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学校給食を写真でご紹介します。
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11月12日の献立 [2014年11月12日(Wed)]
今日のメニューは・・・
小学校
20141112(1).jpg
中学校
20141112(2).jpg
・むぎごはん
・ぎゅうにゅう
・かぼちゃだんごのすましじる
・小学校:メヌケのバターしょうゆやき
・中学校:さんまのおかかに
・れんこんきんぴら
・オレンジ

今日の小学校の主菜は、“目抜け(メヌケ)”という体が赤く、体長40〜60cmの水深200〜1000mの深い海に生息する魚を切り身にしてバター醤油で焼いたものを付けました。

深い海で生息するため、釣り上げられたとき、水圧の急激な変化により目が飛び出すことから『目が抜き出る』→『目抜け(メヌケ)』と呼ぶようになったそうです。

煮つけや粕漬けしたものを焼いて食べるのが一般的かもしれませんねわーい(嬉しい顔)

今日の滝沢産使用食材は、汁物に人参(43kg)と大根(134kg)、金平に人参(43kg)をつかいました。

20141112(滝3).jpg
金平に使用する人参を器械で千切りにしている様子です
(上部投入口から入れるとカットされ出てきます)
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