毎月19日は食育の日です。
「早寝・早起き・朝ごはん」
滝沢市食育推進プロジェクト

今日のメニューは

・ごはん

・牛乳

・コロコロやさいスープ

・てりやきハンバーグ

・イタリアンにくじゃが

・おはなのとうにゅうプリン

でした！

〈小学校・中学校共通〉

　今日の副菜はトマトをたっぷり使った「イタリアン肉じゃが」でした！

　トマトはリコピンやクエン酸などの栄養素を豊富に含み、疲労回復や紫外線ダメージの回復に効果があるそうです。さらに。夏バテを防ぎ、美肌になる効果も期待できるそうですよ

　健康にも美容にも良いトマト。夏が旬なので、ぜひこの夏積極的に食卓に取り入れてみてくださいね

今日のメニューは

・ごはん

・牛乳

・ごまたんたんめん

・チーズはんぺんフライ

・かんこくふうかいそうサラダ

・やさいふりかけ

でした！

〈小学校・中学校共通〉

　夏バテを予防するには、まず栄養をしっかり摂ることです

　１日３回の食事は、キチンと摂るようにしましょうね

　特に朝ごはんは、午前中活動するためのエネルギー源になります

　毎日しっかり食べて、暑さに負けない体を作ってくださいね

みなさんこんにちは！

６月最終日ですね。

明日からは、いよいよ夏本番、７月！

夏休みも、もうすぐですね⛱。

残り少ない１学期、暑さに負けないよう給食もおうちごはんももりもり食べて、元気に過ごしてくださいね！

さて、今日のメニューはこちら。

・ごはん

・牛乳

・じゃがいものみそしる

・とりのてりやきorとりのしおこうじやき

・れんこんとひきにくのいためもの

・ミニアセロラゼリー

でした！

〈小学校〉

〈中学校〉

　今日のデザートは、「ミニアセロラゼリー」でした

　アセロラには、ほかの果物と比べてもダントツにビタミンⅭが多く、その量はなんとレモン🍋以上なんだそうですよ

　ビタミンⅭには美白効果や免疫力強化、抗がん作用など優れた効果がいっぱいです。ぜひ積極的に摂りたい栄養素ですよね

　ほかにもビタミンＡや鉄分・食物繊維など、小さな実に驚くべきたくさんの栄養が詰まったアセロラ。

　南アメリカ原産で、古くは「神の果物」や「小さな赤い宝石」と呼ばれ、健康維持や病気治療に使われていた、というのも納得できますね　

今日のメニューは

・しょくパン

・牛乳

・ラビオリスープ

・ケチャップミートボールorトマトミートオムレツ

・さわやかサラダ

・チョコだいずクリーム

でした！

〈小学校〉

〈中学校〉

　食パンは1862年頃、横浜で幕府の要請を受けて開業したパン屋さんが発売し始めました。❝ご飯に代わる主食❞のパンという意味で食パンと呼ばれるようになったそうですよ

　今日は食パンに「チョコ大豆クリーム」を合わせて食べてもらいました大豆の青臭さを一切感じさせない、チョコの風味豊かな絶品チョコクリームでしたよ！

　今日の給食も、おいしく味わってもらえたと思います

今日のメニューは

・ごはん

・牛乳

・たまねぎのみそしる

・ほっけのしおやきorいわしのおかかに

・じゃがバターふういため

・ゆうばりメロンゼリー

でした！

〈小学校〉

〈中学校〉

　小学校５年生の社会「自然条件と人々のくらし」では、「寒い気候と北海道の農業・漁業」を学習します。涼しい気候のもと、生産が盛んなじゃがいも・とうもろこしを使ったじゃがバター風いためやたまねぎたっぷりのみそ汁、北海道を代表する「夕張メロン」ゼリーが登場しました！🥔

　今では新幹線を使って数時間で行けるようになった北海道。広い面積や自然豊かなところは、本州一面積が大きく豊かな自然に恵まれた我が岩手県と共通していますよね給食を通してさらに北海道が身近に感じられたらいいなと思う、今日の給食でした

今日のメニューは

・ごはん

・牛乳

・みそけんちんじる

・とんかつ0rとりつくね

・だいずとひじきのいりに

・オレンジ

でした！

〈小学校〉

〈中学校〉

　けんちん汁は精進料理（仏教で殺生を戒めとして考えられた料理）として生まれた料理で、具材を炒めてから出し汁で煮込んで仕上げる汁物のことです。肉や魚は使わず根菜を中心とした野菜たっぷりの汁物になっています。

