今日のメニューは

・ごはん

・ぎゅうにゅう

・ほうれんそうのみそしる

・(小)ぶりキャベツメンチカツor(中)てりやきチキン

・にくどうふ

・なしゼリー

でした！

〈小学校〉

〈中学校〉

　しいたけに含まれるエルゴステロールという成分は、紫外線に当たるとビタミンDに変化し、カルシウムの吸収を助けるため骨を丈夫にしてくれるそうです。

　また、乾燥させることで感じられる香りを楽しみながら食べてもらえると思います

　生しいたけも美味しいですが、干ししいたけは戻し汁ごとお料理に使えるのでとてもありがたい食材ですよね血中コレステロールを下げたり便秘の解消に役立つ不溶性植物繊維が豊富だそうなので、ぜひ煮物汁物などいろいろなお料理に使っていただけたらと思います。

※今日の汁物「ほうれん草の味噌汁」に「滝沢産ねぎ」を、副菜の「肉豆腐」に「滝沢産キャベツ」を使用しました。