネルギー代謝を助けたり

免疫力を高めたり体を健康に保つために欠かせない栄養素でするんるん

ビタミンAは脂溶性のため

水に溶けにくく脂に溶けやすい性質があるため

調理の際にはを使い炒めたり揚げたりすると

より体内での吸収が高まりますグッド(上向き矢印)

また、毎日の食事で手軽に食べられるのは緑黄色野菜です

給食でも必ず取り入れていますが

朝ご飯や夕食でも効率よくビタミンAを摂取できるよう

組み合わせていきたいですねわーい(嬉しい顔)


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