姥屋敷いきいき21推進委員会では「姥屋敷をヤマブドウの里にするぞ事業」として、地場産業の振興のため、遊休農地を活用し、山ぶどうの栽培と製品化を行っています。


栽培農家の宮林さんの畑では、山ぶどうが収穫期を迎えています。ブドウ畑は迷路のようで不思議な空間です。



ヤマブドウは葡萄に比べて高濃度のポリフェノールを含み、生活習慣病の予防効果が期待されています。
宮林さんの育てるヤマブドウは、実が大きく、甘いのが特徴です。


収穫が終われば、ジュースの製造が始まります。完成が今から楽しみですね