大成地域の味噌作り
[2019年12月18日(Wed)]
![]() 大成ブログのスタッフ募集しています
パソコン・ブログに興味のある方
写真撮影等に興味にある方
一緒にブログを作りませんか
地域のみなさんに情報を届けるブログです
taiseirengou@yahoo.co.jp にメールを
いただけるかもしくは
各町会役員の方に一言お声掛けください
すぐ御連絡させていただきます
taiseirengou@yahoo.co.jp
ブログに載せきれない写真をアルバムにしています
画像を印刷するには 画像を右クリックして
プリントアウトしてください
https://
goo.gl/photos/
E4LxSGQCALvjbCrn8"
target="_blank">
大成地域福祉連絡協議会の構成部会です
構成部会の担当者はいつでもこのページに
広報/活動状況等を表示できます
担当者へ御連絡ください
![]() ![]() ![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]() 制作担当 大成地域福祉活動 協議会 ITブログ広報部 |
![]() |
春の高齢者ふれあい会食会
今日は、年に一度開催される、
春の高齢者ふれあい会食会でした。 集会所の裏の桜も花をさかせてきました。 集会所の中もお花見モード ![]() 33名の方が集まってくれました。 お花見弁当 ![]() お弁当を食べ終わったら、 ボランティアでアコーディオン奏者の原さんによる歌声広場。 春や桜を歌った歌を12曲ほど弾いていただき、 みんなで合唱^_^ 楽しい時間もあっという間でした。 みんな笑顔で「たのしかったよー」って、 帰っていかれました。 高齢者配食サービスは、毎月一回は集会所で会食を、 後二回はお弁当のお届けをしています。 またたくさんの方に利用していただきたいです。
味噌作り
今年も味噌作りの季節がやってきました。
大成地域も昨日女性会の皆さんが、 味噌作りしていました。 前日から大豆を洗って水につけます。 そしてざるに上げて圧力鍋7個を使って、 大豆を柔らかくなるまでたきます。 たきあがったら、ざるに上げて茹で汁はさまします。 大豆は餅つき器にいれ、ペースト状になるまで撹拌します。 ペースト状になった大豆は35度になるまで巨大扇風機の前で混ぜながら冷ます。 これがまた腕が痛く、体力いるのです。 さめたら、あらかじめまぜておいた塩と麹をまぜてねりねり。 冷ました茹で汁を加えながらなめらかに。 この作業が一番疲れるんじゃないでしょうか? でも、美味しく体に優しいお味噌のため、 みんな頑張ってつくりました。 四ヶ月後がたのしみです^_^
|
![]() |