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学校給食を写真でご紹介します。
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9月20日の献立 [2012年09月20日(Thu)]
今日のメニューは・・・
s-P1020325.jpg
・ごはん
・牛乳
・ポークカレー
・うずら卵串フライ
・海藻サラダ
・黄桃缶

今日は、今月10日に紹介しました、「がんばり時」の栄養学!のパートUです。
部活やスポーツにはげんでいるみなさん、参考にしてみてくださいね。
☆運動後の食事☆
@2時間以内に「たんぱく質」をとると強い筋肉が作られる! 
 運動によって筋肉中のたんぱく質は分解されます。すぐにたんぱく質を補給することで、筋肉の修復が進み、新たな強い筋肉をつくることができます。
 運動後2時間以内にとることが効果的だといわれています。
 また、筋肉は寝ている間につくられます。食事は就寝の2〜3時間前に済ませましょう。
A「ビタミン、ミネラル」で、身体を回復させる! 
 ビタミンやカルシウム、鉄などをとることで、栄養の吸収やエネルギー代謝をよくします。
B楽しい食事で、脳を回復させる! 
 試合で緊張した気持ちをリラックスさせましょう

さて、今日の和え物にも滝沢産の「きゅうり」と「キャベツ」が使用されましたが、昨日、このきゅうりの生産者の方を訪問してきました。
s-P1020318.jpg
きゅうりの特徴や生産の過程などを教えていただき、とても勉強になりました。
給食への導入拡大に役立てたいと思います!
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