今日のメニューは・・・

小学校

中学校




・あおなごはん
・牛乳
・わかたけじる
・小学校：いわしのしょうがに
・中学校：ごもくあつやきたまご
・あつあげのそぼろに
・こくとうビーンズ






毎月１９日は「食育の日」です。
今年度も、よくかんで食べることの大切さを意識した「かみかみ献立」を実施していきます。🦷

よくかむことは、虫歯の予防や、歯やあごを強くすること、脳のはたらきをよくするなど、
体にとってよいことがたくさんあります。
歯と口の健康を保つためにどんなことができるのか、
考える機会にしてみるものいいですね。


【今月のレシピ紹介】・・・「厚揚げのそぼろ煮」　
☆給食のレシピを紹介します。厚揚げはカットした後、湯通しして油を抜いてから調理すると、味がしみ込みやすくおいしく仕上がります。

＜厚揚げのそぼろ煮・・・材料４人分＞
●豚ひき肉　５０ｇ　　　●にんじん　３０ｇ　　　●たまねぎ　６０ｇ
●厚揚げ　９０ｇ　　　　●冷）カットいんげん　２０ｇ　　　●つきこんにゃく　３０ｇ
○さとう　小さじ１弱　　　○濃口しょうゆ　大さじ２　　　○酒　小さじ１弱　　
○みりん　小さじ１弱　　　○和風だし（粉末）　小さじ１/２程度　　　○でん粉　小さじ１弱


＜作り方＞
�@ にんじんはサイノメ切り、たまねぎはスライス、厚揚げはサイコロ状にカットし、湯通しする。
冷凍のカットいんげんは解凍し、つきこんにゃくは湯通ししておく。
�A 鍋に適量の油を入れ、豚ひき肉と�@のたまねぎを炒める。�@のにんじんを追加し、ひたひたの水を加えて煮る。火が通ったら、�@の厚揚げ・つきこんにゃくを加えて煮る。
�B さとう・濃口しょうゆ・酒・みりん・和風だしを加え、味を調える。�@のいんげんを追加し、火が通ったら水で溶いたでん粉を加えて完成

※調味料はお好みにより、調整してください。