• もっと見る

2022年04月27日

〇●〇4月おやつデー〇●〇



皆様こんにちは(*^-^*)
4月26日(火)に実施したおやつデーを
ご紹介したいと思いまするんるん
*****メニュー*****
長命寺桜餅
フルーツパウンドケーキ
豆乳みたらしプリン
**************
IMG_5793.JPG
桜餅は、モチモチし過ぎず嚙み切りやすいレシピで
皮を手作りしました!(少し食紅を入れすぎましたが…)
桜の葉は使用していませんが、中に包んだあんこは
桜の塩漬けをこしあんに混ぜ込んだ「桜あん」にしてみました(‘ω’)

IMG_5794.JPG

皮が噛み切りにくい方は刻んだ皮をあんにまぶして道明寺風にるんるん

IMG_5795.JPG

IMG_5796.JPG

IMG_5797.JPG

IMG_5799.JPG

IMG_5800.JPG

「どれも美味しかったよ!!」
「桜の風味がきいてて美味しいよ〜」
「あらま〜こんなに貰っていいのかよ?」と、喜んで頂けました!

次回行事食は5月8日の母の日を予定しております。
また後日、その後様子をお知らせしますねるんるん

2022年4月27日
社会福祉法人 平成会
リアンヴェール美里
城取桂子

posted by 伊藤 at 14:23| Comment(0) | TrackBack(0) | 栄養課

2022年04月26日

ショートステイ便り(^o^)丿〜ポカポカ♪春のひととき〜

皆さん、こんにちは(^O^)

暖かかったり、寒かったり…体調を崩していませんか?目

リアンヴェール美里の駐車場には、タンポポが咲き誇っております晴れ


タンポポをプレゼントしたところ…

「うわぁー!綺麗ー!」

と、とても喜ばれ、暫くの間テーブルに飾って春を感じておられました♪


IMG_7260.JPG



春の様に暖かい職員が、皆さんをお待ちしております☆彡



2022年4月26日 社会福祉法人平成会リアンヴェール美里 亜子

2022年04月24日

〇●〇4月2Fスイーツバイキング〇●○

皆様こんにちはexclamation
近頃はめっきりあたたかくなり、過ごしやすい日が続いていますね。
施設の周辺では、春の風と共に桜の花びらが舞っています。
さて、今回は本日行った2Fスイーツバイキングの様子を
ご紹介したいと思いまするんるん

***メニュー***
コーラゼリー
いちごミルクレープ
紅茶のオレンジゼリー
キャラメルバナナパウンドケーキ
いちごムース
**********

IMG_5762 (2).JPG

IMG_5763.JPG

IMG_5765.JPG

IMG_5766.JPG

今月は、こちらの5種類の中からお好きな3種類を選んでいただきましたるんるん

IMG_5768.JPG

IMG_5769.JPG

ミルクレープがとても人気ですexclamation
「初めてたべるなあ」と喜んでくださいました。

IMG_5771.JPG

IMG_5775.JPG

IMG_5780.JPG

IMG_5784.JPG

IMG_5788.JPG

キャラメルバナナパウンドケーキも
「これ、とってもおいしい!!」と評判が良かったです。

来月もまた楽しんでいただけるよう、新しいおやつに挑戦したいとおもいます。
2022年4月24日
社会福祉法人 平成会
リアンヴェール美里
遠藤 綾 ・ 星 真弓

posted by 伊藤 at 17:37| Comment(0) | TrackBack(0) | 栄養課

ショートステイ便り(・ω・)/お楽しみ、じゃんけん大会の巻!

4月21日、ショートステイでは、”お楽しみ、じゃんけん大会”を開催しました。


職員とじゃんけんをして、最後まで勝ち残ったお客様に豪華賞品(100均ですが・・)を!


それでは、いきますよ〜!

最初はグ〜〜〜、じゃんけんっポン!


IMG_7155.JPG



最初はパ〜〜〜、じゃんけんっポン!


IMG_3651.JPG



ポンッ、ポンッ、ポンッ!


IMG_7206.JPG



そして、勝ち残って豪華賞品をゲットしたお客様!

獲ったどぉ〜〜〜!


