今日のメニューは・・・
小学校

中学校

・ミルクパン
・ぎゅうにゅう
・クラムチャウダー
・小学校：トマトミートオムレツ
・中学校：チキンとうふハンバーグ
・グリーンサラダ

今日の副菜“グリーンサラダ”

名前のとおりグリーン（緑色）な食材を多く使用したサラダです

使用した食材は

キャベツ・ブロッコリー・きゅうり・枝豆

薄いグリーンから濃いグリーンまで

さまざまなグリーンを使うことでグラデーション的なできあがりになりました

味付けは、上白糖・薄口しょう油・ごま油に

レモン果汁の酸味と香りを加えることにより甘酸っぱい仕上がりになりました

ちなみに今日のメニューを色彩としてみると

クラムチャウダーは白色

主菜のオムレツは黄色

グリーンサラダは緑色

それぞれ単色が主張し合ったメニューとなりました