おすすめ給食レシピ (78)５月７日の献立 ☆おススメレシピあり！ [2025年05月08日（Thu）]
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みなさんこんにちは！ ゴールデンウィークは楽しく過ごせましたか？ 長いお休みのあとは いつもの毎日に戻るのが 大人でも大変ですよね…。 給食やおうちのごはんをもりもり食べて 子供のみなさんも大人のみなさんも、元気に過ごしてくださいね  さて、今日のメニューはこちらです。 ・ごはん  ・牛乳🥛 ・ぎんがきくらげのちゅうかスープ ・スタミナチキンorあまずにくだんご２コ ・チャプチェ でした！ 〈小学校〉  〈中学校〉  ～食材アレコレ～きくらげのこと きくらげはきのこの仲間で、コリコリとした食感が特徴です。中華料理の具材として多く使われています。 きくらげはカルシウムの吸収をよくしてくれる「ビタミンD」が豊富に含まれているため、成長期のみなさんに積極的に食べてほしい食品の一つです  ～今月の おススメレシピ～ 【チャプチェ】 ☆チャプチェは、細切りにした肉と野菜、春雨を炒めた韓国料理です。ごはんが進む味つけです♡ ＜チャプチェ・・・材料４人分＞ ●豚こま切肉 ５０ｇ ●にんじん 1/2本 ●もやし ８０ｇ ●ピーマン 1個 ●たけのこ水煮（千切り） ５０ｇ ●カット春雨 ２０ｇ ○ごま油 小さじ1 ○おろししょうが 小さじ1/2 ○おろしにんにく 小さじ1/2 ◎酒 小さじ1 ◎しょうゆ 小さじ2 ◎さとう 小さじ1 ◎中華だし 小さじ1/2 ※◎の調味料は事前に合わせておく。 ＜作り方＞ ①にんじんとピーマンは千切りにする。 ②もやしとたけのこは洗う。 ③春雨はお湯で戻し、食べやすい長さに切る。 ④フライパンに油とにんにく、しょうが、豚肉をいれ、豚肉が白くなるまで炒める。 ⑤④の豚肉の火が通ったら①②の野菜をいため、にんじんに火が通ったら春雨を入れさらに炒める。 ⑥⑤に◎の合わせ調味料を入れ、混ぜ合わせながら炒めたら完成。 ※調味料はお好みにより、調整してください。 |
Posted by
滝沢市立学校給食センター
at 18:03
