のっけ丼
[2012年07月30日(Mon)]
のっけ丼
のっけ丼は青森魚菜センターで、市場のお店に並んでいるものを少しずつ買ってそれを食べる丼のことである。好きな具材を好きな量だけ買うことができるので、おひとりでも、楽しんで食べることができる。「どんぶりご飯」を購入したら、あとは市場内の各店舗を廻り、お刺身の切り身など、いろいろな具材を丼にのせるだけ。地元でしか流通しない珍しい食材もある。 市場の元気な「トッチャ」「カッチャ」と津軽弁を交えた会話も「のっけ丼」の楽み方である。
ホタテを購入した時には、貝ひもをたくさん載せて頂いたが、地元ではあまり食べないのかもしれない。
購入方法は、チケットを買いまずはご飯を購入する。そのご飯を持ちながら刺身などを買いながらご飯に載せていく、元々は市場の賄い食ではないかと思われる。
青森魚菜センター
のっけ丼
のっけ丼を食べる場所
のっけ丼は青森魚菜センターで、市場のお店に並んでいるものを少しずつ買ってそれを食べる丼のことである。好きな具材を好きな量だけ買うことができるので、おひとりでも、楽しんで食べることができる。「どんぶりご飯」を購入したら、あとは市場内の各店舗を廻り、お刺身の切り身など、いろいろな具材を丼にのせるだけ。地元でしか流通しない珍しい食材もある。 市場の元気な「トッチャ」「カッチャ」と津軽弁を交えた会話も「のっけ丼」の楽み方である。
ホタテを購入した時には、貝ひもをたくさん載せて頂いたが、地元ではあまり食べないのかもしれない。
購入方法は、チケットを買いまずはご飯を購入する。そのご飯を持ちながら刺身などを買いながらご飯に載せていく、元々は市場の賄い食ではないかと思われる。
青森魚菜センター
のっけ丼
のっけ丼を食べる場所