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学校給食を写真でご紹介します。
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7月14日の献立 [2022年07月14日(Thu)]
今日のメニューは・・・

小学校
202207143_R.JPG
中学校
202207141_R.JPG


・ごはん
・牛乳
・じゃがいものみそしる
・小学校:さばのみそに
・中学校:しらすいりかきあげ(天つゆ)
・ズッキーニのあまからいため






今日の副菜は「ズッキーニ甘辛炒め」です。夏野菜のひとつであるズッキーニ。形は、きゅうりに似ていますが、かぼちゃの仲間です。ズッキーニという名前は、「小さなかぼちゃ」という意味。味にくせがないので、どんな料理にも合わせやすいです。
【今月のレシピ紹介】 
☆「ズッキーニの甘辛炒め」のレシピのご紹介です☆ 
 
<ズッキーニの甘辛炒め・・・材料4〜5人分>
●豚こま肉 100g ●ズッキーニ 1/2本 ●はるさめ 40g ●キャベツ 60g 
●にんじん 20g
★油  小さじ1(ズッキーニを焼く用)
〇油 小さじ1    〇酒  大さじ1   〇こいくちしょうゆ 大さじ1と1/2 〇水 大さじ1
〇テンメンジャン 小さじ2 〇トウバンジャン 少々

<作り方>
@ ズッキーニは1cm幅の輪切り(または半月切り)、キャベツは1cm幅の短冊切り、にんじんは千切りにする。
A 春雨は下茹でし、ザルにあけて冷ましたら食べやすい長さに切る。
B フライパンに★の油をひき、@のズッキーニを両面焼き、一度さらにあける。
C 再びフライパンに〇の油をひき、豚肉を焼く。
D 肉に火が通ったら、にんじんを入れ炒める。
E Dのにんじんに火が通ったら、キャベツとBのズッキーニを入れて炒める。
F しょうゆ、水、テンメンジャン、トウバンジャンを混ぜたものをFに回しかけるようにいれ、味を絡ませる。
G Fに春雨を入れ、よく混ぜたらできあがり。

※お好みにより、味を調整してください。
※焼肉のたれでも簡単においしく作れますよ。(その場合は、〇の油以外の調味料は入れなくていいです)


〜 〜 〜 〜 〜 〜 〜 〜 〜 〜 


202207135_R.JPG

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今日は滝沢産のズッキーニが副菜に使われました!

緑、黄色、白のカラフルなズッキーニでしたかわいい




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