今日のメニューは・・・
小学校

中学校


・麦ごはん
・ぎゅうにゅう
・ちゅうか風コーンスープ
・小学校：子もちシシャモフライ�A
・中学校：野さいつくねくし
・ビーフンいため

今日の汁物は”中華風コーンスープ”

ホールコーンとクリームコーンを入れて

デンプンでとろみをつけたところに

溶き卵を流し入れて作りました

中国では「粟米湯（スーミータン）」と呼ばれている

トウモロコシの甘みを味わえる汁物です

今は、トウモロコシを野菜の一つとして料理に使いますが・・・

昔の食糧難時代には、主食として食べられていたそうです

主な成分がデンプン（炭水化物）なので

エネルギーの供給源として用いられていたんですね

また、トウモロコシの小さな粒の胚芽部分には

疲労回復に役立つ「ビタミンB1」

体の成長を助ける「ビタミンB2」

皮膚の老化を抑える「ビタミンE」　を多く含んでいます

手軽に作れるので忙しい朝の朝食にもむいていますね

また、とろみがついているので体がポカポカ温まりますよ