先週は学校給食週間でした。「まるごと鹿児島」をテーマに鹿児島の郷土料理を献立にしました。月曜日と金曜日の献立を紹介します。

　月曜日の献立です。麦ご飯・いりどうふ・豚みそ・出水のぽんかんです。出水市は養鶏が盛んで，卵も鶏肉も全国５位の生産量です。卵は安くて栄養価が高く，料理に使いやすい食品です。また，出水市では温州みかん，甘夏，でこぽんなどいろんな種類のみかんが生産されています。ぽんかんは柔らかい果肉とコクのある甘みが特徴です。


　金曜日の献立です。バーガーパン・カンパチプライ・キャベツ・クリームスープです。


　パンにカンパチフライとキャベツを挟みました。


　鹿児島県はカンパチの養殖生産量日本一です。垂水や鹿屋など，県内各地で養殖されています。今回のカンパチも無償提供です。


　キャベツも出水市産です。カンパチバーガーを子どもたちは喜んで食べました。