IMG_7228.JPG


IMG_3662.JPG


IMG_3655.JPG


IMG_3653.JPG


皆さんで楽しい、白熱した時間を過ごすことが出来ました。

ショートステイにおいで下さいませ。


IMG_7250.JPG



2022年4月24日 社会福祉法人平成会 リアンヴェール美里 ショートステイ 小峯



2022年04月23日

〇●〇4月SSスイーツバイキング〇●○



皆様こんにちはexclamation×2
今回は、4月21日に行ったショートステイのお客様対象の
スイーツバイキングをご紹介しまするんるん

***メニュー***
豆乳の二層ゼリー
チョコケーキ
今川焼
桜プリン
抹茶かのこ羊羹
**********

IMG_5715.JPG

IMG_5718.JPG

IMG_5717.JPG

今月はこちらの5種類の中からお好きな3種類を選んでいただきましたるんるん

IMG_5731.JPG

IMG_5728.JPG

IMG_5723.JPG

IMG_5748.JPG

ちなみに、チョコケーキは目の前でチョコソースをかけさせていただきましたるんるん
「こっちの端から三つね!」
「プリンも良いけどやっぱり羊羹かな〜」
などなど、即断即決の方もいれば絞り切れない方も( *´艸`)
「なんだって良い時に泊まりにきたなぁ〜」
「全部うまかったよ!」
と、今回も喜んでいただけたようで良かったです\(^o^)/
来月のSSスイーツバイキングは中旬頃で現在検討中・・・お楽しみに(^^♪

2022年4月23日
社会福祉法人 平成会
リアンヴェール美里
城取桂子

posted by 伊藤 at 11:31| Comment(0) | TrackBack(0) | 栄養課

〜4月郷土料理の日 宮城県〜

皆様こんにちはexclamation
すっかり春らしい陽気となり、辺りの桜も満開で春を感じられる
綺麗な景色が広がっていますね(*^-^*)

さて、4月20日は月に一度の郷土料理の日exclamation
4月は「宮城県」の郷土料理を提供させて頂きましたので、
そのご様子をお伝えいたしまするんるん
 
《お品書き》
・はらこ飯風炊き込みご飯
・カレイの煮つけ
・油麩のなす炒り
・ずんだ和え
・おくずかけ

IMG_5698.JPG

宮城県の名物といえば、牛タン、笹かまぼこ、ずんだ餅…等々
色々ありますが、今回は「おくずかけ」についてご紹介しますexclamation

IMG_5703.JPG

 「おくずかけ」とは?
宮城県の県南地域を中心に食べられている郷土料理で、
肉類を使用しないため精進料理として仏事にも作られています。
数種類の野菜、豆腐、油揚げ、豆麩をしいたけの戻し汁で煮込み、
そこに白石温麺を加えてくず粉でとろみをつけた料理です。
白石温麵は、そうめんよりも少し太い麺で、
加工時に油を使わないので、消化に良いとされています。
出汁の効いたやさしい味わいで、子どもからお年寄りまで
幅広い年齢層に好まれているそうです。

IMG_5704.JPG

IMG_5711.JPG

IMG_5705.JPG

お客様からは、
「はらこ飯が美味しかった!」
「こんな豪華なごちそう私が食べていいのがよ!?」
「油麩の炒め物は初めて食べたけれど美味しかった!」
等のお言葉を頂くことができました(*^^)v

IMG_5712.JPG

IMG_5707.JPG

IMG_5708.JPG

来月の郷土料理の日もお楽しみにるんるん

令和4年4月23日
社会福祉法人 平成会
リアンヴェール美里
渡部 美咲

posted by 伊藤 at 10:46| Comment(0) | TrackBack(0) | 栄養課

2022年04月19日

ショートステイ便り〜チキチキ!演芸会の巻き(゜o゜)〜


こんにちは(^o^)/

暖かくなってきた今日この頃…元気にお過ごしでしょうか♪



リアンヴェールでは、4/4に演芸会が開催されましたわーい(嬉しい顔)ダッシュ(走り出すさま)



演芸会の内容は、水戸黄門・お笑いショー!
皆さんの笑い声が響きました(≧▽≦)


それではダイジェスト版をご覧下さい♪






ここはリアンヴェール村…水戸御一行がやってきました!


IMG_7017.JPG



町娘「きゃ〜」
悪代官「こいつ!待て待てー!」

IMG_7024.JPG




助さん・格さん「悪者め!成敗!」

IMG_7025.JPG




「ひかえ〜ひかえおろ〜この紋所が目に入らぬか!」
「ははーっ!!」

IMG_7029.JPG




めでたしめでたし…
と、思いきや…

「な、なんだチミは!?」

「そうです!私が、変なおじさんです!」


IMG_7032.JPG




「そうです!私が、変なおじさんです!」
「変なおじさん♪だから変なおじさん♪」
「だっふんだ!」

IMG_7037.JPG



皆様、拍手喝采拍手拍手

「いや〜笑い過ぎてほっぺが痛い!」
「最高に面白かった〜」

と、楽しんで頂けましたo(* ̄▽ ̄*)o



皆様、是非リアンヴェール美里ショートステイにお越し下さい♪



2022年4月19日 社会福祉法人平成会 リアンヴェール美里 ショートステイ 亜子
posted by 伊藤 at 13:02| Comment(0) | TrackBack(0) | (カテゴリーなし)