　味付けは塩やしょうゆが多いですが、一部地域ではみそ味で仕立てることもありますよ

　近年一般家庭でも食べられるようになり、お肉を入れるレシピもあるようですね。

　給食ではにんじん、大根など根菜たっぷりで提供しましたが、みなさんもお好みの具材を加えて独自のレシピを楽しんでくださいね！

今日のメニューは

・ごはん

・パンプキンカレー

・トマトミートオムレツorぶりキャベツメンチカツ

・ふくじんづけサラダ

・ジョア（ブルーベリー）

でした！

〈小学校〉

〈中学校〉

　「カレーライスに添えてある漬物」のイメージの強い福神漬け。

　その起源には諸説あり、有力なものに明治時代の流行作家・梅亭金鷲（ばいていきんが）が、老舗の漬物屋に頼まれて名付けたとされるものがあります。

　彼は、福神漬けの作られている漬物店が上野にあったことから、不忍池（しのばずのいけ）※の弁才天にちなみ、材料とされている７種類の野菜を「七福神」に見立て名付けたと言われています。

　いわく、「ごはんのお供にこの漬物があると他におかずはいらず、食費が抑えられてお金がたまる＝福の神が来たようなもの」という意味でつけたそうですよ！

　ちょっと強引な気がしますが、作家の発想はいつの時代でも素敵ですよね

　今日の給食ではサラダの材料として提供した福神漬け。

　いつもは脇役として特に注目していませんでしたが、起源を知り、いつかちょっといい福神漬けを用意して、おいしいドリンクを片手に楽しんでみようかな…と思った今日の給食でした

※不忍池・・・現在の東京都上野公園にある池。周囲約１.４キロメートルの大きな池で上野動物公園やボート池などを有し、たくさんの人々に親しまれている。

みなさんこんにちは

夏至が、過ぎましたね。

夏本番はまだなのに、これから日一日と陽が短くなることを思うと・・・

なんだか切なく感じてしまう今日この頃です。

とはいえ自然の摂理は動かせぬもの・・・。

今日の陽の長さを楽しみつつ、今週も元気に過ごしてくださいね。

さて、本日のメニューはこちら。

・ごはん

・牛乳

・しょうゆラーメンふうはるさめスープ

・ちゅうかはるまきorあまずにくだんご２コ

・テジプルコギ

でした！

〈小学校〉

〈中学校〉

　韓国料理のひとつである「プルコギ」。

　韓国語では「プル」は火を、「コギ」は肉を意味します。

　プルコギは焼肉とすきやきの中間のような料理で、中央がもりあがった独特な形の鍋を使って調理します。　

　牛肉を使ったものを「プルコギ」といい、豚肉を使ったものは「テジプルコギ」、鶏肉を使ったものは「ダップルコギ」といいます。

　日本でも人気のある「チーズダッカルビ」は「ダッ」が”鶏肉”なのでチーズと鶏肉のカルビ（あばら肉）のお料理ということになりますね。なんだか、ほかの言葉も知りたくなってしまいますね！

　給食を食べながら外国の言葉も覚えることができて、一層満足度の高い今日の給食なのでした

今日のメニューは

・ごはん

・牛乳

・コーンスープ

・ソルトチキンorケチャップソースハンバーグ

・かんきつドレッシングサラダ

でした！

〈小学校〉

〈中学校〉

　現代のわたしたちが親しんでいるコーンスープは、１９５０年代以降の日本で大きな進化を遂げました。

　高度経済成長に伴いスーパーマーケットで牛乳やコーン缶が手軽に購入できるようになり、テレビでコーンスープのレシピが紹介されたことから、広く日本の家庭に普及していったそうです

　クリームシチューも日本が発祥であることを以前このブログで紹介しましたが、まさかコーンスープもだったとは驚きですね

　ちなみに欧米にもコーンチャウダーというスープはあるようですが、とうもろこしとベーコン・野菜などを牛乳で煮込むスープなので、日本の濃厚クリーミーなスープとはちょっと違いますよね。

　それにしても、テレビで紹介されて普及したとは、いつの時代も情報って大切なんだな〜と実感する次第です。

　これからも給食の情報を楽しくお届けできればと思います

今日のメニューは

・ごはん

・牛乳

・にらたまじる

・いわしのおかかにorほっけのしおやき

・ぶたにくとだいこんのさっぱりに

・カルシウムウエハース（バニラ）

でした！

〈小学校〉

〈中学校〉

　今日の汁物は「にらたま汁」でした！

　さて、にらを日本で一番多く生産している県は何県だと思いますか？

　・・・

　答えは

　高知県です！

　正解した方、よく勉強していますね！

　高知県では温暖な気候を利用してにらを栽培しています。にらの旬は春から夏にかけてなので、まさに今が美味しい頃ですね

　ちなみに岩手県で生産日本一なのは、安代のりんどうだそうですよ

　我が市滝沢の誇る特産物スイカは、生産量だけに着目すると熊本県や千葉県に及びませんが、個人的には美味しさ日本一だと思っています

　にらも滝沢スイカも、この夏ぜひ召し上がってくださいね