今日のメニューは・・・
小学校

中学校


・むぎごはん
・ぎゅうにゅう
・カルちゃんかきたまじる
・小学校：さばのみそに
・中学校：さばのゆずみそやき
・じゃがいものそぼろに

今日の汁物は”カルちゃんかき玉汁”

カルシウムの多い食材

”ひじき・小松菜・豆腐”が入っています

仕上げのたまごでとじて、まろやかな味わいなので

子どもたちにも食べやすい汁物かもしれません

今日は、今月の『おすすめ給食レシピ』を紹介します

紹介するレシピは”カルちゃんかき玉汁”です

〜カルちゃんかき玉汁レシピ〜
〈材料4人分量g〉
・人参　４０g　・小松菜　４０g　・芽ひじき　４g　・豆腐　６０g
・卵　　 1個 ・ねぎ　 ２０g　・かつおだしパック　適量　
・薄口しょうゆ　大１と１／３ ・酒　小１　 ・片栗粉　６g

〈作り方〉
�@　人参（千切り）、小松菜（2cm）、豆腐（一口大）、ねぎ（小口）を切り、芽ひじきは水で戻しておく
�A　鍋にお湯を沸かし、かつおだしパックを入れて（しっかりと煮出し）だし汁を作る
�B　�Aのだし汁に�@の材料を煮えにくい順に入れて火を通す
�C　薄口しょうゆ、酒を加え味付けする
�D　水溶き片栗粉を入れてとろみをつけ、仕上げに溶いた卵を回し入れてふわっとしたら完成