2022年04月16日

□■□お花見行事食□■□

皆様こんにちはるんるん
会津の桜もあちらこちらで見頃を迎えてきました。
栄養課では一足早い4月14日に『お花見行事食』を
行いましたので、その様子をご紹介します(^^)/

〜お品書き〜
〇桜ご飯
〇お吸い物
〇エビフライ
〇卵豆腐かにかまあんかけ
〇炊き合わせ
〇アスパラのミモザサラダ
〇お花見ようかん

IMG_5675.JPG

IMG_5676.JPG

『お花見』がテーマなので、花形の人参やしんじょうを使い、
見た目も鮮やかに仕上げましたぴかぴか(新しい)
(ようかんは少し食紅を入れすぎましたが…)

IMG_5685.JPG

IMG_5680.JPG

IMG_5689.JPG

IMG_5694.JPG

お客様からは…
「こんな華やかな弁当だと、外で桜見ながら食べっちぃな」
「ご飯の色がきれい!桜の風味も良かったよ」
などなど、とても喜んでいただけました。

IMG_5684.JPG

さて、新年度が始まり早くも半月が過ぎました。
今月は、4月20日に郷土料理、4月21日にショートステイのスイーツバイキング、
4月24日に特養、4月26日におやつデーを予定しております。
また後日、その後様子をお知らせしたいと思います。

2022年4月16日
社会福祉法人 平成会
リアンヴェール美里
城取 桂子

posted by 伊藤 at 17:22| Comment(0) | TrackBack(0) | 栄養課

2022年04月08日

リハビリ課の日常〜春の風景〜

皆さんこんにちは☆
リハビリ課です(^o^)/



少しずつですが、暖かい日が増えてきましたね!
暦上ではもう春…花見(さくら)



春といえば桜を思い浮かべると思いますが、
今回は黄色いお花の作品作りひまわり



桜と同じくらいよく見る風景かな?と思いますきらきら



さあ!まずは職員による下準備から(^^)


IMG_3034.JPG






色画用紙に〇を書いてたくさんの台紙を作ります。



黄色いおはながみを細かく切って、
台紙にくっつけて、小花を貼りつけて…


IMG_3035.JPG



よしっ!!こんな感じかな(^^)とイメージが出来たところで!



いよいよお客様の出番です\(^o^)/
はさみで〇を書いた色画用紙を切ってもらいます☆


IMG_3057.JPG


IMG_3061.JPG




「はみ出てもいいよ〜」と声掛けしても
線に沿って綺麗に仕上げてくれましたきらきら



台紙が出来たら…
おはながみと小花の貼り付け作業!!


IMG_6726.JPG


IMG_6729.JPG


IMG_6737.JPG


IMG_6741.JPG




結構な量が必要なので、どんどん作ってもらいます!!



それと同時に、背景に使用するための
貼り絵作業も進めていきます八分音符


IMG_3041.JPG


IMG_3042.JPG


IMG_3045.JPG




どの部分に使用されているか皆さんわかりますか?
完成した作品をご覧くださいヾ(≧▽≦)ノ


IMG_7006-2.jpg





蝶々やてんとう虫を付け足して
出来上がったのは…
菜の花畑でした(*^^*)



背景にある山は磐梯山かな?飯豊山かな?
いろんな意見がありましたが…きらきら
皆さんのご想像にお任せします( *´艸`)



2022年4月8日 社会福祉法人平成会 リアンヴェール美里 リハビリ課職員一同
posted by 伊藤 at 12:34| Comment(0) | TrackBack(0) | リハビリ科

2022年04月01日

◇◆◇祝!4周年◇◆◇

皆様こんにちはexclamation×2
今日から4月、リアンヴェール美里は開設4周年を迎えましたるんるん
行事食…とまではいきませんが、
会津のお祝いには欠かせない『赤飯とこづゆ』を
昼食で提供させていただきました(*‘ω‘ *)

〜お品書き〜
〇赤飯
〇こづゆ
〇キンメダイの塩焼き
〇茶碗蒸し
〇菜の花の辛子和え
〇フルーツ寒天

IMG_5668.JPG

IMG_5669.JPG

残念ながらお客様の食べている様子を撮りには行けませんでしたが、
下膳の際、料理人をされていたお客様から
『今日の料理は☆四つだな!』と嬉しい評価をいただきました( ´艸`)

IMG_5672.JPG

こちらは15時のおやつの『いちごパフェ』るんるん
写真には写っていませんが、
いちごゼリー・クラッシュビスケット・フルーチェの三層仕立てとなっておりまするんるん

ちなみに、今月の行事食は4月14日『お花見行事食』を予定しております。
まだメニューは検討中ですが、
また後日そのご様子をお伝えしたいと思います(*^-^*)

2022年4月1日
社会福祉法人 平成会
リアンヴェール美里
城取 桂子

posted by 伊藤 at 19:16| Comment(0) | TrackBack(0) | 栄養課