2月28日の献立 [2018年02月28日(Wed)]
今日のメニューは・・・ 小学校 中学校 のりつくだに ・むぎごはん ・ぎゅうにゅう ・あぶらあげのにそしる ・小学校:こんさいハンバーグ ・中学校:はなさきふうとりてんぷら ・キャベツとささみのうめあえ ・のりつくだに 2月最終日の給食は 和食の定番の組み合わせ” ご飯”と” 味噌汁”です 昔から日本人は「ご飯+味噌汁」という組み合わせを 基本にした食事を食べてきました 実は、この組み合わせ 栄養的にもとてもいい組み合わせなのです ご飯は炭水化物を中心に ビタミンや ミネラルなどが豊富に含まれています ただし、人間の体内で作ることのできない 必須アミノ酸である『 リジン』というアミノ酸だけが少ないのです また、 味噌汁には、味噌の原料となる 大豆の栄養がたっぷり 大豆には必須アミノ酸である『 リジン』が豊富に含まれています ですので 「ご飯+味噌汁」という組み合わせは 足りない栄養を補い栄養バランスが整った 理想の組み合わせなんですよ 今日納品していただいた 滝沢産使用食材を紹介します ” 油揚げの味噌汁”に使用の ねぎ(26kg)を納品していただきました
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Posted by
滝沢市立学校給食センター
at 10:10