2月13日の献立 [2026年02月13日(Fri)]
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今日のメニューは ・こくとうパン ・牛乳 ・ポトフ ・(小)ケチャップソースハンバーグor(中)エビフライ ・ごまパワーサラダ ・りんごゼリー でした! 〈小学校〉 〈中学校〉 〜食材あれこれ〜ごまのお・は・な・し ごま(ゴマ、胡麻)は主に色で3種類に分けられます。「金ごま」は香り、「黒ごま」はコク、「白ごま」はクセがなく甘みが特徴と言われています ご家庭ではそれぞれの特徴を活かして使い分けてみてください。クセのない白ごまはサラダのトッピングやドレッシングなど幅広く使われていますし、黒ごまは赤飯や南部せんべいなどお料理のアクセントとして使われています。(金ごまはお値段高めであまり見かけないそうなので省略しますね) 栄養成分はどのゴマも大差ないようですので、お好みで使ってみてください ☆今日の汁物「ポトフ」に「滝沢産大根」を使用しました。 |
Posted by
滝沢市立学校給食センター
at 16:09



