今日のメニューは

・ごはん

・ぎゅうにゅう

・パンプキンカレー

・(小)たまごのひまわりハンバーグor(中)ハーブチキン

・フルーツポンチ

でした！

〈小学校〉

〈中学校〉

　かぼちゃの鮮やかな黄色はβカロテンによるものです。βカロテンは体の中でビタミンAに変わります。ビタミンAは目の働きを助け、風邪などの病気を予防する働きがあります。

　このβカロテン、実は果肉より皮の部分に多く含まれるそうです。皮もよく洗って煮物にしたり、茹でて柔らかくしてミキサーにかけ、スープにするなど皮ごと食べるのがおすすめですよ。なお、かぼちゃのワタや種も栄養たっぷりで調理法も色々あるようなので興味のある方はぜひ調べてみてくださいね。

　皮から種まで丸ごと食べられるカボチャ。すごい食材ですね！！