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学校給食を写真でご紹介します。
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12月6日の献立 [2019年12月06日(Fri)]
今日のメニューは・・・

小学校
201912061_R.JPG

中学校
201912062_R.JPG



・むぎごはん
・牛乳
・さつま汁
・小学校:さんまのおろしに
・中学校:いりどうふのつつみやき
・あおなのごまあえ





【冬においしい野菜2 ほうれん草
今日の副菜青菜のごまあえ」に使用されている、ほうれん草
スーパーなどでは1年中見かけますが、実は冬が旬の野菜です

冬に収穫されるほうれん草は、夏のものよりカロテンビタミンCが2倍〜3倍も多くなりますひらめき
ほうれん草は、凍結しないように自らの葉の水分を減らし、糖分を蓄える性質があるそうです。
この性質を利用して作るのが、寒締めほうれん草。甘みが強く、葉は縮みがあり肉厚なのが特徴です。
ぜひ、この時季に食べたい野菜ですねひらめき





〜 〜 〜 〜 〜 





↑ ↑ ↑ ↑ ↑
寒締めほうれんそうは、自ら水分を減らしているんですね。



水分が少ない、という点では、給食センター事務室と共通しています。


給食センター事務室は、「下限が20%まで計測できる湿度計が計測不能になっている状態」です。




私の冗談に乾いた笑いが返ってくるのは、乾燥しているためだったんですね!




乾燥のせいだったんですね。うんうん。




なるほどなるほど。





・・・・・。


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