11月27日の献立 [2017年11月27日(Mon)]
今日のメニューは・・・ 小学校 中学校 ・ごはん ・ぎゅうにゅう ・こまつなのみそしる ・小学校:ささみチーズフライ ・中学校:しのだに ・キャベツとちくわのあまからいため ・カスタードプリン 今日は 栄養実習生作成献立( 回目)です 実習生がメインに考えてくれたメニューは 小学校の主菜” ささみチーズフライ”と 副菜の” キャベツとちくわの甘辛炒め”です 小学生が好む食べ物を考え 「 主菜はお肉がいいかな?」 「 副菜はサラダよりも炒め物の方が食べやすいかな?」 と今回のメニューを作ってくれました 主菜は、 鶏ささみ肉の間に チーズを挟んだフライで 子どもたちでも食べやすいメニューです 副菜の” キャベツとちくわの甘辛炒め”は テンメンジャン(中華風の甘辛味噌)を使い ご飯が進む味付けにしました また、主食は、麦の入らない 白米(ご飯)です 今回で実習生の献立は最後 自分たちの考えたメニューの日(3回)は 毎回、お昼時間に給食センターに来て 実際に仕上がった給食を見て イメージ通りだったり そうでなかったり 様々な発見があったようです 今回の経験が、将来の仕事選びに役立てばと思います
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Posted by
滝沢市立学校給食センター
at 09:32