・ごはん

・牛乳

・ボルシチ

・（小）デミグラスソースハンバーグor（中）ヴィーガンチーズインハンバーグ

・ハロウィンフルーツポンチ

でした！

〈小学校〉

〈中学校〉

　メニューあれこれ〜ボルシチ編〜

　ボルシチは、ウクライナ発祥の伝統的なスープ料理です。

　”ビーツ”という野菜が入った真っ赤なスープでロシアやポーランドなどでも食べられています。このビーツは赤カブのような見た目をしていますが、ヒユ科の植物でほうれん草の仲間なのだそうです。

　また、２０２２年に「ウクライナのボルシチ文化」として世界遺産に登録されているそうですよ

　「食べる輸血」と称されるビーツは鉄分や葉酸が豊富なので、育ち盛りの皆さんにぴったりの野菜ですね

☆今日の汁物の「ボルシチ」に、滝沢産にんじん・キャベツを使用しました！